Mariscos Gazpacho

Esta es una gran sopa de clima caliente. Mientras que el gazpacho tradicional no está hecho con mariscos, esta variación único hace que esta versión más nutritiva y satisfactoria. Tanto camarones y vieiras son fuentes ricas en proteínas y vitamina B12 y también contienen los difíciles de encontrar ácidos grasos omega-3. Y es bajo en calorías

Prep y Cook Tiempo: 25 minutos Para 4

Ingredientes: Hotel • 1/2 lb vieiras a la bahía, enjuagados y le dio unas palmaditas en seco Hotel • 1/4 taza de jugo de limón fresco Hotel • 2/3 taza de pepino cortado en cubitos Hotel • 1 medio pimiento amarillo, cortado en trozos de 1/4-pulgadas Hotel • 1 tomate mediano, picado, las semillas y el exceso de pulpa eliminado Hotel • Media cebolla mediana, Restaurant &bull finamente picada; 3 dientes de ajo medianos, presionado Hotel • 4 oz puede en cubos verdes de chile Hotel • 3 TBS cilantro fresco picado Hotel • 2 TBS aceite de oliva virgen extra Hotel • 1/4 libra de camarones pequeños cocidos, se enjuaga y se dio unas palmaditas en seco Hotel • 3 tazas de jugo de tomate Hotel • Sal y pimienta molida negro al gusto

Instrucciones:
1. Enjuague y vieiras secas. Poner en el jugo de limón.
2. Picar la cebolla y la prensa de ajo y deje reposar durante 5 minutos para llevar a cabo sus propiedades promotoras de la salud.
3. Preparar resto de ingredientes y mezclar en un bol con la cebolla y el ajo.
4. Añadir vieiras y el jugo de limón en el extremo. Dejar que las vieiras se sientan en el jugo de limón mientras se prepara resto de ingredientes que les permite marinar. Si usted puede preparar esta sopa antes de tiempo y lugar en el refrigerador por una hora o más, el sabor mejora

Tips de cocina saludables:.
Las vieiras a la bahía son realmente añaden prima para esta sopa. Marinar en el jugo de limón que cocina ligeramente. Si prefiere tenerlos cocinan más, vapor durante aproximadamente 1 minuto (mirar el reloj como cocinar durante mucho más tiempo se cocine demasiado y hacerlos difíciles). Es posible que desee a la sal del mismo modo que están sirviendo a esta sopa. La sal extraerá el agua del pepino y diluir el sabor. Además, esta sopa se ve y sabe mejor si se cortan los pimientos y pepinos o menos el mismo tamaño que las vieiras. Por cortarlos pequeños, los sabores de los diferentes ingredientes se mezclan mejor Hotel  .;