Dietas altas en grasas: Mitos vs Datos

Mito: El USDA y el resto de las principales organizaciones de la salud recomiendan una dieta baja en grasa saturada y grasa total, y más alta en "granos enteros", tan claramente esta es la mejor manera de prevenir la obesidad y las enfermedades del corazón.

Realidad: No hay evidencia científica real para respaldar las afirmaciones de la USDA. La investigación muestra que las grasas son esenciales para su salud, y carbohidratos (incluso granos enteros) son los culpables detrás de la producción de grasa en su cuerpo.

Mito: Una dieta rica en grasas es malo para su salud y conduce a triglicéridos /formación de placa y la enfermedad cardíaca.

Realidad: Muchos estudios han demostrado que en realidad es una dieta alta en carbohidratos que conduce a la formación de triglicéridos. De hecho, 30% de la fructosa consumido se convierte en VLDL y por lo tanto los triglicéridos.

Así es, los triglicéridos mortales provienen de vLDL, que se produce en el hígado cuando se ingieren carbohidratos.

Mito:. Las grasas saturadas son malas para su salud

Hecho: Las grasas saturadas están realmente vinculados a muchos beneficios, incluyendo un sistema inmunológico saludable, impulsado cerebro /hígado /corazón /de la función pulmonar, y más fuerte huesos. Busque los beneficios del aceite de coco.

Mito: Desde omega-3 y omega-6 son ácidos grasos esenciales, es bueno consumir tanto como sea posible.

Hecho: O-3 y o-6 juegan un papel importante en su salud, pero demasiado o-6 en realidad bloques o-3 de trabajo. La mayoría de las grasas poliinsaturadas son inseguros por esta razón: contienen demasiado omega-6

La relación equivocado de o6:. Plomos o3 a muchas complicaciones, incluyendo la obesidad y las enfermedades del corazón. Tire a la basura los aceites vegetales Hotel  .;