Acuñada verde Guisantes & Zanahorias

Los guisantes son nutritivos, sabrosos y fáciles de preparar. Se han encontrado Verduras congeladas (como guisantes congelados) para retener gran parte de su valor nutricional, así que si usted no tiene tiempo para pelar guisantes frescos, use congelado. Este plato es una gran adición a casi cualquier comida

Prep y Tiempo de cocción: 15 minutos Para 4

Ingredientes: Hotel • 10 oz paquete de guisantes congelados Hotel • 2 zanahorias medianas, peladas y cortada en cubitos de 1/2 pulgadas Hotel • 1 TBS pollo o caldo de verduras Restaurant • Media cebolla mediana, picada
• 1 medio diente de ajo, prensado Hotel • 2 cucharaditas de menta fresca picada Hotel • 2 TBS jugo de limón fresco Hotel • 1 TBS aceite de oliva virgen extra Hotel • Sal y pimienta negro al gusto Hotel • Opcional: 1 queso parmesano TBS, 3 semillas de girasol TBS o 1 cucharada de almendras en rodajas

Instrucciones:
1. Pelar y dados zanahorias en cubos de 1/2-pulgada.
2. Traer el agua a hervir en un barco de vapor con una tapa que cierre bien.
3. Coloque las zanahorias en vaporera. Cubra y vapor durante unos 3 minutos y luego añadir los guisantes y el vapor de agua durante 3 minutos más. Retire del fuego.
4. Mientras tanto, calentar 1 cucharada de caldo en una sartén de acero inoxidable de 10 pulgadas. Saut y eacute saludable; la cebolla a fuego medio en caldo durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue el ajo y seguir saut y eacute; por otro minuto. Agregar las zanahorias y guisantes al vapor junto con la menta, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
5. Retire del fuego y mezclar con el jugo de limón y aceite de oliva Hotel  .;