Coincidencia de vino y los alimentos no es una ciencia exacta

Cuando se trata de igualar los distintos alimentos y el vino no parece un número de personas de un sistema muerto en los partidos tradicionales. Cuando hablamos de partidos tradicionales de alimentos que queremos decir pescado y vino blanco y leemos la carne, como carne, cordero, etc., con el vino tinto. La razón vinos tintos no suelen ir con el pescado se debe a que el vino contiene "taninos" y esto crea un sabor metálico cuando se come con pescado, mientras que el vino blanco es más ligero y coincide con los sabores de los peces.

Las carnes son alimentos más pesados ​​y vino tinto es más pesado que el blanco por lo que es natural que estos dos van juntos. Estas combinaciones son bien conocidos por lo que la gente tiende a pegarse a ellos, pero muchas personas lo hacen porque creen que es la mejor manera. Partidos de vino y los alimentos no están escritas en piedra y no son una ciencia exacta, las papilas gustativas de cada persona son diferentes que significa que estos gustos tradicionales pueden no aplicarse a todos. Puede enviar los amantes del vino una locura, pero ¿por qué no mezclar los dos y ver si sus papilas gustativas son diferentes; es posible que usted encuentra un buen partido o usted puede ver por qué la mayoría de las personas se adhieren a las combinaciones tradicionales

A todos nos han enseñado a una edad más temprana que nuestras lenguas pueden detectar 4 sabores diferentes; dulce, ácido, salado y amargo, sin embargo nuestras narices pueden recoger alrededor de 200 diferentes olores por lo que durante los cursos de cata de vinos que se les enseña a oler el vino y ver lo diferentes olores se puede recoger. Sin embargo, como todos sabemos, ni una sola persona es la misma por lo que ¿por qué nuestras papilas gustativas ser el mismo?

Una cosa que hay que tener en cuenta es la acidez de la comida porque esto va a tener un gran impacto en el vino que usted elija. Si elige un plato que tiene frutos en como el limón y la naranja, entonces este es el lugar donde las notas de cata entran en juego como usted debe optar por un vino con tonos ácidos. Hay muchas reglas que los expertos le dirá que se adhieren a, pero al final del día, como muchas otras cosas, el vino y partidos de alimentos son una opinión personal y lo que una persona le gusta el otro puede odiar. Trate de algunas combinaciones y ver cuáles disfrutas más, es posible que usted es diferente del resto Restaurant  !;