Estilo de vida saludable, alimentación saludable - Bok Choy

Bok Choy
(pak choi) o La col china
como se le conoce comúnmente es un miembro de la familia Brassicaceae. Botánicamente clasificado como Brassica rapa con especies sub “ chinensis y" o y" pekinensis y " ;. La forma común crecido en todo el mundo es y" chinensis y" que también se conoce comúnmente como y" Col blanca y" o y" Blanca vegetal y"

Bok Choy se cultiva en muchos países de todo el mundo a pesar de que es el más favorecido en China. Su uso en todo el mundo está normalmente relacionado con la cocina china.

De China Bok Choy se extendió por todo el mundo cada vez más popular en Corea y Filipinas en platos a base chino.

En la compra de Bok Choy buscar tallos blancos firmes con mediados de hojas verdes que no muestra signos de marchitamiento. Las hojas no deben contener ninguna manchas o signos de enfermedad y- la enfermedad no es muy común a los miembros de la familia Brassicaceae.

Bok Choy es un excelente vegetal relleno con cantidades insignificantes de grasa. Es una buena fuente de vitamina C y de fibra, aunque comparativamente no tan alta en fibra como de otras especies de col. Bok Choy también es una buena fuente de hierro, calcio y magnesio. También es una buena fuente de vitamina A.

El crecer Bok Choy en el jardín de su casa es una excelente opción. Crece muy rápidamente teniendo un promedio de 30 a 40 días desde la siembra hasta la cosecha. Semillas generalmente toman menos de una semana para germinar. El suelo debe estar bien preparado y mezclado con un montón de materia orgánica y estiércol. Hacer esto antes de la siembra se reducirá la necesidad de fertilizar durante el ciclo de crecimiento rápido. El suelo debe ser de drenaje libre, pero usted tendrá que asegurarse de riego regular

Los beneficios para la salud de Bok Choy son generalmente similar a la de otras Brassica y'. S. La familia de la col es más conocido por su potencial en el tratamiento y prevención del cáncer. Con su alto contenido de antioxidantes Bok Choy es un complemento ideal para cualquier dieta saludable

-. Bok Choy se puede comer crudo en ensaladas. Puede ser rallado y se utiliza en lugar de la col regular en la ensalada de col o utilizado por su propia cuenta

-. Hervido o al vapor Bok Choy hace un excelente vegetal con cualquier opción de carne. No hace excepcionalmente bien con la carne en conserva o pejerrey

-. Bok Choy es más comúnmente utilizado en frituras y otros platos chinos. Puede ser desmenuzado, picado más o menos, o la hoja entera puede ser utilizado. Hace poco encontré una receta para el Dim Sim hizo utilizando Bok Choy como ingrediente base. Voy a poner esto a la prueba de sabor en las próximas semanas.

A pesar de su popularidad es cada vez mayor, Bok Choy todavía no es tan popular como otras coles pero su crecimiento rápido y alto contenido de nutrientes hacen que sea una opción sólida para cualquier < b> Estilo de vida saludable
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