Completa restaurante Limpieza Check List

Si se le asigna a un hotel y' s restaurante o cocina, lo que necesita saber cómo limpiarlo. Usted también debe saber cuándo hacerlo y con qué frecuencia hacerlo. Puede ser útil si usted tiene una lista de verificación que puede pasar, así que usted sabe que va a ser capaz de dar a la cocina una limpieza a fondo. Cocinas de los restaurantes son muy difícil de limpiar si usted no sabe cómo hacerlo correctamente y- y usted debe! Después de todo, este es el lugar donde se preparan los alimentos y si no se limpia adecuadamente, podría terminar con los clientes quejándose de intoxicación alimentaria o algo peor.

Hay algunas cosas que los chefs y personal de cocina necesidad que hacer de inmediato sin esperar a que el Departamento Stewarding para hacer estas cosas para ellos. Estas son las cosas que se deben hacer, mientras que el trabajo va en o inmediatamente después de una tarea de cocción determinado se ha completado. Por ejemplo, el personal de cocina debe inmediatamente limpia y limpiar diversas áreas de cocción en el minuto que se acaban con una tarea en particular. La parrilla debe estar limpio después de la cocción de la carne o el pescado. También tienen que cambiar las tablas de cortar después de su uso o limpias trapos o paños después de usarlos. También tienen que vaciar los contenedores de basura. Por supuesto, algunas de estas tareas se pueden dejar al Departamento Stewarding como parte del departamento y' s actividades de limpieza diarias

Limpieza Diaria Checklist