Receta desayuno Cookies

Ingredientes Seco

1/2 taza cortó las ciruelas pasas o ciruelas puré *

1/4 taza de edulcorante (como arce, arroz integral o jarabes de agave)

1/4 taza de salsa de manzana

1/4 taza de mantequilla de nuez (como el de almendras, semillas de calabaza o tahini)

1 cucharada de aceite de oliva

1 huevo o 1/2 plátano maduro

1 cucharadita de vainilla

Los ingredientes secos

1 taza de harina de grano entero

1/2 taza de psyllium shreevedic

1/2 taza de lino molidas

2 cucharadita de canela

1/2 cucharadita de sal de mar

1 cucharadita de polvo de hornear

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 taza o más de los frutos secos, semillas, mezcla de frutos secos, o secos picados
frutales

Coloque las ciruelas pasas picadas en una licuadora y simplemente cubrir con agua hirviendo. Deje en remojo mientras prepara los ingredientes secos. También, engrasar ligeramente una bandeja para hornear grande y precalentar el horno a 350.

Mida todos los ingredientes secos en un tazón grande y mezcle bien. Mida todos los ingredientes húmedos en la licuadora con las ciruelas pasas remojadas (no drenar), y luego licuar y mezclar los ingredientes secos, combinando así. Caída de masa por la cucharada colmada en la bandeja de horno engrasada y aplanar un poco con los dedos mojados o la parte de atrás de una cuchara mojada. Hornear durante 15 minutos. Asegúrese de tener un vaso de agua o una taza de té con cada cookie. Hace cerca de 20 galletas.

Esta receta hace las galletas ligeramente crujiente por fuera. Para una galleta suave (recomendado para Vata) duplicar la cantidad de puré de ciruelas y salsa de manzana. Esto les hará casi bollo similar
.

Para hacer su propio puré de ciruela pasa, remojar las ciruelas pasas picadas en agua hirviendo (suficiente para cubrir las ciruelas pasas) durante 15 minutos o más. Hacer en grandes cantidades para su uso como edulcorante en la cocción, o para untar tostadas y panes rápidos! Use puré de ciruela preparado en esta receta saltarse la parte por donde remojar las ciruelas picadas en la licuadora, y en su lugar sólo tiene que añadir la cantidad medida de puré en la licuadora junto con el resto de los ingredientes húmedos.

En individual Doshas

Vata utilizar trigo integral, arroz integral o harina de quinua; endulzar con jarabe de arroz; sustituir la mitad o todo el psyllium con avena o más de lino de tierra; remojar las nueces, frutas secas o mezcla de frutas secas en agua hirviendo durante 10 minutos o más, escurrir y añadir a la mezcla

Pitas utilizar trigo, espelta o harina de cebada; endulzar con arce o jarabe de arroz; elegir mantequilla de almendras; evitar las nueces, anacardos, cacahuetes, nueces y sésamo

Los Kapha utilizar cualquier harina de grano entero con excepción de la avena, el arroz y el trigo; endulzar con concentrado de jugo de fruta o puré de ciruela adicional; elegir calabaza o girasol mantequillas; sustituir la mitad o todo el psyllium con más de lino de tierra; utilizar frutos secos y /o semillas de calabaza o de girasol Hotel  .;