Dieta Mediterránea: Reparación sus arterias después de las vacaciones

Las vacaciones se han ido y que se quedan con un montón de recuerdos maravillosos: el tiempo pasado con su familia y amigos, compartir presenta con sus seres queridos, muchas fiestas, y como parte de todas esas reuniones, por qué no, los recuerdos de hace agua la boca comidas y postres como pasteles, tartas, empanadas, pasteles, chocolate, helados y galletas entre otros

Sin embargo, como comienza un nuevo año, el pensamiento de todos aquellos y" golosinas. &"; que comió empieza a hacerle un poco incómodo porque en el fondo, tiene la sensación de que no eran los alimentos más saludables para usted. Y usted sabe que usted comió un montón de ellos!

Don y' te preocupes; it &'; s no es bueno llorar sobre la leche derramada. Es cierto que este tipo de productos pueden contener grandes cantidades de grasas saturadas y grasas trans, un riesgo potencial para las arterias, pero lo que quiero hacer ahora es marchas atrás y hacer un poco de y" control de daños y " ;. ¿Cómo? Al comer muchas frutas y verduras.

Las frutas y verduras pueden reducir el daño en las arterias

La mayor recompensa de comer frutas y verduras es para las arterias. La Enfermeras y ' Harvard-basada; Estudios de la Salud siguió con cerca de 110.000 hombres y mujeres de 14 años. Los resultados de los estudios mostraron que, en comparación con las personas que consumían menos de 1,5 porciones de frutas y verduras al día, los que comieron 8 o más porciones al día eran 30 por ciento menos probabilidades de tener un ataque al corazón o un derrame cerebral. Los estudios también mostraron que por cada porción adicional de participantes de frutas y hortalizas añadido a su dieta, su riesgo de enfermedad cardíaca se redujo en un 4 por ciento. El efecto protector de las frutas y verduras se atribuyó a una categoría de compuestos llamados fitoquímicos

¿Qué son los fitoquímicos

La palabra y".? Fito y" significa y" planta y" en griego. Los fitoquímicos son compuestos químicos no nutritivos que se encuentran en los alimentos vegetales que protegen sus plantas hospederas de infecciones e invasiones microbianas. Recientemente, sin embargo, hemos aprendido que los fitoquímicos son también cruciales en la protección de los seres humanos frente a la enfermedad. Los investigadores estiman que hay más de 100 fitoquímicos diferentes en una porción de frutas o verduras.

¿Cómo pueden los fitoquímicos protegerte?

Los fitoquímicos realizan muchas funciones en nuestros cuerpos y participan en muchas actividades. Ellos:

• Actuar como antioxidantes Hotel • Mantenga las paredes de los pequeños vasos sanguíneos saludables Hotel • Hacer nuestros pequeños vasos sanguíneos más fuerte Hotel • Prevenir las plaquetas se tornen pegajosas y acumulando Hotel • Bloquea enzimas específicas que elevan la presión arterial

¿Dónde puedes encontrar algunos de los principales fitoquímicos?
En todos y cada uno de frutas y verduras. He aquí algunos ejemplos:

1. Los carotenoides: Beta-caroteno, luteína y licopeno. Estos fitoquímicos protegen las células de grasa, sangre y otros fluidos corporales de asalto por los radicales. Los carotenoides son los pigmentos responsables de los colores de muchos rojo, verde, amarillo y naranja se encuentran en frutas y verduras. Se encuentran en:

• Albaricoques, melón, kiwi, mangos, papayas
• Rosa pomelo, sandía, brócoli, zanahorias, col, calabaza, espinaca Hotel • Las batatas, calabaza de invierno, acelgas, maíz, pimientos rojos, lechuga romana
• Acelgas, tomates

2. Flavonoides: resveratrol, antocianinas, acuartelamiento, hesperidina, tangeritin. Los flavonoides son una grande familia de antioxidantes protectores ven comúnmente en los alimentos ricos en vitamina C. Las actividades de los flavonoides en nuestro cuerpo son:

• Actuar contra la inflamación, la lucha contra los radicales libres y evitando que las plaquetas se peguen entre sí
• El bloqueo de las enzimas (proteínas que ayudan a las reacciones bioquímicas que ocurren) que elevan la presión arterial Hotel &toro; La protección y el fortalecimiento de los pequeños vasos sanguíneos que llevan oxígeno y nutrientes a todas las células del cuerpo

Los flavonoides se encuentran en:.
&Bull; Las manzanas, arándanos, fresas, cerezas, kiwis Hotel • Cales, naranjas, pomelos, peras, ciruelas, uvas rojas Restaurant • Mandarinas, brócoli, ajo, col rizada, lechuga, cebolla

3. Ácido elágico. Este fitoquímico nos proteja al disminuir los niveles de colesterol. También tiene propiedades antioxidantes potentes. Se encuentra en:

• Zarzamoras, arándanos, frambuesas, fresas
• Grosellas, kiwi, uvas rojas

4. Compuestos Allium. Compuestos Allium protegen el sistema inmunológico y cardiovascular. Los sulfuros alélicas en estas plantas son liberados cuando las plantas se cortan o se rompieron. Se encuentran en:

• Cebolletas, ajos, puerros, cebollas, cebolletas

Pensamientos Finales
Como se puede ver, frutas y verduras son una necesidad para mantener las arterias sanas. Si usted está buscando un nuevo año y' s resolución, ¿qué elegir este: comer tres o más piezas de fruta y cinco porciones de verduras al día para el resto del año. Aún mejor, para el resto de su vida

Nota:... Si usted es diabético no excederá de tres piezas de fruta al día Hotel