*** Cereza Salsa

Se sirve con las aves de corral a la plancha, asado de cerdo o chips de tortilla, esta mezcla picante entusiasma a los amantes de la salsa tradicional

• 1 1/3 tazas de tarta de cerezas sin azúcar
y toro congelado; 1/4 taza toscamente picada tarta de cerezas secas Hotel • 1/4 de taza de cebolla roja finamente picada Hotel • 1 cucharada picada pimientos jalapeños
frescas o enlatadas, o al gusto Hotel • 1 diente de ajo, finamente picado Hotel • 1 cucharada de cilantro fresco picado o 1/2 cucharadita de cilantro
secado Hotel • 1 cucharadita de maicena

córtelo en trozos grandes tarta de cerezas congeladas. Deje que las cerezas descongelar y escurrir, reservando el jugo de cereza 1 cucharada. Cuando las cerezas se descongelan, cerezas escurridas puestas, cerezas secas, cebolla, jalapeños, el ajo y el cilantro en una cacerola mediana; mezclar bien. En un recipiente pequeño, combine el jugo de cereza reservado y almidón de maíz; mezcle hasta que esté suave, luego añada a la mezcla de cereza. Cocine, revolviendo constantemente, a fuego medio-alto hasta que se espese la mezcla. Dejar enfriar. Sirva con chips de tortilla y /o pollo o cerdo cocinado.

Hace alrededor de 1 taza.

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