Yam Recetas y cómo hacer la salsa de tomate Para Yam

Hay varias recetas de ñame comido en Nigeria y quiero hablar de algunos de ellos en esta página, así como un amplio artículo en hacer la salsa de tomate /vegetales de ñame, una de las principales maneras de comer ñame en Nigeria.

Yo soy un nigeriano y con los años he hecho y comido cerca de diez recetas ñame diferentes de los cuales el ñame gachas es el más popular y más fácil de hacer. Como un niño pequeño Recuerdo haber tenido ñame gachas para el almuerzo casi todas las tardes, mi padre era un agricultor, así que tuvimos los productos agrícolas a nuestra disposición, estoy hablando acerca de los eventos que ocurrieron hace más de veinte años en mi casa de pueblo.

Yo crecí en el área rural donde producimos la mayor parte de los alimentos y comprar sólo muy poco del mercado. Para ñame gachas casi cada ingrediente se consigue directamente de la granja, así que era el más simple de hacer la receta de ñame en el área rural, sobre todo si tu padre es un agricultor.

otra receta ñame popular en Nigeria es ' ñame pimienta sopa ', esta receta es probablemente el más caro de todos, debido a la utilización de bagre. Es más popular en las zonas urbanas, que se sirve en la mayoría de los principales restaurantes y restaurantes de Nigeria.

Otra receta para el ñame es lo que la tribu igbo de Nigeria llama "Ji mmanu", esto es blanco ñame hervido que es servido junto a una muy deliciosa salsa que se hace con el aceite de palma, pimienta fresca y otros ingredientes nativos llamados "Ugba", también hervir ñame blanco y servimos con la salsa de tomate. Voy a estar hablando de esta receta ampliamente a continuación, todos los ingredientes que se utilizan para ello, así como la forma de conseguirlos.

Aquí está cómo hacer la salsa de tomate en mi casa, esta salsa puede ser servido con camote frijoles y arroz hervido incluso blanco, cocido.

Los ingredientes siguientes haría que la salsa de tomate que serviría de cuatro a cinco personas, puede aumentar la cantidad de ingredientes si usted está buscando para servir a un público más amplio.

Ingrediets Para la salsa de tomate.

15 bolas de tomate
pimientos frescos
cubitos Maggi (condimentos) página 2 bulbos de cebolla
Verduras (opcional)
Aceite vegetal (10cl)
Sal al gusto
Especias -. de curry, tomillo, nuez moscada (opcional)

El primer paso sería la preparación de todos los ingredientes necesarios, me gusta cortar el tomate fresco con un cuchillo de cocina, también puede moler pero prefiero cortar manualmente ya que esto me daría una deliciosa salsa de tomate que mira al final del día.

Cortar las verduras también y sistema de lado en un recipiente diferente.

A continuación, establezca la sartén en la hornilla y empezar el proceso de cocción, agregue aproximadamente 10 cl de aceite vegetal una vez que la sartén se calienta, deje que el aceite se caliente por lo menos 90 segundos antes de añadir las cebollas /tomates en rodajas.

Permitir a los tomates para cocinar durante ocho a diez minutos mientras revolviendo ocasionalmente para evitar la quema. Cocine y revuelva hasta que el tomate se reduce solo en petróleo y toda el agua se seca. En este punto usted puede agregar los demás ingredientes -. Cubitos Maggi, sal y alguna o todas las especias, si opta por usarlos

También puede agregar las verduras, yo uso la calabaza acanalada para la salsa de tomate. Dejar cocer durante otros tres minutos y que acaba de hacer una deliciosa taza de salsa de tomate, adelante y servir con ñame hervido blanco, esta es una muy deliciosa receta de ñame en Nigeria.

Comemos esta receta al menos una vez en cada semana en nuestra casa Lagos Hotel  .;