Paños de limpieza desechables frente Ones reutilizables

A pesar del énfasis en el uso de paños de limpieza desechables en los restaurantes, muchos dueños de restaurantes o administradores deciden utilizar las no desechables. Es difícil culparlos si deciden hacer esto porque con el estado de la economía mundial se encuentra, todos tenemos que apretarnos el cinturón y ahorrar dinero tanto como podamos. A veces, es esas pequeñas cosas que ayudan a un restaurante sobrevivir. Desafortunadamente, sin embargo, algunas de estas medidas pueden tener efectos adversos. Por ejemplo, la investigación ha demostrado que los paños de limpieza no desechables contienen altos bacterias como E. coli, Enterobacteriacea, Staphylococcus aureus y Listeria.

En la investigación llevada a cabo y se informó en una conferencia anual en la Universidad de Warwick, fue descubrió que el 56% de los paños de limpieza de la muestra contenía altos niveles de bacterias que presenten un riesgo de salud para los clientes. Fuera de 120 restaurantes de la muestra, solamente 40 de estos restaurantes estaban usando paños desechables. 80 restaurantes estaban usando paños reutilizables. Esta cifra puede no ser la misma en todas partes. De hecho, es probable que esté utilizando paños desechables. Sin embargo, es una buena idea para ser informado sobre los riesgos de salud que los paños reutilizables tienen en sus clientes y' salud.

Usted tiene que asegurarse de que usted tiene políticas claras cuando se trata de estas cosas. Su personal también debe saber cómo garantizar a los clientes y' salud. La exposición a las bacterias dañinas plantea riesgos significativos para la salud especialmente a los niños, los viejos clientes y las mujeres embarazadas. Comisarios deben estar atentos cuando se trata de seguimiento de las normas de higiene en el establecimiento que están trabajando. El Departamento Stewarding deben recordar paños reutilizables y optar por los desechables. Además, aquí hay algunas cosas que usted tiene que recordar al utilizar paños de limpieza restaurante:

1. Use los desechables. Esto es en realidad lo más importante que tienes que recordar. Por supuesto, si usted prefiere utilizar otros reutilizables, usted debe asegurarse de que al menos que esté perfectamente limpio antes de usarlo en superficies de la cocina. También es necesario cambiar regularmente. Doesn y' t siquiera importa si realmente limpie algo con él. Las bacterias pueden transferir de las manos de la persona que lo usa o lo manejó a las superficies de trabajo de cocina. Así pues, usted tiene que asegurarse de que la tela está limpio antes de usar o manipularla.
   
2. No debe haber diferentes paños de limpieza para diversas áreas de trabajo. Por ejemplo, no utilice el mismo paño de limpieza, tanto para el área de trabajo de alimentos crudos y la zona de alimentos por trabajo terminado. Debe haber paños separados para cada uno.
   
3. Limpie sus paños de limpieza reutilizables correctamente. Lo ideal, es necesario desinfectar el paño de limpieza. Sin embargo, esto puede no eliminar completamente todas las bacterias. De hecho, el efecto de la desinfección se desvanece con el tiempo si se utiliza el mismo patrón una y otra vez. Es necesario reemplazarlo. También debe evitar el dumping paños de limpieza en un cubo y limpiar por completo. Usted sin querer volcar todas las bacterias juntos también.
   

   Estas son sólo algunas de las cosas que usted tiene que recordar cuando se trata de mantener la limpieza adecuada de la cocina. Si desea evitar todos los problemas, sin embargo, sólo debe optar por usar paños de limpieza desechables Hotel  .;