Leche- El bueno, malo y ¿Tengo que beber

Si usted y'? Re como yo, o muchos de mis pacientes, es probable que creciste que le dicen que beber su leche; it &'; s bueno para usted. ¿Suena familiar y usados ​​para ser pasteurizada de vaca y'? S la leche se consideró lo más saludable que se podía beber. Hoy en día, sabemos ahora que, la leche pasteurizada regular puede contener hormonas y puede agravar las alergias y afecciones respiratorias superiores mediante la creación de moco. Algunos investigadores incluso dicen que sin pasteurizar, leche cruda, es mejor para usted
Además, hay varias alternativas y"! Leches &"; disponibles en la actualidad esa vaca rival y' s la leche en nutrientes y se promociona como y" sana y " ;. En realidad, sin embargo, también tienen su propio conjunto de inconvenientes nutricionales
Con todo esto y". Milk &"; controversia, la cuestión telares, lo que realmente necesita la leche en su dieta en absoluto? Bueno, vamos y' s vistazo a algunos pros y los contras de vaca común y' s la leche, además de las alternativas disponibles, y usted puede decidir por ti mismo.

Leche: Raw frente pasteurizada
Desde la década de 1930 y' s la leche, ya sea de vaca, oveja o cabra, ha sido pasteurizada. Este es un proceso que, esencialmente, mata las bacterias malas como Salmonella, E. coli y Listeria que puede crecer en la leche. Además, prolonga la vida útil para fines de marketing masivo
Los beneficios de la leche pasteurizada homogeneizada se promueve como:.
1. Generalmente libre de bacterias que amenazan la vida. La FDA afirma que más de 800 personas se han enfermado de la leche no pasteurizada desde 1998. página 2. Una buena fuente de calcio y la vitamina D. Estrellas: 3. Disponible en pasteurizada orgánica.

Por el contrario, los beneficios de la leche cruda se promueven como:

1. Contiene bacterias primas beneficiosas que colonizan el colon y promueven una mejor digestión.
2. Mantiene la estructura de calcio natural de la leche que se dice de pasteurización para destruir.
3. Libre de antibióticos y /u hormonas (orgánicos).
4. Producido a partir de animales alimentados con pasto frente grano alimentado vacas, cabras.

Cuando mis pacientes me preguntan ¿qué pasa con la leche de consumo, les digo que es una preferencia individual en el sabor y la tolerancia. El jurado está fuera de si la leche no pasteurizada es verdaderamente mejor nutricionalmente para usted. Mi recomendación sería la de buscar la leche ecológica pasteurizada que indica que es y" RSBT libre y" (sin hormonas utilizadas) en su etiqueta.

¿Qué pasa con la soja?

Hace unos 10 años, la soja estaba explotando en todas partes en la escena como la proteína vegetal natural saludable. La leche se hizo de ella y las mujeres menopáusicas estaban bebiendo toneladas de la misma para evitar que sus sofocos y protegerlos contra enfermedades del corazón. ¿Por qué? Debido a que contiene un fitoestrógeno, es decir, a “ naturales y" estrógenos y las isoflavonas genisteína y diadizein llamada. Incluso la FDA lo aprobó alegando que ser y" un corazón saludable y" como se mostró para reducir el colesterol LDL (colesterol malo) tanto como 10%. Sin embargo, tan buena como la soja puede ser, la soja también tiene sus inconvenientes:.

• puede suprimir la hormona tiroidea Hotel • Aumenta los niveles de estrógeno en los hombres Restaurant • Puede ser producido a partir modificado genéticamente. soja Hotel •. se puede procesar en la soja sintética aislado de proteína, que puede promover la inflamación en el cuerpo Restaurant •. Puede contener mucha azúcar

¿Qué tal Almendra y Leche de Arroz <.? br>

No hace mucho tiempo, he intentado algunos sin azúcar con sabor a leche de almendras sabor original. Lo puse en mi cereal, y ¿adivinen qué? Se estaba buenísimo. También me impresionó con sus beneficios para la salud:.

• Muy bajo en grasa y calorías Hotel • No contiene azúcar, muy baja en hidratos de carbono (a menos que obtenga la vainilla azucarada o la variedad de chocolate) <. br> • Una porción contiene 30% de calcio al día, al igual que la leche normal Restaurant •! No contiene hormonas animales Hotel •. Contiene vitaminas A, D, y E, y un buen nivel de potasio.

Luego llegamos a la leche de arroz. Es la más alta en hidratos de carbono de todas las leches. Por lo general, está fortificada con calcio y vitamina D, pero también puede contener una gran cantidad de azúcar. Sin embargo, no contiene hormonas animales y es virtualmente libre de grasa. Hay incluso un tipo de congelados y" crema de arroz y" que se encuentra en la sección de helados de la mayoría de las tiendas de comestibles. Uno de los inconvenientes de arroz y leche de almendras, sin embargo, es que son muy bajo en proteína.

Bueno, ahí lo tienen, básicamente, los pros y los contras de la leche regular frente prima, soja, arroz y alternativa de almendras y" milk &"; bebidas. Si usted y' re un gran fan cereal frío, es probable que desee para mantener la leche de consumo o alguna variación de ella. Sin embargo, las únicas personas que lo real, especialmente los niños y los adultos mayores, necesitan nutricionalmente de la leche es it &'; s de calcio, vitamina D, potasio y proteínas.

Sin embargo, si se toma calcio más vitamina D, y un buen suplemento multivitamínico, y estar seguro de que tiene buenos niveles de potasio y proteínas de otras fuentes, que no necesita beber cualquier tipo de leche en absoluto. I &'; ll dejo todo depende de usted en cuanto a lo que usted elija para poner en sus copos de maíz. .

Mark Rosenberg, MD
Instituto para el Envejecimiento Saludable

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