Aventuras de hierbas con familiares Susun S Weed El Polygonaceae - knotweed, trigo sarraceno, o familiar smartweed

Herbal aventuras con Susun S Weed
La familia Polygonaceae - knotweed, trigo sarraceno, o familiar smartweed

como se ve impreso en www.sagewoman.com

Las hierbas que podemos comer y utilizar para la medicina crecen en todo nuestro planeta. Es divertido viajar y conocer nuevas hierbas, o para leer sobre, y luego comprar, el último grande verde de algún lugar exótico. Pero yo soy un gran defensor de la utilización de las plantas que crecen más cercana a nosotros: las malas hierbas. Las malas hierbas suponen un aporte fuente inagotable de vitaminas y minerales, despertar nuestro ser "mujer salvaje", y forman la base de la mayoría de mis autoayuda medicamentos. Estoy a punto de presentarle a una familia entera de las malas hierbas molestas. A pesar de sus maneras traviesas, estoy seguro de que os gusten.

Si usted tiene un jardín, o el acceso a un terreno baldío o una granja, que seguramente va a encontrar uno o más miembros de la fascinante familia "muchas rodillas". El Polygonaceae ( poli Hotel es "muchos", gona Hotel es "rodilla", como en genuflect) familia también es conocida como la knotweed, trigo sarraceno, o familiar smartweed . Cuando le pregunté a un par de los agricultores locales sobre smartweeds, uno me dijo: "Tienes que ser inteligente para saber cuáles de comer." Su amigo no estaba de acuerdo: "Si usted come el equivocado, su lengua inteligente!" sonrió.

Ya sea que su lengua es inteligente o escozor, no hay que preocuparse. No hay miembros venenosas del "muchas rodillas" familia, al menos por encima del suelo. Todos los corregüela producen verduras y semillas comestibles (aunque no siempre deliciosos). Debajo de la tierra es una historia diferente. Algunas raíces portuarios son tales laxantes catárticos violentos que son la mejor alternativa para venenosa. "Muchos de rodillas" se refiere a sus articulaciones inflamadas o nudos, que por lo general se encuentran más fácilmente mirando el tallo de floración, justo donde la hoja se encuentra con el tallo. La rodilla es a menudo cubierta por una funda parecida al papel visible, tal vez el equivalente a la planta de una media de seda

Una de las damas más señoriales de esta familia? - Y que siempre se llevaba sus medias de seda - es Miz Rubí Ruibarbo ( Rheum palmatum
). También es conocido como el ruibarbo chino, o el ruibarbo de pavo, o uno poderosa manera de soplar su colon. Cuando los hombres (y algunas mujeres) fueron al mar para matar ballenas, que subsistían con una dieta de carne seca salada, frijoles secos, bizcocho, y la cerveza o ron. No es el tipo de dieta que el médico - o la mujer sabia - lo recomendaría para la regularidad. Rubí condición de que; ella es una de las mujeres más regulares que conozco. Los barcos tomaron miles de libras de ella, y las manos de los barcos - desde el capitán hasta el niño más joven - recibieron una dosis semanal de raíz de ruibarbo hervida en agua. Cuidado abajo!

A más común, pero igual de hermosa, miembro de la "muchas rodillas" la familia es la lengua de vaca ( Rumex crispus
). Ella tiene un corazón de oro, sino una voluntad de hierro. Mujeres de todo el mundo utilizan ella como un tónico de hierro, especialmente durante el embarazo. (Hay una receta en mujer sabia herbaria para la Red Maternidad Año.) Su capacidad de mejorar el funcionamiento digestivo - por nutrir y tonificar el hígado, el estómago, el bazo y la vesícula biliar -, así como su tendencia para desbloquear la situación la hace ideal para los últimos meses del parto. Ella también tiene bastante la reputación de dar cáncer de una orden de desalojo.

"Muelle" se refiere a cualquier planta con hojas grandes. Así la planta con hojas grandes y rebabas es "bardana". Y el grande-leaved uno donde las hadas juego se llama "elfdock" (otro nombre para elecampane). Un viejo nombre para consuelda es "sanar-dock", ya que sus grandes hojas curan todo. La lengua de vaca tiene hojas grandes también, y una raíz amarilla. (Y por supuesto hay planta favorita de Bugs Bunny: "¿Qué hay de nuevo viejo?")

Hay muchos muelles amarillos muchos rodilla relacionadas incluyendo Rumex crispus Hotel (muelle rizado),   ; R. acetosa Hotel (muelle agria), R. acetosella Hotel (acedera de ovejas), R. alpinus
(ruibarbo de Monk), R. aquatica Hotel (muelle rojo), R. aquaticus Hotel (muelle de aguas), R. hymenosepalus
(planta pastel silvestre) , R. mexicanus Hotel (muelle de México), R. obtusifolius Hotel (muelle amargo), patientia Hotel (muelle paciencia), R. scutatus Hotel (alazán francés), y R. verticillatus
(muelle pantano). No importa dónde usted vive, usted debería ser capaz de hacer el conocido de mi amigo Mama Muelle
.

Su imponente hennaed peinado es una de las maneras más fáciles de recoger a salir de la multitud. (Para el botánico es una cabeza de la semilla, ni un cabello-do.) Sus strap-como las hojas no son tan difíciles de identificar, ya sea. Son sabrosos cocinados por sí mismos o con otras verduras de primavera. Ellos son la estrella de una sopa rusa sé como Shav.

A mediados de verano hay apenas una hoja de lengua de vaca está por verse, pero los tallos de flores están subiendo, subiendo, algunos de hasta 4 pies. Sus flores son de color verde, no llamativo, pero en masa (especialmente si usted encuentra un campo de ovejas acedera floración) tienen un tono rojizo tenue que se cierne como una nube que les rodea. Las flores maduran en semillas de color marrón rojizo russety que permanecen en el tallo durante meses, proporcionando la nutrición importante para las aves cuando la nieve cubre el suelo

Estas semillas no sólo están relacionados con el trigo sarraceno, que . son
trigo sarraceno silvestre. Yo les cosecho cuando están maduros y de color marrón oscuro. Si espero demasiado tiempo se acercan demasiado húmedo o demasiado buggy. Cosecho en un día soleado y pongo las cabezas de semillas en bandejas forradas de papel de poca profundidad para que se sequen.

Para preparar las semillas, me tira a los tallos y frotarlas vigorosamente entre mis palmas. Si bien no es nítida, las semillas y los tallos son abrasivos, por lo que es posible que desee usar guantes si usted va a procesar una gran cantidad. Es mejor hacer esto afuera en una ligera brisa. Con un poco de práctica, usted puede conseguir el viento para tomar las cáscaras de distancia para usted. En el interior, usted tendrá que utilizar un tamiz con agujeros demasiado pequeños para permitir que las semillas a través, pero lo suficientemente grandes para pasar las hojas. No se preocupe si alguna cáscara se encuentra todavía en las semillas. No te hará daño; son simplemente amargo.

Las semillas se pueden almacenar en frascos de vidrio hasta que esté listo para su uso. Tienen una duración de unos 20 años. Justo antes de cocinar, me brindo ligeramente las semillas muelle amarillo en una sartén de hierro fundido. Esto mejora tanto el sabor y digestibilidad. Semillas de trigo sarraceno ordinarios son de color blanco cuando se cosecha, pero de color marrón cuando los compramos porque han sido tostados. Yo suelo moler mi trigo sarraceno salvaje tostado y combino con harina de trigo en panqueques (mmm), molletes, y panes

verdes de trigo sarraceno -. De hecho, todas las hojas comestibles de esta familia, incluidos los de muelle rizado, alazán francés y acederilla - son una excelente fuente de bioflavonoides, a veces llamada vitamina P. Los bioflavonoides la producción de colágeno de apoyo, ayudar a nuestra piel se sienta bien y se ve bien. Los bioflavonoides aumentan la fuerza capilar, lo que reduce los moretones. Ellos mantienen la sangre fluyendo libremente, lo que ayuda a prevenir derrames cerebrales. Y ayudan a nuestro sistema inmunológico construir una barrera protectora contra las infecciones, lo que nos hace sentir mejor en muchos sentidos.

Estoy fuera del espacio y del tiempo ya? Hay muchos más "muchas rodillas" para cumplir. y yo no te dije por qué es que son tan travieso. Tal vez la próxima vez. Por ahora, le insto a tomar una guía de campo, salir y presentarse a las corregüela locales. Te garantizo que estarás feliz de haberlo hecho. Hasta que estemos juntos de nuevo, retejiendo el manto de curación de los Ancestros, yo os envío bendiciones verdes

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SCHAV SOPA
saques 6

El color de esta sopa es un verde monótono lamentable, pero el sabor es indescriptible y deliciosa

4 tazas fresca muelle de hojas rizadas.
1 taza la cebolla cortada en cuadritos página 2 cucharadas de aceite de oliva
4 patatas grandes, picadas
6 tazas de agua
sal al gusto
3 tazas de leche, yogur o crema

Lave y hojas de muelle chop. Sofría la cebolla en aceite de oliva hasta que se aclare, a continuación, añadir verduras y cocine, revolviendo, hasta los verdes brillantes se vuelven verdes monótono. Agregue las papas, agua y sal. Hasta que hierva; cocinar hasta que las papas son muy suaves. Dejar enfriar un poco. Puré con una batidora de inmersión o un pasapurés. Ponga su sopa en el refrigerador en este punto si desea servir frío

Justo antes de servir. - Ya sea frío o caliente - añada leche o yogur. Decorar con flores de color violeta o pétalos de rosa

Tiempo de preparación:. 45-60 minutos en total; 35-40 inicialmente, 5-10 justo antes de servir; diez minutos en el jardín o parque para recoger hojas del muelle. Tenga mucho cuidado al recalentamiento esta sopa ya que tiende a quemar

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