HIERRO

HIERRO

El hierro es un oligoelemento que es necesario por el cuerpo para la formación de la sangre. El cuerpo humano contiene normalmente 3-4 g de hierro, más de la mitad de los cuales en forma de hemoglobina, el pigmento rojo de la sangre, la hemoglobina transporta el oxígeno desde los pulmones a los tejidos. El hierro es un constituyente de un número de enzimas. El Body &'; s equilibrio de hierro varía principalmente en función de la ingesta dietética como pierde hierro durante la menstruación.

En los humanos Hierro está involucrado en el transporte de oxígeno. También es esencial para la regulación del crecimiento y la diferenciación de las células. Una deficiencia de hierro limita la entrega de oxígeno a las células, lo que resulta en fatiga, falta de rendimiento en el trabajo, y la disminución de la inmunidad. Por otra cantidad en exceso de mano de hierro puede dar lugar a toxicidad.

La absorción del hierro de los alimentos vegetales se mejora por la presencia de una comida de la vitamina C, (ácido ascórbico), otros ácidos orgánicos como el ácido málico (En calabazas, ciruelas y manzanas) y ácido cítrico (En frutas cítricas).

Los síntomas de la deficiencia de hierro anemia incluyen cansancio y falta de aire, especialmente en exection física, mareos, palpitaciones, dolor de cabeza y falta de concentración.

Ácidos Hierro en la función inmune, la regulación de la temperatura, el metabolismo energético y rendimiento en el trabajo. Alrededor del 90% del hierro en nuestro cuerpo se conserva y todos los días reutilizado, el resto se excreta. Estado del hierro es comprobado por análisis de sangre.

Sugerencias para aumentar la cantidad de hierro en la absorción de la dieta.

· Coma frutas y verduras que contienen más vitamina C. La vitamina C aumenta la absorción del hierro de colores más brillantes.

· Elija hierro cereales para el desayuno fortificados y panes.

· Reduzca el consumo de la cantidad de té y café, especialmente alrededor de la hora de comer. Dado que los taninos en el té y el café se unen a la Plancha con interferir con la absorción.

· En caso de tomar suplementos de hierro a menos que aconsejado por el doctor Hotel  .;