¿Sabías que ... Semillas de sésamo?

¿Sabías que las semillas de sésamo se han demostrado para ayudar con vascular y respiratorio Salud, así como la artritis reumatoide? La ciencia detrás de la sugerencia: Debido a la cantidad de manganeso y cobre en las semillas de sésamo, son una buena fuente de nutrición para estos problemas de salud y otros. Gracias a Glenda De Luca en http://www.thelifestylechanger.com

Beneficios para la salud

No sólo son las semillas de sésamo una muy buena fuente de manganeso y cobre, pero también son una buena fuente de calcio, magnesio, hierro, fósforo, vitamina B1, zinc y fibra dietética. Además de estos importantes nutrientes, semillas de sésamo contienen dos sustancias únicas: sesamina y sesamolina. Ambas sustancias pertenecen a un grupo de fibras beneficiosas especiales llamados lignanos, y se ha demostrado que tiene un efecto reductor del colesterol en los seres humanos, y para prevenir la presión arterial alta y aumentar los suministros de vitamina E en los animales. Sesamina también se ha encontrado para proteger al hígado del daño oxidativo.

Rich En beneficiosos Minerales

Las semillas de sésamo son una muy buena fuente de cobre y una buena fuente de magnesio y calcio. Sólo un cuarto de taza de semillas de sésamo suministra 74,0% del valor diario de cobre, 31,6% del DV para el magnesio, y el 35,1% del DV para el calcio. Esta rica variedad de minerales se traduce en una gran variedad de beneficios para la salud.

El cobre proporciona alivio para la artritis reumatoide

El cobre es conocido por su uso en la reducción de algunos de los dolores y la inflamación de la artritis reumatoide. Copper &'; s eficacia se debe al hecho de que este mineral es importante en un número de sistemas enzimáticos anti-inflamatorios y antioxidantes. Además, el cobre juega un papel importante en la actividad de lisil oxidasa, una enzima necesaria para la reticulación del colágeno y la elastina y-. Las sustancias de tierra que proporcionan estructura, resistencia y elasticidad en los vasos sanguíneos, huesos y articulaciones

El magnesio Soporta Vascular y Salud Respiratoria

Los estudios han apoyado el magnesio y' s utilidad en la prevención del espasmo de las vías respiratorias en el asma; disminución de la presión arterial alta, un factor que contribuye en el infarto de miocardio, accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca diabética; y la prevención de la embarcación espasmo arterial trigémino que desencadena los ataques de migraña.

El calcio ayuda a prevenir el cáncer de colon, osteoporosis y migrañas

En estudios recientes, el calcio se ha demostrado que ayuda a proteger las células del colon de cáncer- sustancias químicas causantes; ayudar a prevenir la pérdida ósea que puede ocurrir como resultado de la menopausia o ciertas condiciones tales como la artritis reumatoide; y ayudar a prevenir los dolores de cabeza de migraña en aquellos que sufren de ellos.

Hay un poco de controversia sobre las semillas de sésamo y de calcio, porque hay una diferencia sustancial entre el contenido de calcio de cascado frente semillas de sésamo sin pelar. Cuando los cascos permanecen en las semillas, una cucharada de semillas de sésamo hará contiene alrededor de 88 miligramos de calcio. Cuando se quitan los cascos, este mismo cucharada contendrá aproximadamente 37 miligramos (aproximadamente 60% menos). Tahini — una pasta untable hecho de semillas de sésamo de tierra y mdash; se hacen generalmente a partir de semillas sin cáscara (semillas con los cascos removidos, llamados núcleos), con lo que por lo general contienen esta cantidad menor de calcio

El término y ldquo; mantequilla de sésamo y" a veces puede referirse a tahini elaborados a partir de granos de semillas de sésamo, o también puede ser utilizado para referirse a una pasta de semillas de hecho de las semillas de sésamo y mdash enteros; casco incluido. Aunque las cáscaras de semillas proporcionan un adicional de 51 miligramos de calcio por cucharada de semillas, el calcio que se encuentra en los cascos aparece en gran parte se encuentra en forma de oxalato de calcio. Esta forma de calcio es diferente a la forma encontrada en los granos, y es una forma menos absorbible de calcio. Así que a pesar de que una persona sería probable conseguir más calcio de semillas de sésamo o mantequilla de semillas de sésamo que contenían los cascos, hay una pregunta acerca de cómo se involucró mucho más calcio. Definitivamente sería inferior a los 51 miligramos adicionales encontrados en las cáscaras de semillas. Y habría también, por supuesto, ser una pregunta sobre el lugar de las semillas de sésamo contienen casco-en una dieta con restricción de oxalato.

El zinc para la salud ósea

Otra razón para los hombres mayores que hacen Los alimentos ricos en zinc, como las semillas de sésamo en una parte regular de su manera saludable de comer es la densidad mineral ósea. Aunque la osteoporosis es a menudo piensa que es una enfermedad para la que las mujeres posmenopáusicas tienen un riesgo más alto, también es un problema potencial para los hombres mayores. Casi el 30% de las fracturas de cadera se producen en hombres y 1 de cada 8 hombres mayores de 50 años tendrá una fractura osteoporótica. Un estudio de 396 hombres de edades comprendidas entre 45 a 92 que fue publicado en el American Journal of Clinical Nutrition encontró una correlación clara entre la baja ingesta de zinc, bajos niveles sanguíneos del mineral, y la osteoporosis en la cadera y la columna vertebral.

sésamo Semillas &'; Los fitoesteroles reducir el colesterol

Los fitoesteroles se encuentran compuestos en las plantas que tienen una estructura química muy similar a la del colesterol, y cuando están presentes en la dieta en cantidades suficientes, se cree que reducir los niveles sanguíneos de colesterol, aumentar la respuesta inmune y la disminución riesgo de ciertos tipos de cáncer

Los efectos beneficiosos de los fitoesteroles son tan dramáticos que se han extraído de la soja, el maíz y el aceite de árbol de pino y se añade a los alimentos procesados, como “. de mantequilla y" spreads -Sustitución, que a continuación, se promociona como para reducir el colesterol y". alimentos y" Pero ¿por qué conformarse con una imitación y" la mantequilla y" cuando la Madre Naturaleza y' frutos secos y semillas s son una rica fuente natural de fitosteroles —? y fibra cardio-protector, minerales y grasas saludables, así

En un estudio publicado en la Revista de Química Agrícola y Alimentaria, los investigadores publicaron el cantidades de fitoesteroles presentes en los frutos secos y semillas comúnmente consumidos en los Estados Unidos. Las semillas de sésamo tenían el mayor contenido total de fitoesteroles (400-413 mg por cada 100 gramos), y las nueces en inglés y las nueces de Brasil las más bajas (113 mg /100 gramos y 95 mg /100 gramos). (100 gramos es equivalente a 3.5 oz.) De los frutos secos y semillas normalmente consumidos como alimentos snack, pistachos y semillas de girasol son ricas en fitoesteroles (270 a 289 mg /100 g), seguido de las semillas de calabaza (265 mg /100 g) .

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