Vinagre: Aderezo, limpiador, o Esencia de la Vida

Para la mayoría de la gente, esa botella de vinagre sentado en el estante de la despensa sirve una multitud de propósitos. No sólo es un condimento, conservante de alimentos, y un limpiador doméstico general, pero para muchos, y' maravilla medicinal sa.

Muy a menudo, y' s se da por sentado, y la gente sólo ve una botella de vinagre. Sin embargo, para los científicos que estudian los orígenes de la vida en la Tierra, el ácido /vinagre acético, se cree que han desempeñado un papel clave en el desarrollo bioquímico de las primeras formas de vida primitivas, y sin ella, la vida, tal como la conocemos no existiría.

vinagre natural es producida por la fermentación secundaria del alcohol en el vino y es una solución cuatro y cincuenta y siete por ciento de ácido acético en agua. El ácido acético es lo que le da al vinagre su sabor penetrante característico y aroma

La documentación histórica de vinagre y'. S utilización para la toma de tinte, con fines medicinales, tónicos vigorizantes, un condimento, y como las fechas de conservantes de alimentos de nuevo al más antiguo conocido registros. Es seguro decir que el vinagre era el primer ácido producido en el comercio en el mundo.

El ácido acético en fundamental para nuestra existencia, no sólo desde un punto de vista biológico esencial, sino también en la producción de productos químicos, la industria ligera, textiles, productos farmacéuticos, impresión /teñido, caucho, pesticidas, plásticos, productos químicos fotográficos, electrónica, y la elaboración de alimentos para nombrar unos pocos.

En la naturaleza, una familia de bacterias llamadas acetobacter convierte el alcohol en ácido acético, y son el mayor productor de ácido acético para mantener la Tierra la máquina de la ejecución.

El microscópico, bichos resistentes a los ácidos son omnipresentes en el medio ambiente. Se desarrollan en los nichos ecológicos alcohólicas de flores, frutas, agua, suelo, y en una etapa latente, ellos y' re incluso flotando en el aire que respiran. Acetobacter también prosperar en los intestinos de todos los seres vivos en los que son esenciales para el proceso digestivo y muy probablemente, los principales proveedores de etilo para mantener nuestro funcionamiento del sistema

De acuerdo con la ampliamente aceptada W ä. Chtersh y auml; la teoría de usuario en las formas de vida primitivas cómo evolucionaron a partir de la sopa primordial, la primera molécula orgánica en la cadena de acontecimientos fue el ácido acético. Él basó su teoría en el hecho de que la formación de ácido acético es un primer paso en el metabolismo en la mayoría de todos los seres vivos que proporciona las células de energía utilizan para la fabricación de todos los ingredientes biológicos de un organismo necesita para existir.

Hay una actividad metabólica esencial para la vida llamado acetilación, y entre muchos otros papeles el proceso tiene en el cuerpo, sino que también desempeña un papel clave en la reparación del ADN. Un estudio publicado en la Célula de 2.000 publicaciones de Elsevier acerca de los estados de reparación del ADN: “ Los datos muestran que las células defectuosas para la capacidad de reparación del ADN-break carecen de la acetilasa histonas [enzima acetato de] la actividad que lleva a rotura de maquinaria apoptótica y"

. Acetato de hemodiálisis es un tratamiento común para las personas que sufren de insuficiencia renal. En varios estudios, aparte de etilo y' s efecto tampón, se ha demostrado que ayuda en la diálisis por venas de dilatación, aumentando así la eficacia del tratamiento. Un estudio sobre 1987 declaró: “ Acetato provocó dilatación vascular, que fue compensada por un aumento de tarifas que dependen del corazón en el índice cardíaco y"

El ácido acético es fundamental para la bioquímica de todas las formas de vida.. It &'; s la base para el grupo acetilo /acetato de los cuales es un toca lo esencial en el /ciclo de ácido cítrico del ciclo de Krebs. El ciclo de Krebs se produce en todas las plantas y animales. La importancia de la función se encuentra en la eficiencia con la que captura energía liberada a partir de moléculas de nutrientes y la almacena en una forma utilizable.

En los seres humanos y los animales, el funcionamiento del ciclo de Krebs se basa en un producto de etilo en nuestro sistema llamada acetil coenzima A que se produce durante la síntesis de ácidos grasos.

Otra enzima a base de acetato de llamada acetil colinesterasa /AChE es parte integral de la operación de las funciones del cerebro y el sistema nervioso central.

De hecho, hay una serie de enzimas a base de acetil que son esenciales para la vida humana /animal a la composición química de los genes.

Curiosamente, cuando se trata de explicar que el acetato viene de alimentar a los procesos , científicos y' explicaciones parecen ser un tanto vaga, contorneado, y, a menudo, contradictorias. Sin embargo, aparte de la producción metabólica de acetato por las funciones de órganos, grandes cantidades de ácido acético es producido por Acetobacter en los intestinos que se absorbe en el sistema; y sería lógicamente parece que ese proceso proporciona la mayor parte del acetato necesario.

En un estudio de 1985 publicado en la revista Journal of Clinical Investigation, la fermentación de carbohidratos en el colon humano y su relación con las concentraciones de acetato en sangre venosa, la Autores y' Estado: ". Estos estudios muestran que el intestino grueso hace una importante contribución a los niveles de acetato de sangre en el hombre y que la fermentación puede influir en los procesos metabólicos mucho más allá de la pared de este órgano"

Varios estudios sugieren que puede ser tal una cosa como una deficiencia de etilo y acetato de suplementación puede ser útil en el tratamiento de la enfermedad de Canavan, un hereditaria, enfermedad neurodegenerativa.

En la medicina popular, el vinagre de sidra de manzana es promocionado como una cura para muchos problemas de salud, tales como una gran cantidad de alergias, infecciones de los senos, acné, el colesterol alto, la gripe, fatiga crónica, cándida, reflujo ácido, dolor de garganta, dermatitis de contacto, artritis y gota.

Mientras que el vinagre de sidra de manzana es la elección tradicional, el único ingrediente de cualquier volumen que pueden tener un efecto a la dosis recomendada (una y- dos cucharadas al día) es el ácido acético

Por lo que el vinagre de sidra y'. s eficacia para aliviar la gota y la artritis síntomas, lo anecdótico (testimonio) evidencia es abrumadora. Y algunos estudios dan crédito a la reclamación; sin embargo, todo apunta a el contenido de ácido acético.

El aspecto interesante del vinagre de sidra es que a diferencia de la manzana de los padres para los que, posiblemente, es el fruto más bien investigado, no hay ninguna investigación en alrededor de sidra vinagre o incluso llanura de vinagre como tener beneficios para la salud o efectos palative.

Para un escritor de investigación, a la luz de todas las abundantes declaraciones de propiedades saludables para el vinagre de sidra, la escasez de investigación, sobre todo para refutar las alegaciones, evoca una gran cantidad de sospechas y- el aroma inconfundible de una rata podrida en algún lugar de la artesanía en madera. Es más raro no ver volúmenes de estudios científicos en un producto que está tan arraigada en la medicina popular.

Tanto los científicos y los naturópatas parroquiales no ven la posibilidad de deficiencias de acetato. Tal vez, y' s simplemente una cuestión de y '; no ver el bosque para el para el [Apple] árboles y '; Sin embargo, el papel de acetato en la salud animal ha sido bien documentado en la cría de animales, y la materia prima de animales de granja se complementa de forma rutinaria, ya sea con vinagre o ácido acético.

Sin embargo, al realizar esa formación primordial de ácido acético se postula a será responsable de la creación de la primera vida en la tierra, y el acetato función esencial juega en bioquímica, tiene que haber algo especial en vinagre ### Restaurant  .;