*** El flaco en la investigación la costumbre de comer

De acuerdo con Brian Wansink, Ph.D. y' s la investigación, por lo general hace más de 200 opciones de comida al día. Wansink, profesor de Marketing de la Universidad de Cornell y autor de ¿Por qué comemos más de lo que pensamos: Comer sin sentido
, ha dedicado su carrera a investigar por qué comemos y hacemos la elección de alimentos que hacemos. Él tiene que ver con la psicología de alimentos y lo que influye en nuestras decisiones.

A través de su investigación en Cornell &'; s Food and Brand Labs, estudios Wansink han demostrado que se puede comer un 20% más o menos 20%, sin ser consciente de ello. Dice que buscamos señales en nuestro entorno para darnos indicaciones de cuánto estamos comiendo. Por ejemplo, la mayoría de las personas se dan cuenta que es comer en exceso cuando sus ropas se vuelven apretado y mal ajustada. Wansink da el ejemplo de los presos que han ganado un misterioso 20-25 libras. durante su encarcelamiento. Resulta que el uso de los trajes de color naranja salto voluminosos es el culpable; los prisioneros no tenían ninguna señal de que estaban comer en exceso.

Wansink sugiere que todo sobre la reingeniería de nuestro entorno a comer menos. Él dice que en lugar de contar las calorías o el uso de fuerza de voluntad, se puede cambiar con un cambio consciente en nuestro entorno

Por ejemplo:.

• El tamaño de la placa es el mayor determinante de lo mucho que te sirves tú mismo. Los estudios han demostrado que si se aumenta el lado de la placa por 2 &"; la gente va a comer un 22% más. Además, las personas en el estudio que se comió el plato más grande didn y' t sienten ninguna más completa que las personas que comieron en el plato de tamaño normal. En pocas palabras: ir a por un plato más pequeño y- así como cuenco, cucharas de servir, y utensilios para comer, también

• Si el plato de dulces es opaco, en lugar de aclarar, hay menos dulces consumidos. Fuera de la vista está fuera de la mente. Lo mismo es cierto para poner bocadillos en la parte posterior de la caja y poner al frente frutero y el centro

• Si el plato o dulces plato de porción es de seis pies de distancia, se come menos

• La luz más hay en una habitación, menos comer

• La forma de unas cuestiones de vidrio para beber. Lo que se vierte en un vaso alto y delgado se ve más que una corta, vidrio de ancho. En este estudio, los camareros experimentados vertieron en varias ocasiones un 22% más en los cortos, gafas de ancho.

Wansink dice que usar los ojos para comer y, ni que decir, esto puede tener repercusiones en nuestros estómagos.

• La más variedad que tenemos, más nos comer

• La variedad más percepción que tenemos, más nos comemos. Su estudio utilizó los mismos tres aperitivos en una fiesta; un grupo con tres grandes cuencos y otro grupo con 12 cuencos pequeños. Los asistentes a la fiesta con 12 cuencos diferentes perciben más variedad y comían más. Lo mismo con M & M estudios, ya sea 5 colores o 8 colores, mayor es la percepción de la variedad, la más consumida

• Si vemos lo que hemos consumido, comemos menos.

• Cuanto más bien iluminada la habitación, menos comer

• Gran bolsa y caja grande golosinas conducen a un aumento de la alimentación. (Ir para la creación de pequeñas, porciones individuales.)

Los estudios Wansink indican que si las personas se rinden 300 a no más de 400 calorías por día y- lo que él dice que podemos renunciar sin darse cuenta física o psicológicamente y- hay éxito. Esta es una estrategia de pérdida de peso sin la lucha y angustia.

Cómo colocar las 300-400 calorías de su rutina diaria? Adoptar tres de Wansink y' s estrategias de comportamiento de cambio, es decir, el tamaño del plato más pequeño, comer en una habitación bien iluminada, transmitir una segunda porción, reducir al mínimo la variedad, conducir otra manera de evitar la revisión dona diaria, etc., durante 30 días

Este es Wansink y' s estrategia para aquellos que tienden a comer en exceso en los restaurantes; se llama el “ restaurante Regla de 2. y"
pedir cualquier cosa que usted quiere para una entr y eacute; e y, además de la entr y eacute; e puede tener otros dos elementos, es decir, un vaso de vino y un pedazo de pan, dos pedazos de pan, un vaso de vino y aperitivo, ensalada y café, el café y el postre. Usted consigue la idea, su entr y eacute; e, además de otros dos temas de su elección.

Si esto le interesa, echa un vistazo a www.mindlesseating.org para algunos ejercicios divertidos y sugerencias sobre qué estrategias pueden funcionar para usted Hotel  .;