Dieta macrobiótica Alimentos - Una introducción

"Que la comida sea tu medicina y tu medicina sea comida."
-Hippocrates

Los beneficios de alimentos de la dieta macrobiótica son cada vez más reconocidos . Durante las últimas décadas, la dieta macrobiótica ha sido el catalizador de cambios en la dieta y estilo de vida positivos de todo el mundo. La palabra "macrobiótica" proviene del término griego bios makro, que significa "larga vida" o "gran vida y " ;. Hipócrates, el padre de la medicina, acuñó el término, y en la era moderna que ha sido utilizado por George Ohsawa, Michio Kushi y otros educadores en Japón, Europa y América del macrobiótica se basa alimentos integrales en gran medida de cultivo ecológico y alimentos procesados ​​de forma natural, incluyendo los granos de cereales integrales como el arroz integral, trigo integral, avena y trigo sarraceno;. alimentos de soja como el miso, shoyu ( salsa natural de soja), y el tempeh, la abundancia de hortalizas frescas; nori, kombu, y otros vegetales marinos;. y una variedad de condimentos, condimentos, bocadillos y otros alimentos y bebidas saludables

Una parte importante de la dieta macrobiótica filosofía está trayendo la conciencia y la atención a cómo ciertos alimentos afectan el estado físico y mental de un individuo. En lugar de seguir ciegamente las reglas y " ;, Macrobiótica enfatiza los efectos de los alimentos sobre la salud y el bienestar de la dieta ". La elección de alimentos ricos en nutrientes menos procesados ​​y más contribuye positivamente a su salud física y bienestar emocional. Con la construcción de nuestros cuerpos de alimentos naturales enteros en un espíritu de gratitud, podemos mejorar en gran medida nuestra salud física y bienestar emocional. Escuela de Medicina de Harvard investigadores cardiovasculares han informado de que las personas que comen alimentos de la dieta macrobiótica para un promedio de dos años prácticamente no tienen riesgo de enfermedad coronaria, la principal causa de muerte en Estados Unidos hoy en día.

Los carbohidratos

Los carbohidratos son la principal fuente de energía para el cuerpo y el cerebro. El cerebro utiliza casi el 25 por ciento de las calorías que usted come que dependen principalmente de los hidratos de carbono. Los carbohidratos simples o azúcares simples, incluyen el azúcar de mesa, miel, jarabe de maíz, y la fructosa. Los azúcares simples se absorben rápidamente en el torrente sanguíneo. Esta absorción rápida puede darle una explosión de energía, pero a menudo es seguido por un accidente de energía o la depresión.

Los carbohidratos complejos se encuentran en granos enteros y verduras. Se absorben lentamente en el torrente sanguíneo, estabilizando los niveles de azúcar en la sangre, dando a la energía constante cuerpo durante todo el día, y proporcionando un efecto beneficioso significativo en los trastornos de ansiedad y depresión.

Las proteínas

Las proteínas forman los principales bloques de construcción de los músculos, los órganos, glándulas, huesos, dientes, piel, uñas y cabello. La proteína es necesaria para la creación y la purificación de todos los tejidos del cuerpo. Las proteínas se componen de veintidós bloques de construcción llamados aminoácidos. Nueve aminoácidos son llamados "esenciales" porque el cuerpo no puede producirlos, y debe ser absorbida de los alimentos o tomado como un suplemento nutricional.

Grasas y Aceites

Las grasas y aceites actúan como los principales componentes estructurales en las membranas que rodean billones del cuerpo de las células. Ellos son una fuente importante de energía para el cuerpo y tienen funciones importantes en la construcción y mantenimiento de las células sanas.

Las grasas saturadas, que se encuentran principalmente en productos de origen animal, tienden a permanecer juntos y depósito dentro de las células, órganos, y las arterias. Cuando se come en exceso, se ha demostrado que esta aglutinación de grasas saturadas para causar importantes problemas de salud como la obesidad, la depresión y la diabetes.
Grasas

no saturadas se encuentran principalmente en los frutos secos, semillas, verduras y pescado. Son solubles en el cuerpo, y permitir que las moléculas dentro de las membranas de las células para hacer y romper el contacto uno con el otro con el fin de cumplir sus funciones químicas y nutricionales vitales.

Minerales

La dieta macrobiótica está muy centrado en minerales suficientes que se suministran al cuerpo, porque un cuerpo sano depende de minerales para el buen funcionamiento. Minerales regulan el equilibrio ácido-alcalino, la actividad hormonal y enzimático, movimiento eléctrico en el sistema nervioso, y el transporte de oxígeno en el cuerpo. Los minerales no pueden ser creados por el cuerpo por lo que deben obtenerse de los alimentos y suplementos nutricionales.

Los minerales son necesarios para el mantenimiento de la función nerviosa saludable, equilibrando la composición de los fluidos corporales, la formación de nuevas células de la sangre y de los huesos y la regulación del tono muscular, incluyendo los músculos cardiovasculares. Minerales permiten a nuestros cuerpos a crecer, sanar y producir energía, y son esenciales para la asimilación de vitaminas y otros nutrientes vitales.

Vitaminas

Las vitaminas, como los minerales, son un factor dieta macrobiótica esencial, y son responsables para el metabolismo de proteínas, grasas y carbohidratos. Ellos también son responsables de la construcción de los tejidos del cuerpo y para los intercambios de energía celular. Es muy importante comer una amplia variedad de alimentos para obtener cantidades adecuadas de todas las vitaminas.

Enzimas

Las enzimas regulan las actividades químicas en todos los organismos vivos. Lo hacen mediante la aceleración, estimular o catalizar un cambio en otra sustancia. Son necesarios para la descomposición, la digestión y asimilación de los hidratos de carbono, proteínas y grasas. Las enzimas se encuentran en alimentos frescos y en alimentos fermentados recomendados por la dieta macrobiótica
.

Agua

El agua es un componente muy importante de la dieta macrobiótica. El ochenta por ciento de nuestro peso corporal es agua. Es de vital importancia a todas las funciones del cuerpo, incluyendo el movimiento muscular, la digestión, la regulación de la temperatura, la desintoxicación celular, y el transporte y la quema de grasa. Utilice siempre el agua más pura disponible para beber, cocinar y bañarse para evitar la absorción de residuos nocivos químicos, metales pesados, cloro y flúor.

Como se puede ver, es fácil y simple para obtener el beneficio de comer alimentos macrobióticos dieta. Este estilo de vida sencillo, simplemente requiere que usted sea más consciente de los alimentos que usted come, cómo se preparan, y su relación emocional con su comida. Alimentación adecuada es un paso importante para aliviar la ansiedad y la depresión. Ser feliz, comer bien Restaurant  .;