Naturaleza siempre tiene la razón, cocineros Nunca

Extraído del libro "Su derecho a ser hermoso: Cómo detener el tren del envejecimiento y encontrar los más hermosos You" de Tonya Zavasta. El libro está disponible en: http://www.beautifulonraw.com

Parece patético que aspiramos a crear un nuevo producto como y" naturales y" como sea posible pero destruir los ingredientes muy naturales en el proceso. Nuevos productos envasados ​​aparecen en el mercado todos los días. Cada vez que pruebe uno de estos nuevos productos, usted está lo anterior los anticuados frutas, verduras, frutos secos y semillas. Como resultado, usted no conseguirá suficientes nutrientes de su comida
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Los investigadores están entusiasmados cuando descubren nuevos beneficios en los productos de colores particulares. Los colores brillantes y vibrantes de los productos frescos, como el verde intenso de las hortalizas de hoja, el lila de arándanos, o el rojo de las fresas son una señal de que este producto está repleto de antioxidantes, llamados polifenoles.

El más brillante de la color de la fruta o verdura, los combatientes más nutrientes que tiene que prevenir las enfermedades degenerativas. Ahora imagínese lo que ocurre con el arco iris original de colores después de la cocción. Los colores se desvanecen como el antiguo lavadero. ¿Cómo puede no ser más obvio para nosotros: por la manipulación de los productos naturales, estamos perdiendo algo esencial para nuestra salud y la belleza

Hay una escasez de alimento, pero no de las comidas.. En este país, nos enfrentamos a tentaciones sin precedentes. Estados Unidos está preocupado por comer como ningún otro país del mundo. Por ceder a las seducciones magistrales de los anunciantes para probar y". Alimento nuevo, "nuestros cuerpos están muriendo de hambre, mientras que constantemente masticar y tragar Irónicamente, la variedad y la asequibilidad de los productos alimenticios nos lleva a ser sobrealimentados y al mismo tiempo desnutrida El. mejor manera de resistir estas tentaciones es desarrollar una actitud hacia la comida cocinada en general y adoptar el estilo de vida de alimentos crudos

Mark Twain escribió:. y" Para comer es humano, para digerir divina " y; Necesitamos enzimas a. digerir los alimentos. Nuestro cuerpo vivo también necesita enzimas para cada otra operación y reacción química que tenga lugar. Las enzimas constituyen la diferencia entre la vida y la muerte. Sólo los organismos vivos pueden producir enzimas, pero su capacidad para hacer las enzimas es limitado y agotable.

Nuestro cuerpo alberga dos tipos de enzimas: enzimas metabólicos, que funcionan nuestros cuerpos, y enzimas digestivas, que participan en la digestión de los alimentos Sólo los alimentos crudos siguen naturaleza y' s diseño y vienen con sus propias enzimas alimentarias para facilitar la digestión.. Ellos son responsables de la liberación de los nutrientes de los alimentos que comemos.

Dr. Edward Howell escribe en su notable libro Nutrición enzima que el calor sobre 118 ° F mata enzimas. Si la comida se cocina, no trae enzimas, y el cuerpo se ve obligado a utilizar sus propias enzimas digestivas.

Sólo los organismos vivos, ya sea un ser humano, un animal o una planta, poseen enzimas. Nadie podría argumentar que una persona muerta es lo mismo que un ser viviente sólo porque la composición química del cuerpo es la misma. Y sin embargo, nunca pensamos dos veces antes de las acusaciones de que cocinaba comida es tan buena como la prima o mejor. El mundo de las plantas posee integridad y de “. Factor de vida y" Desde un enfoque enzimático, un recogido fruta o un verde cortado sigue vivo, a pesar de su propia fuente de alimentación se ha cortado. Semillas y frutos secos se reproducirán si se ponen en el suelo, frutos seguirán madurar incluso después de que hayan sido recogidos del árbol, un vegetal - ya sea una zanahoria, la cebolla, la patata o -. Cuando se ponen en la tierra brotará

Las enzimas son combinaciones de proteínas, vitaminas y minerales en una forma molecular activo. Los químicos son capaces de sintetizar algunos de estos nutrientes, pero no han sido capaces de a “ la vida aliento y" en ellos. El y" factor de la vida y" nunca ha sido y probablemente nunca será recreado.

Las enzimas son muy particulares. Ellos no pueden tolerar el calor, la irradiación de microondas, o pasteurización. Cocinar siempre elimina o estropea la bondad de los alimentos. Los alimentos cocidos apunta hacia abajo a la tumba, porque está muerto. Sólo los seres humanos se aplican calor a lo que comen. Actualmente, los seres humanos se aplican calor para la mayor parte de sus alimentos antes de su consumo. Los seres humanos, en promedio, como raza, mueren en o debajo de la mitad de su esperanza de vida potencial de la enfermedad crónica que es en gran parte de la dieta y el estilo de vida relacionados. y" Usted no se sorprenderá de que las enfermedades son innumerables - contar los cocineros y". - Séneca (4 aC-65 dC), Epístolas

La cocina es el más profundo abuso de la comida. Libros de cocina están llenos de recetas sobre cómo sofocar la vida de una comida. El más creativo que están en este modo, la mayor dignidad que atribuyen a los cocineros. El concepto de la buena cocina se basa en la opinión de que las frutas o verduras sin formato no son atractivos para el ojo o satisfactorio para nuestro gusto.

Alimento natural es visto como un enemigo. Cuanto menos el plato recuerda a uno de los ingredientes originales, el más orgulloso de los cocineros convertirse. Producto sin procesar es tratada no como la comida divina, sino como algo que se mutiló y manipulado. Incluso se llama y" a partir de cero, y" como si fuera un producto de segunda clase que necesitan una actualización. Y, sin embargo, el hombre no es capaz de producir incluso una comida sencilla sin necesidad de utilizar los ingredientes básicos que no lo hacen. El talento del cocinero debe ser aplicado en otros lugares, porque las frutas y verduras básicas que comienza con son nutricionalmente superior a las creaciones más sofisticadas que termina con.

Cocina tradicional altera las papilas gustativas a ser incapaz de apreciar el sabor y el sabor de las frutas y verduras crudas. Llegamos a ser más preocupado por complacer nuestro paladar pervertida y satisfacer nuestra sensación gruesa que con proporcionar alimento a nuestro cuerpo.

Al cocinar nuestra comida, nos estamos matando los nutrientes que nos mantienen vivos y sanos. Después de que la parrilla o asada, al horno o hervir, saltear y eacute; o estofado, producimos algo de materia decadente sin valor nutricional y sólo mediante el uso de la sal o el azúcar en abundancia podemos conseguir que pase a nuestras papilas gustativas. Todos los cocineros depender de sal, azúcar y especias para que sus creaciones sean apreciados. Cocinar sin especias huele horrible. No en vano, las especias se utilizaron originalmente para disfrazar decadencia y descomposición de los alimentos.

Qué delicioso es una manzana fresca! Pero lo ponemos en un horno y se convierte en una masa squashy, blanda, arrugada que requiere una carga de azúcar por lo que uno puede comer. En la cocina, los colores originales de frutas y verduras están embotados y la variedad inicial de sabores se altera. No nos equivoquemos, el valor nutricional se ha ido también.

Es irónico, pero no accidental, que los productos frescos se utiliza para la decoración de esta comida blanda y muerta. Decoramos este lío sin vida, de mal gusto, y sin forma con hojas verdes frescas y verduras de colores brillantes para engañar a nuestros ojos. Añadimos las especias para disimular el olor. Cargamos con el azúcar y la sal de engañar nuestras papilas gustativas.

alimentos Hoy en día, las personas conscientes de la salud saben procesados ​​carece de nutrientes y hacen todo lo posible para evitarlo. Pero de alguna manera, la cocina casera escapa el estigma de y". Procesada y" Cocinar está procesando! Y la diferencia entre la cocina casera y los alimentos manufacturados es la misma diferencia que entre y" muertos y" y" muy muerto y" Escuchamos todas partes menos alimento se procesa, mejor. ¿Por qué proceso en absoluto?

La mayoría de los estadounidenses no comen las 5-9 porciones recomendadas de frutas y verduras cada día. Y si usted refugio y' t oír todavía y hellip; en enero de 2005 éstas gobierno recomendó asignaciones han aumentado a 13.9 servir. Entre el gobierno líneas nos está diciendo con el fin de estar sano hay que ir en la dieta de alimentos crudos. Desde si usted come 13 porciones de fruta fresca y verduras al día no se necesita o desea cualquier otra cosa.

"Esta traducción se puede reproducir libremente, siempre y cuando se incluyen todo el artículo y complicada".
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