Kéfir Granos - Beneficios Kéfir Salud

En 1908, Metchnikov escribió en su libro "La extensión de la vida" que el secreto de la longevidad que se encuentra en las montañas del Cáucaso ruso era kéfir. El kéfir es en realidad leche cultivada que las personas hacen y se consumen. Los pobladores de las montañas del Cáucaso nos dieron el yogur y el kéfir (producto de la fermentación de la leche) de raza caucásica. Historia Kéfir se remonta a varios siglos. Es ampliamente conocido en Europa del Este y la antigua Zona del Ponto. La gente en las montañas del Cáucaso beber kéfir en lugar de agua y también comen crema kéfir densa como postre. Las poblaciones de montaña del Cáucaso no sufren de las enfermedades degenerativas de la gente moderna sociedad occidental y su vida útil estimada supera los 110 años. Su longevidad es en realidad debido a consumo de kéfir.

El profesor Dr. Kanschlikow dedicó gran parte de su vida en la investigación de kéfir, y observando sus efectos terapéuticos en muchas enfermedades. Se descubrió que Kefir contribuye al proceso de recuperación después de una enfermedad y que puede ser utilizado como un sustituto de la leche materna. Kéfir no es un medicamento, sino un alimento tradicional especial. Incluso se puede utilizar como crema agria en salsas y ensaladas. El beber leche kéfir nutriente se considera conveniente incluir en las dietas especiales y para el tratamiento de trastornos gastrointestinales.

Al igual que el yogur, kéfir se basa en la leche. El proceso para hacer kéfir incluye la fermentación de la leche con kéfir "semillas" o kéfir granos. A Grain Kefir es básicamente una masa de bacterias, levaduras y polisacáridos. La microbiología de granos de kéfir es muy complejo. Los polisacáridos contenidos en la masa de granos de kéfir ha demostrado que es único en la naturaleza y se le da el nombre kefiran.

Kefir es una bebida nutricional, ya que contiene bacterias probióticas beneficiosas, levadura, minerales y aminoácidos que ayudan lo humano y' la función del cuerpo de la recuperación s, ayudan en el mantenimiento del cuerpo y también ofrecen excelentes defensas del sistema inmunológico. Las proteínas completas incluidas en kefir se digieren mejor en comparación con el yogur y se usan más fácilmente en el cuerpo. Los aminoácidos contenidos en kéfir son conocidos también para relajar el sistema nervioso.

El tipo kéfir Cáucaso es una deliciosa bebida probiótica y beneficioso para los niños y adultos, y tiene la intención de promover la buena salud diaria. Se dice que el consumo diario de Cáucaso Kéfir apoya un ecosistema intestinal equilibrada. El kéfir es también excelente para el mantenimiento de la salud a largo plazo cuando se combina con un estilo de vida saludable Hotel  .;