Aminoácidos Por Glutamina Síntesis

Los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) se componen de valina, leucina e isoleucina. Los BCAA han demostrado tener varias funciones tales como que sirve como una fuente de nitrógeno para la síntesis de glutamina en el músculo esquelético. Además, son los ácidos amino primarios que se oxidan (utilizados como combustible) en los tejidos que no sean el hígado. Tenga en cuenta, sin embargo, que todos los tejidos pueden convertir aminoácidos en intermediarios del ciclo de Krebs y viceversa Esto ocurre a través de las reacciones de transaminación (por ejemplo, el piruvato alanina, oxalacetato aspartato, glutamato a-cetoglutarato). Una gran cantidad de estudios animales y humanos han examinado la utilidad potencial de los suplementos de BCAA en diferentes condiciones (por ejemplo, después de la cirugía, quemaduras, el hambre, el agotamiento de los hidratos de carbono, ejercicio, etc.).

Los estudios en animales

En las ratas que fueron sometidos a 15% de espesor completo escaldaduras, TPN regular (21% BCAA) o BCAA enriquecido TPN (45% BCAA) se administró durante 48 horas después de la reanimación por infusión de solución salina durante 24 horas. Las soluciones recibidas por los dos grupos de ratas fueron isocalóricas (mismo número de calorías) y isonitrogenada (la misma cantidad de nitrógeno derivado de aminoácido). Los TPN mejoró significativamente los niveles hepáticos y ARN del músculo recto abdominal y proteínas BCAA enriquecido más que el TPN convencional. En ratas con insuficiencia hepática aguda, la provisión de BCAA mejoró la síntesis de proteínas en todo el cuerpo en comparación con solución salina, glucosa, o una fórmula estándar de aminoácidos Kawamura et al. en comparación soluciones de aminoácidos que contienen 25%, 30%, 40%, 45%, y 50% de los BCAA en el catabolismo de proteínas en ratas que se habían hecho séptico a través de la ligadura y punción del ciego. Encontraron que una solución de 45% BCAA era más eficaz a influir en el balance de nitrógeno.

Por otra parte, muchos estudios han demostrado ningún efecto de la administración de BCAA. En ratas que recibieron nutrición parenteral total, ya sea con baja (~ 20% de BCAA) o altas (~ 50% BCAA) concentraciones de BCAA después de la cirugía, no encontraron ninguna diferencia en el balance de nitrógeno o en la tasa de síntesis de proteínas del hígado. Setenta y un conejillos de indias quemadas fueron divididos en seis grupos. 10%, 20%, 30% de calorías como proteínas de suero de leche con los tres grupos restantes que tienen la proteína de suero equivalente (10%, 20%, 30%), además de la suplementación con AACR a fin de aumentar el porcentaje de BCAA para 50% de los aminoácidos totales Curiosamente, la administración de BCAA empeoró el balance de nitrógeno acumulado y la mortalidad durante los 14 días de administración. En ratas la proteína de hambre, la administración de BCAA no mejoró la cicatrización de las heridas músculo-aponeurótica de la pared abdominal.

Estudios Humanos

En un estudio a gran escala de 173 pacientes quirúrgicos con cáncer gástrico, la administración de suplementos de la RPT con BCAA mejoró significativamente el balance de nitrógeno. BCAA ricos TPN mejoró la tasa de mortalidad en pacientes sépticos. Además, la administración BCAA tiene efectos positivos en los individuos normales. La infusión durante la noche de BCAA redujo significativamente la degradación muscular esquelético en voluntarios normales Asimismo, la ingestión oral de BCAA con la misma cantidad de aminoácidos esenciales (treonina, metionina e histidina) se estudió en los hombres normales. Medida directa de esqueleto síntesis de proteínas musculares a través de la incorporación del marcador no reveló diferencias entre los grupos. Sin embargo, todo el cuerpo fenilalanina flujo se redujo en mayor medida por los BCAA, lo que indica una supresión de la proteolisis de todo el cuerpo.

Varios estudios muestran ningún efecto de la administración de BCAA. TPN suplementada con BCAA (44,6% BCAA) no afectó el balance de nitrógeno de manera diferente que el estándar NPT (19% BCAA) en pacientes críticamente enfermos en los pacientes que habían sido sometidos a cirugía abdominal electiva, TPN se complementó con cualquiera de glutamina, la OKG o BCAA. Tanto glutamina y OKG reducen la pérdida de glutamina intramuscular con los BCAA no tener tal efecto. En los pacientes que fueron heridos o sépticos, los suplementos de BCAA no tuvo efecto sobre el balance de nitrógeno Así, en la población clínicamente enfermos, los efectos de BCAA son equívocos.

Varios estudios sugieren un efecto ergogénico de la suplementación de BCAA en el ejercicio de los individuos. Dieciséis sujetos que participan en un viaje de 21 días a una altitud de 3255 metros (10,679 pies) fueron la edad, el sexo y la aptitud emparejados en un estudio doble ciego, controlado con placebo. Ellos recibieron un placebo o BCAA. Durante la caminata, la media consumo diario de energía disminuyó un 4% en ambos grupos en comparación con el nivel del mar. Los grupos de BCAA y placebo perdieron 1. 7% y la masa corporal 2,8%. La masa grasa disminuyó en el BCAA (-11,7%) y los grupos por otra parte, la masa corporal magra mejoró en el grupo de BCAA (+ 1,5%) sin ningún cambio en el grupo de placebo placebo (-10,3%). Miembro inferior potencia máxima se redujo a menos de la BCAA que en el placebo (-2,4% frente a 7,8%). Músculo del brazo área de sección transversal no cambió en el grupo de BCAA, por otro lado, el grupo de placebo experimentaron una disminución 6,8%. Por lo tanto, la suplementación de BCAA tiene un ligero efecto anabólico, un efecto anticatabólico, y disminuye la caída en la potencia muscular como consecuencia del ejercicio en altas altitudes.

Bigard et al. examinados 24 sujetos altamente entrenados que participaron en seis sesiones consecutivas de esquí de montaña (6-8 horas por sesión, 2.500 a 4100 metros de altitud). La mitad de los sujetos ingirieron BCAA mientras que la otra mitad consumió un placebo de carbohidratos. Además, cada sujeto consume una dieta envasados ​​estándar que era isocalóricas. El peso corporal se redujo significativamente en el grupo placebo (-2,1%); sin embargo, la pérdida de peso en el grupo de BCAA no fue significativa (-1,2%). Alteraciones de la composición corporal no fueron diferentes entre los grupos. La potencia máxima medida durante el ejercicio incremental de bicicletas disminuyó en el placebo, pero no en el grupo de BCAA. Contracción voluntaria (MVC) La fuerza máxima (isométrica) de los extensores de la rodilla no fue diferente entre los grupos. En este estudio, la administración BCAA tuvo efectos ambiguos (es decir, menor pérdida de peso pero no hubo diferencias en la composición corporal, mantiene una mayor producción de potencia máxima en la bicicleta, pero no hay diferencias en la MVC de los extensores de la rodilla). Las razones de estas discrepancias no son claros.

Treinta días de consumo oral de 14 g /día de BCAA (50% de leucina, un 25% valina y la isoleucina cada uno) dio lugar a un aumento leve pero significativo (+ 1,3%) en la masa libre de grasa y la fuerza de prensión (+ 8,1%) en los hombres sin entrenamiento saludable somete 89 No está claro si el cambio en la masa libre de grasa refleja un aumento de la proteína del músculo esquelético u otra proteína tisular. En un grupo de luchadores de élite, se examinaron los efectos de la administración de BCAA (0.9 g /kg /día) durante la restricción calórica. Veinticinco luchadores restringen la ingesta de calorías durante 19 días con un mando hipocalórica, proteínas de alta hipocalórica, baja en proteínas hipocalórica, o una dieta rica en BCAA hipo calórica. Utilizando la tecnología de resonancia magnética, que se encuentra el grupo BCAA tuvo la mayor pérdida de peso y la grasa corporal de los grupos de tratamiento. De particular interés es el hecho de que el BCAA y tímida; grupo suplementado experimentó la mayor pérdida de grasa visceral abdominal (-34,4%). Esto sugeriría una reducción en el riesgo de enfermedad cardiovascular, como resultado de la administración de suplementos de BCAA.

Los efectos de la administración de BCAA durante un 30 y tímida; kilometros carrera a campo traviesa y un maratón completo fueron examinados por Blomstrand y Newsholme Cuando se ingieren los BCAA (7,5 a 12 g) durante el ejercicio, la concentración plasmática y el músculo esquelético de estos aminoácidos aumentaron, mientras que el grupo placebo experimentó una caída en la concentración de aminoácidos de cadena ramificada en plasma sin ningún cambio en el músculo esquelético. Por otra parte, el grupo del placebo tuvo un aumento de 20-40% en la concentración muscular de tirosina y fenilalanina y un aumento de la concentración plasmática de estos aminoácidos. El aumento de las concentraciones de fenilalanina y tirosina sugerirían una degradación neta de proteínas durante el ejercicio en la medida muscular esquelético no ocupa o metabolizar estos dos aminoácidos. Pero en determinados temas BCAA, no se observó ningún cambio en fenilalanina plasmática o tirosina. Por lo tanto, los BCAA dadas durante eventos de resistencia prolongados pueden tener un efecto antiproteolítica.

BCAA podrían reducir aún más la descomposición de la proteína asociada con ejercicios de tipo resistencia. Cinco hombres realizan extensiones de rodilla de una pierna durante 60 minutos a 71% de la capacidad máxima de trabajo con o sin suplementación de BCAA. BCAA concentraciones intramusculares fueron mayores para el juicio BCAA y se mantuvieron más altos durante todo el combate ejercicio. Además, la liberación neta de aminoácidos esenciales a partir de músculo esquelético fue mayor en el control que en el grupo de BCAA, lo que sugiere una atenuación de degradación de proteínas musculares durante el ejercicio.

Por el contrario, Blomstrand et al. 93 encontraron que la prestación de BCAA con hidratos de carbono no fue diferente que los carbohidratos solamente con respecto a la disminución de la proteolisis durante el ejercicio, aunque la ingestión de BCAA puede tener un efecto ahorrador de glucógeno. En otro estudio que investigó los efectos de un programa de entrenamiento de resistencia 6-semanas con BCAA diario 06, 2, y 2 g de leucina, isoleucina, y valina, respectivamente) suplementación, no hubo diferencias (en comparación con el placebo) en el número de capilares por fibra, composición de la fibra muscular, o fibra muscular área de sección transversal como resultado de la ingestión BCAA.

A pesar de la evidencia clínica es débil, los datos de estudios de ejercicio humanos sugieren un posible efecto antiproteolítica de la ingestión de BCAA. Se pueden necesitar dosis que van desde 6 hasta 14 g al día para inhibir la degradación de las proteínas Hotel  .;