Salmón 15 minutos con su mostaza salsa de eneldo

La investigación científica continúa descubriendo la importancia de la vitamina D y ácidos grasos omega-3 para una salud óptima. El salmón es una de las mejores fuentes de alimento para estos dos nutrientes esenciales que promueven la salud difíciles de encontrar.

Prep y Tiempo de cocción: 15 minutos Para 4

Ingredientes: Hotel • 1-1 /2 libras de filete de salmón cortado en 4 trozos, la piel y los huesos eliminado Hotel • 1 TBS jugo de limón fresco

eneldo Salsa: Hotel • 2 dientes de ajo medianos, presionados Hotel • 1 TBS mostaza de Dijon Hotel • 2 TBS jugo de limón fresco Hotel • 1/4 taza de caldo de pollo Hotel • 1 cucharadita de miel Hotel • 1 cucharadita de eneldo fresco picado Hotel • Sal y pimienta blanca al gusto

Instrucciones:
1. Precaliente el asador a lo alto y coloque una sartén de acero inoxidable todo (asegúrese de que el mango es también de acero inoxidable) o sartén de hierro fundido bajo el calor durante unos 10 minutos para conseguir que sea muy caliente. El pan debe ser de 5 a 7 pulgadas de la fuente de calor.
2. Presione el ajo y dejar que repose durante al menos 5 minutos para llevar a cabo sus propiedades promotoras de la salud.
3. Salmón Frotar con 1 cucharada de jugo de limón fresco, sal y pimienta. (Puede Broil rápida con la piel;. Que sólo toma un par de minutos ya la piel se pele la derecha después de la cocción.) Página 4. El uso de una almohadilla caliente, tirar pan lejos del calor y el lugar de salmón en sartén caliente. Regreso a asar. Tenga en cuenta que se está cocinando rápidamente en ambos lados por lo que se hará muy rápidamente (7 minutos por pulgada de grosor). Prueba con un tenedor el punto de cocción. Será desmenuzarse fácilmente cuando se cocina. El salmón es mejor cuando todavía está en el interior de color rosa. Página 5. Para hacer la salsa, añadir el ajo a una sartén de acero inoxidable y se agita durante medio minuto. Añadir la mostaza, el jugo de limón, el caldo, la miel, la sal y la pimienta. Cocine a fuego alto durante un minuto para reducir un poco y luego añadir el eneldo. Verter sobre el salmón y servir.

Sugerencia de la porción:. Servir con puré guisantes de olor Hotel