El desastre Lácteos: leche no Haga su cuerpo bueno

A partir de las celebridades deportivas bigotes de leche a los ex reinas de terror que promocionan los beneficios del yogur, la industria láctea gasta miles de millones de dólares en publicidad en un intento de lavar el cerebro al público en la creencia de que "la leche hace un cuerpo bueno". La verdad es que el exceso de lácteos puede causar obesidad, cáncer, enfermedades del corazón, alergias, diabetes, e incluso osteoporosis.

El calcio es esencial para la buena salud y se puede encontrar en una gran variedad de fuentes vegetales como el brócoli, col y la espinaca. La industria lechera nos ha llevado a creer que sólo podemos obtener el calcio que necesitamos de sus productos lácteos. "Allí` s hay mejor fuente de calcio ", dice Robert Heaney, profesor de Medicina en el Centro de Investigación de la Osteoporosis en la Escuela de Medicina de la Universidad de Creighton. "La gran cantidad de calcio en los productos lácteos sin duda los hace fuentes atractivas, pero no tienen el monopolio sobre el calcio. Allí` s ninguna razón en el mundo por qué no podía `t obtener una ingesta adecuada de una fuente vegetal."

La caseína, una proteína presente en la leche, las causas de menor importancia a las alergias severas en muchas personas que resultan en urticaria, dolores de estómago, bronquitis, inflamación, e incluso asma. En actriz Alicia Silverstone`s reciente libro La Dieta Kind, Silverstone recuerda haber crecido con la bronquitis tres o cuatro veces al año; ella estaba en medicamentos para la alergia regular y se basó en un inhalador para el asma. No fue hasta que se dio por vencida lácteos que sus alergias fueron. "Muy pronto después de convertirse en vegano, dejé de experimentar alergias o síntomas de tipo asma", dice Silverstone. "Ellos simplemente desaparecieron."

Ninguna otra especie bebe la leche de otra especie. Beber la leche de otro mamífero puede incluso causar con la osteoporosis de la misma enfermedad que se promociona para prevenir. "Cuando tenemos bebés, les amamantar, y luego en un momento determinado, nos detenemos", explican los autores Skinny Bitch Rory Freedman y Kim Barnouin. "Es exactamente lo mismo para las vacas y todos los demás mamíferos en el planeta. Producen leche cuando dan a luz, se alimentan a sus crías, y luego se detienen. Somos la única especie en el planeta que bebe la leche de otra especie. Somos la única especie en el planeta que bebe la leche como adultos. ¿Por qué? Porque la industria del dólar lácteos de varios millones nos ha convencido de que necesitamos la leche para tener huesos saludables. Sin embargo, investigadores de Yale encontraron que los países con el mayor consumo de leche y de carne también sufrir las tasas más altas de osteoporosis. "

La leche se pasteuriza a fin de eliminar las bacterias no saludables, pero este proceso también elimina el valor nutricional de la leche. Pasteurización de la leche destruye las enzimas digestivos e incluso duplica la cantidad de bacterias dañinas. Durante la pasteurización, enzimas como la lactasa, galactase, y la fosfatasa son destruidos. Sin estas enzimas, la leche es especialmente difícil de procesar en nuestros cuerpos, sobre todo porque el páncreas humanos no siempre pueden crear estas enzimas por sí solo. Cuando el páncreas está sobrecargado la diabetes y pueden ocurrir otras enfermedades.

recombinante Hormona de Crecimiento Bovino es una hormona genéticamente modificada que se da a las vacas con el fin de aumentar su producción de leche, lo que aumenta las ganancias de la industria láctea. Hormona de crecimiento bovino (rBGH) acelera el desarrollo de IGF-1, una hormona que no se elimina en la pasteurización o la digestión. IGF-1 y rBGH aumentan la división celular que puede conducir a mama, próstata o cáncer de colon. Cuando bebemos leche estamos aumentando nuestro riesgo de cáncer. Piénsalo de esta manera, si una vida cow`s se acorta en 20 años cuando se inyecta con BGH, ¿qué podría hacer para su vida Restaurant  ?;