Asado romero pollo sobre puré de lentejas y Swiss Chard

Esta es una comida completa que es altamente nutritivo y delicioso. Es una gran comida para preparar cuando se tiene compañía y quiere hacer algo especial.

Prep y Tiempo de cocción: 35 minutos Para 4

Ingredientes: Hotel • 3 pechugas de pollo sin hueso (6 onzas cada uno) Hotel • 2 tazas de 1 15 oz puede (gratis BPA) lentejas, drenado Hotel • 1 manojo de acelgas Hotel • 1 cebolla -sized medio, España picada • 3 dientes de ajo, picados
• 1-1 /2 tazas de crimini setas, rodajas Hotel • 3 TBS vegetal o caldo de pollo Hotel • 1/2 cucharadita de tomillo seco Hotel • 1/2 cucharadita de salvia seca Restaurant • 1/2 taza de nueces
• 1 TBS + 3 TBS jugo de limón fresco
• 1-1 /2 TBS romero fresco picado (o 2 cucharaditas de secado) Hotel • 2 dientes de ajo prensados ​​Hotel • 2 TBS + 1 aceite de oliva TBS Hotel • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:
1. Precaliente el asador del horno alto y colocar una sartén de todo el acero inoxidable (asegúrese de que el mango es también de acero inoxidable) o sartén de hierro fundido cerca de 6 pulgadas del fuego durante unos 10 minutos para conseguir que sea muy caliente.
2. Mientras que la sartén se calienta, enjuague y acariciar el pollo seco y sazonar con jugo de limón, sal y pimienta.
3. Dejando la piel, coloque el lado de la piel del pecho para arriba en la sartén caliente y devolverlo al horno. No es necesario girar el de mama, ya que se está cocinando en ambos lados a la vez. Dependiendo del tamaño, que se debe cocinar en unos 7 minutos. Quitar la piel antes de servir; se deja a mantenerla húmeda mientras asar. El pecho se hace cuando está húmedo, sin embargo, su líquido salga clara al picarlas. La temperatura en el interior tiene que llegar a los 165 grados Fahrenheit (74 y deg; Celcius)
4.. Mientras que el pollo esté asando, traiga olla de agua lo suficientemente grande como para cocinar la acelga a ebullición. Página 5. Picar la acelga.
6. Picar la cebolla, el ajo, las setas, el tomillo y salvia y luego sana Saut y eacute; en medio saut y eacute; sartén a fuego medio-bajo por sólo unos 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Añadir las lentejas, las nueces y el caldo de 3 TBS y calor a través.
7. Pur y eacute; e mezcla en la licuadora o procesador de alimentos con sal y pimienta al gusto. Usted tendrá que raspar los lados de la licuadora con una espátula de goma unas pocas veces.
8. Cuando el agua ha llegado a hervir, añadir las acelgas y dejar hervir durante 3 minutos.
9. Escurrir las acelgas y mezcle con el aceite de oliva 2 TBS y TBS 1 jugo de limón y sal y pimienta al gusto
10.. Coloque 3 TBS jugo de limón, presionado ajo, romero picado, la sal y la pimienta en pequeña saut y eacute; sartén y calentar en la estufa por un minuto. Apagar el fuego y batir en 1 aceite de oliva TBS.
11. Retire la piel del pollo, cortar en tres partes, y servir con pur y eacute; lentejas ed y acelga. Rocíe caldo de limón romero sobre el pollo y lentejas. Servir Hotel  .;