Usted puede perder peso en una dieta alta en carbohidratos

Un hecho sorprendente es que los carbohidratos no son responsables de hacer que la gente gorda. No se sienta tan mal, sin embargo, no es la única persona que fue vendido en la idea de que un alto valor proteico, dieta baja en carbohidratos es la única manera de perder peso.

Esta es una forma sencilla de demostrar esto hecho. Piense en los vegetarianos que conoces, ¿hay problemas de sobrepeso entre ellos? Las dietas altas en proteínas se basan en una gran cantidad de grasas animales y proteínas, pero estos vegetarianos no comen. Sorprendente verdad, ¿no?

Tal vez usted no sabe cualquier vegetarianos. Desde luego son difíciles de encontrar, especialmente en el Medio Oeste, donde vivo.

Usted puede preguntarse acerca de la ciencia involucrada aquí. Después de todo, muchas de esas personas que promueven las dietas bajas en carbohidratos son bien educados, ¿no es así? Ser bien educado no significa que usted es infalible. Además, la misma ciencia que apoya la dieta baja en carbohidratos también es compatible con la dieta alta en carbohidratos. Ellos no se equivocan, sólo no consideró toda la historia.

Esto puede sonar como una contradicción, pero no lo es. Voy a explicar por qué en un momento. En primer lugar, te voy a dar la ciencia en esto. Lo más probable es que no es un bioquímico o un fisiólogo y yo tampoco pero he estudiado los temas un poco. No te enfoques en la jerga técnica en el siguiente párrafo, sólo tratar de comprender el punto general. Usted no necesita ser un científico para usar el sentido común y las habilidades básicas de razonamiento. Listo?

Considere este pedacito de la bioquímica. Malonil -CoA existe en grandes cantidades cuando hay un montón de combustible metabólico presentes. Por lo tanto, se inhibe la carnitina aciltransferasa y esto a su vez impide la acil-CoA de cruzar a la mitocondria de la célula. Otra enzima es inhibida por la presencia de NADH y Tiolasa también es inhibida por la presencia de acetil-CoA. En resumen, cuando una gran cantidad de glucosa está presente, el metabolismo de los ácidos grasos se inhibe.

Es la última frase que las pistas nosotros aquí. Básicamente, una célula no convertir la grasa en energía si hay glucosa presente. Cuando la célula tiene carbohidratos y azúcar para trabajar, no va a convertir la grasa en energía, por lo que la grasa se almacena.

Esta es la razón por la escasa labor dietas en carbohidratos, con poca o cero carbohidratos y, posteriormente, a la glucosa trabajar en, la grasa se utiliza para obtener energía. Esta es exactamente la razón por la dieta alta en carbohidratos funciona también. Cuando no o poca grasa está presente, no se almacenará en forma de grasa.

Además de esto, es importante darse cuenta de que cuesta el cuerpo un poco de energía para tomar carbohidratos y guardarlas como grasa. Esto por sí solo es en realidad un positivo. Realmente es necesario que haya algún tipo de grasa presente para que sea más fácil.

Esto debería ayudarle a entender que todo lo que su dieta se compone de, si quiere permanecer o adelgazar, es necesario evitar la mezcla de grasas y carbohidratos juntos. Una grasa consiste en una cabeza de ácidos grasos y una cola de hidratos de carbono. Esto significa que cuando se mezclan las grasas y carbohidratos juntos usted está buscando problemas, suponiendo que se preocupan por el peso, lo que es.

Así que ahora debe quedar claro por qué tantas personas en América del Norte tienen un problema de peso como el NIH estaba feliz de señalar hace unas semanas. Piense en la dieta típica estadounidense. Por lo general, consiste en una gran cantidad de combinaciones de grasa y carbohidratos.

Como el Dr. Neal Barnard señala en su libro, "Los alimentos que le hacen perder peso", Es la grasa que hace que la gente gorda.

No quiero ser vegetariano? Yo no te culpo. Realmente, usted no tiene que ser uno. Sólo dejó de mezclar sus proteínas /grasas y carbohidratos juntos.

No pase por alto lo obvio, hay toneladas de dulces y postres por ahí que son una mezcla de grasa y azúcar. Carne y papas - tal vez este clásico es un grave error en la separación de las grasas y los carbohidratos. Armado con este conocimiento, es probable que pueda llegar a decenas de ejemplos de mezclas potencialmente engorde de los alimentos por su cuenta.

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Descargo de responsabilidad:. Este artículo es sólo para información. No se pretende prescribir, tratar, asesorar sobre o diagnosticar cualquier problema de salud, incluyendo el sobrepeso. Consulte a su médico antes de cambiar su dieta o tomar una nueva forma de ejercicio Restaurant  .;