Eliminación Dietas:? El estándar de oro para Sensibilidades de alimentos

¿Alguna vez has pasado por el rigor de una dieta de eliminación para ver si hay alimentos en su dieta que están causando síntomas desagradables? Muchos de nosotros tenemos, o por lo menos lo pensó. La clásica dieta de eliminación sigue siendo el estándar de oro para el descubrimiento de sensibilidad a los alimentos. Fue inventado y popularizado por el Dr. Albert Rowe en su libro Las dietas de eliminación y las alergias del paciente, escrito en 1941. Todavía estamos usando su concepto para el día de hoy en un principio. Muchos profesionales de la salud, incluso médicos, recomiendan estas dietas en forma rutinaria. Ellos también saben que las pruebas de IgG, como escribí acerca previamente (insertar enlace), están llenos de errores y son francamente poco fiable.

Entonces, ¿En qué consiste una dieta de eliminación exactamente? Como acertadamente llamado, este tipo de dieta busca eliminar muchos de los alérgenos comunes conocidos (o como deberían ser llamados más apropiadamente, sensibilidades) de la dieta durante un período de tiempo determinado, generalmente 3 ó 4 semanas. Esto le da al sistema inmune suficiente tiempo para calmarse, por así decirlo, y el tiempo suficiente para ver una reducción en los síntomas. Cuando se vuelvan a introducir los alimentos, los síntomas que provocan son típicamente obvia y más grave que sufrió anteriormente. Esto hace que sea mucho más fácil de identificar los alimentos culpables.

Estos son los alimentos que normalmente eliminados en una eliminación básica diet:

Wheat

Gluten

Corn

Soy

Dairy

Nightshades

Eggs

Peanuts

Alcohol

Caffeine

Cane Azúcar

Los edulcorantes artificiales

Otros alimentos eliminados en los planes más estrictas:

Los frijoles, guisantes, lentejas

Todas las semillas y frutos secos

TODO azúcar (incluido el jarabe de arce, miel, etc)

Beef

Pollo

Cerdo

Mariscos

Algunos productos químicos (tiramina, la feniletilamina , nitratos, MSG, etc)

Como se puede imaginar, estas dietas son claramente un paseo por el parque. Ellos normalmente sólo se sugieren para los pacientes que están dispuestos y son capaces de seguir el protocolo con la fuerte sugerencia de que la dieta se guiará por un profesional entrenado. El rigor de la dieta puede ser un obstáculo para algunos, pero esto se puede superar con una educación adecuada, asesoramiento y apoyo. La mayoría de nosotros Dietistas han tenido entrenamiento y práctica durante nuestra educación y están bien calificados para caminar los pacientes a través del proceso
.

Mientras que usted sabe ahora que las dietas de eliminación han estado alrededor por algún tiempo, te habrás dado cuenta que han comenzado para convertirse en re-popularizado últimamente, casi caprichoso en la naturaleza. Hoy en día parece que hay un sinnúmero de libros que llegan a las estanterías que hablan de planes de dieta anti-inflamatorias y planes de alimentación especializados que dicen que van a ayudar a perder peso, aumentar su energía, e incluso te hacen ver años más joven. ¿Qué tienen todas estas dietas tienen en común? Se basan en la dieta clásica eliminación

Como se señaló anteriormente, estas dietas pueden ser moderadamente restrictiva o muy restrictiva sobre la base de qué criterios se siguen. Ese criterio generalmente se decide por usted y su médico y qué alimentos parecen pensar probablemente problemático en su caso particular. Si bien guiada, informado y bien intencionado, es esencialmente un juego de adivinanzas. Del mismo modo, cuando usted sigue el plan de poner a cabo por algún autor que nunca te ha conocido y ciertamente no conoce su historial o síntomas, es un mayor juego de adivinanzas.

Y ahí lo tienen el problema número uno con nuestro "patrón oro". ¿Cómo en el mundo sabemos qué eliminar y qué dejar en? ¿Por qué nunca recomendando a alguien sacar las manzanas, por ejemplo, o la quinua, u otros alimentos "saludables" que podrían ser igualmente problemático. Si usted es uno de los pocos afortunados que reacciona a sólo uno o dos de los alérgenos comunes, entonces esta dieta funciona muy bien para usted. ¡Problema resuelto! He conocido a estas personas y la dieta de eliminación ha sido un milagro. Para otros, sin embargo, termina siendo simplemente otro plan que no funcionó. Es evidente que las dietas de eliminación pueden ser útiles, pero no son la respuesta para todos. Sé que esto de primera mano, porque las dietas de eliminación nunca funcionó para mí.

Como mencioné anteriormente, hay varios autores y expertos que ahora están recomendando diferentes dietas de eliminación como el plan milagro para curar sus dolencias y ayudar a perder terca de peso. Incluso el Dr. Oz tiene un plan de dieta de eliminación! Sabiendo lo que sé ahora, se puede determinar de inmediato que esto puede ser cierto para unos pocos elegidos. Para muchos, estas dietas no van a abordar todos los alimentos problemáticos y que acaba gastado dinero en otro libro o malgastado semanas de duro trabajo para poca recompensa.

Todo esto dicho, yo creo dietas de eliminación tienen su lugar. He tenido clientes que no pudieron o no quieren gastar dinero en pruebas de sangre sensibilidad a los alimentos (el único que recomiendo es Mediador de Pruebas de lanzamiento por Oxford Biomédica) y nos encontramos con éxito un plan de dieta de eliminación que trabajaban para ellos. Esta es la minoría, sin embargo. Nos imaginamos y ganamos. Eso no siempre sucede. La mayoría de los clientes que ya han probado todo lo que normalmente vienen a descubrir, a través de análisis de sangre, que nadie imaginó que estaban reaccionando a alimentos saludables al azar (es decir, frutas, verduras, cereales sin gluten, etc.) y por lo tanto que se cayó en el olvido. Allí es donde las dietas de eliminación muestran sus limitaciones y saber el examen de sangre derecho de uso es crucial.

El mejor uso de una dieta de eliminación es con un profesional médico capacitado, sobre todo uno que conoce su historial de salud y puede ayudar a diseñar el mejor plan de dieta. Un libro, un programa de televisión, o una guía en línea no es el camino a seguir. Claro, esas avenidas, obviamente, han ayudado a algunos, pero un plan cuidadosamente adaptada es la mejor opción, especialmente para aquellos con condiciones más severas y crónicas. Por supuesto análisis de sangre es aún mejor y más específico si se puede encontrar un médico, como yo, que ofrece Mediador Pruebas de lanzamiento. Infórmese sobre todas las opciones antes de comenzar o de lo contrario todo el trabajo duro puede ser en vano Hotel  .;