Debemos beber el café?

Es el café realmente malo para el corazón? Esta es una pregunta que los amantes del café siguen preguntando a sus médicos con la esperanza de obtener una respuesta que puede permitir a beber tanto café como sea posible. Este también es un tema que se debate continuamente a lo largo de los años. Desafortunadamente, aún no hay pruebas concluyentes sobre la conexión entre el café (cafeína) y enfermedades del corazón. De vez en cuando, los informes que contradicen fueron puestos en libertad.

Por ejemplo, un estudio, realizado por la Universidad de Atenas y publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition en junio de 2005, encontró que los vasos sanguíneos mayores bebedores de café eran más rígidos que las de los no bebedores de café. Como tal, los investigadores instaron a esas personas, que tienen presión arterial alta u otros factores de riesgo de enfermedad cardiaca y beben más de tres tazas de café al día, para reducir el consumo de café.

Por otra parte, un informe, publicado en la revista Circulation, en mayo de 2006, demostró que los bebedores de café no tenían un mayor riesgo de enfermedades del corazón, incluso para aquellos cuya ingesta de café superior a seis tazas al día
.

Sin embargo, otro interesante investigación, publicada en el Diario de la Asociación Médica de Estados Unidos en marzo de 2006, informó que cafeína en el café no es saludable para algunos, pero beneficioso para otros, dependiendo de un "gen" que determina qué tan rápido se metaboliza la sustancia química.

El estudio que fue llevada a cabo por la Universidad de Toronto en 4.024 participantes del estudio que viven en el café rico en Costa Rica entre 1994 y 2004. De acuerdo con la investigación, un poco más de la mitad de los participantes tenían la versión lenta del gen mientras que la otra mitad tenía la forma rápida.

Las personas que tenían el gen de acción lenta, tan poco como dos tazas de café al día se asocia con un mayor riesgo de enfermedades del corazón: dos o tres tazas de café al día aumenta el riesgo en un 36% mientras que cuatro o más tazas al día aumenta el riesgo en un 64%.

Para los que tenían la versión rápida del gen, no hubo aumento en el riesgo, incluso con cuatro o más tazas al día. Más sorprendentemente, también se encontró que los individuos menores de 50 años de edad que eran metabolizadores rápidos, consumo de tan sólo una a tres tazas al día se asoció con un "menor riesgo de ataque al corazón". Las personas con el gen de acción rápida que bebían dos o tres tazas de café al día tenían un 22% la reducción de probabilidades de tener un ataque al corazón, pero que consumen cuatro o más tazas al día no se reduce aún más el riesgo.

El estudio también reveló que la enzima citocromo hepático P450 1A2, que es responsable de metabolizar la cafeína, tiene versión 1F lento y una versión 1A rápido. Sin embargo, como las pruebas para determinar qué tipo de gen uno lleva no están disponibles, no se puede sentir lo rápido que el propio cuerpo es deshacerse de la cafeína, es aconsejable no tomar más de 4 tazas de café al día.

En general, el cambio menor en la presión arterial debido a su café de la mañana es probable que sea inofensiva para la mayoría de la gente. Sin embargo, los investigadores también advirtieron que la cafeína tiene un mayor efecto sobre la presión arterial en las personas con antecedentes familiares de hipertensión o presión arterial alta límite.

Si usted no está seguro de que la investigación es precisa o qué gen al que pertenece , sólo se adhieren a la más baja recomendada una: beber 2 tazas o menos de café al día Hotel ..