Volver a lo Básico

Volver a lo básico
Todo lo que puedo pensar es en los jardines y la estación de crecimiento en Canadá. Ayer por la noche la idea de cultivar más verduras en la casa durante el invierno vino a la mente. Entonces me meto en la sobrecarga de pensar demasiado y se pregunta cómo puedo hacer todo esto y hellip; y por qué estoy queriendo hacer mucho más y hellip ;.

Echa un vistazo a los productos en las tiendas la próxima vez que vaya de compras. Tome una buena mirada en el brillo brillante (conservantes y revestimientos?) De las verduras y frutas, mira las manzanas que están llegando al final de su vida útil (de los huertos a finales del verano). Mira donde los guisantes vienen y preguntan si llegaron en el barco o en avión, hace cuánto tiempo fue que eligieron. ¿Hasta qué punto los mangos tienen que viajar para bendecir nuestros estantes con su presencia. Tiempos seguro han cambiado desde la 50 y' s y 60 y' s, cuando la Fabricación de conservas se hizo mucho más. Mientras trabajaba en un curso de 6 segmento con un querido amigo, ambos aprendimos mucho sobre lo que está siendo añadido a nuestros alimentos y los productos químicos que se utilizan para su conservación.

Jardinería
Hoy se dirigirán a la tienda de jardinería para conseguir un poco de tierra para comenzar las semillas de tomate y hierbas. Este año de nuevo voy a tentar a los pimientos y pimientos calientes. Yo sólo puedo tener una pequeña casa verde, pero voy a maximizar ese espacio para conseguir algunos tomates en el congelador para el próximo invierno. Mientras hacía mi lista para los jardines, yo también voy a anotar lo que los árboles de fruta me gustaría ponerse en marcha. Incluso el más pequeño de los pequeños patios y balcones puede proporcionar algunos productos verano, sólo tiene que decidir lo que le gustaría crecer dada la cantidad de luz del día y el calor.

¿Qué otras hierbas voy a añadir este año? ¿Qué hierbas puedo guardar para el invierno? Sólo para usar como especias? Propiedades a base de plantas? Ahora estoy en un rollo y hellip; ¿Conoces a alguien que va a negociar semillas con usted? Hay Sábado Seedy (enumerados a continuación), semillas de patrimonio (enlace más abajo), algunos muchas personas, agricultores, jardineros que están emocionados de compartir. Huertas de la zona que cultivan productos naturales (uno que es miembro del directorio), mercados que están promoviendo orgánicos &hellip ;. Con todas estas opciones en nuestras alcance podemos volver a lo básico y vivir una vida más saludable. Como usted escoja verduras semillas piensan de los nutrientes: www.abwholisticdirectory.com/veggie_nutrients.html

En la cocina
¿Qué opciones tenemos? Preparar los alimentos con sustancias químicas o con hacia fuera? Esta mañana me sacó un recipiente de salsa de manzana del congelador que hice con manzanas de los árboles en la granja. Sin conservantes ni azúcar. Salsa rosa brillante que se hizo y se congeló el día recojo las manzanas. Para que el pavo que tuvimos en la Navidad, he añadido salvia seca del jardín (una planta perenne que crece muy bien). Hermana Val donó un frasco de mano casera recogió salsa de arándanos. Se utiliza un poco de eneldo congelada en el puré de papas. Zanahorias y frijoles en escabeche son los hijos favoritos (yah, el vinagre no es muy grande) y sabemos lo que pasó en los tarros. Un querido amigo, Muriel me presentó a una casa hecha de azúcar atascos que sabe a fruta de cuero y fue hecha con frutas de la región. Esta mermelada era tan bueno que llegó a mi boca antes de llegar a la tostada.

El otoño pasado tuve el honor de trabajar un amigo y lo hicimos un taller de 6 sección sobre la congelación, la preservación, el secado, la crema agria y mucho más. A pesar de que he estado congelando y conservera durante varios años, este taller también me enseñó mucho más y comencé a cuestionar si estaba haciendo lo suficiente para abastecerse mis armarios para los meses más fríos. En mi cocina, dentro de las 4 horas que puedo conservar cerca de 20 frascos de encurtidos (verduras de la granja y mi jardín). Una hora y media para hacer una docena de frascos de mermelada congelador (frambuesas desde el patio trasero). Tal vez dos horas para recoger y limpiar la Saskatoons desde el patio trasero. Yo uso las bayas congeladas durante el invierno para bebidas de frutas y justo para comer unthawed. Cuando tenemos una gran cantidad de frutas de la granja y jardín listo al mismo tiempo que hacer pasteles de frutas mixtas para el invierno. Tal vez 10 empanadas o así en menos de 4 horas, al horno y luego congelados. Consiguió mantener al menos un a muestra.

Volver a lo básico comienza con cada uno de nosotros
Comenzaré con recoger a mi tierra para iniciar algunas semillas desde el año pasado. Iniciar una lista de lo que quiero poner en práctica en el patio de este año con árboles frutales y plantas comestibles. Muriel llama ya sobre la configuración del curso de 6 semanas en el otoño, el aprendizaje extensa. Voy a finalizar un taller completo de un día para enseñar a todas las formas de preservar y las manos en el enlatado de la tarde. Encontrar maneras de conseguir algunas semillas de patrimonio como estoy reservado fuera de la ciudad para el Seedy Sábado. Mi cuerpo es un templo y sólo puedo alimentarla y hellip ;. también compartir los muchos regalos de los jardines con la familia y amigos y hellip; .. Disfrute de la visión de los alimentos más saludables, experiance la visión de crecer y jugar en la tierra, y luego probar los resultados y hellip ;.
escrito desde el corazón: Kim Buckler www .spirit-soul-healing.com www.abwholisticdirectory.com
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