Deshuesado Arriba En La osteoporosis

La osteoporosis es una enfermedad artificial que nunca debió suceder. En resumen, es totalmente prevenible y tratable, pero mira lo que está pasando. Los Estados Unidos tiene una de las tasas de osteoporosis más altas del mundo. La osteoporosis mata a más mujeres cada año que el cáncer de mama, cuello uterino y el útero combinado. Veinticinco millones de estadounidenses han sido diagnosticados con osteoporosis, y se ha estimado que nueve de cada diez estadounidenses tienen densidades óseas que son menos que óptimo. Incluso jóvenes, atletas profesionales tienen sus carreras truncadas por la osteoporosis. No tiene que ser así!

La osteoporosis significa literalmente "huesos porosos". Los huesos pierden masa, debilitan y se vuelven susceptibles a las fracturas. Esta enfermedad es una, en silencio, condición asintomática generalizada, que afecta tanto a hombres y mujeres, con consecuencias potencialmente devastadoras.

estadounidenses sufren más de 1,5 millones de fracturas cada año a partir de la osteoporosis. Más de 280.000 de los que son las fracturas de cadera. Veinticinco por ciento de estas personas nunca volverá a caminar sin ayuda, el 25% va a terminar en hogares de ancianos, y el 25% va a morir dentro de los tres meses de condiciones relacionadas con la fractura, al igual que el fallecido Eva Gabor. Como el resto de las enfermedades degenerativas crónicas, osteoporosis es muy rara entre las poblaciones nativas que consumen dietas basadas en vegetales tradicionales.

Si por alguna extraña razón usted desea conseguir la osteoporosis, cualquiera puede hacerlo si están dispuestos a invertir una gran cantidad de tiempo y dinero. La osteoporosis no viene barato o rápidamente. Usted tiene que comprar ingredientes caros, como la carne, productos lácteos y bebidas no alcohólicas, y tener la paciencia para seguir con el programa. No es fácil hacer un ser humano enfermo.

El hueso es un tejido vivo. Crece, se repara y se renueva toda la vida. A medida que se reabsorbe el hueso viejo y formó hueso nuevo, se reemplaza el 20% de nuestra masa ósea cada año. Normalmente perdemos algo de masa ósea a medida que envejecemos, pero si construimos huesos fuertes en nuestra juventud, las pérdidas no importa. La osteoporosis ocurre cuando se acelera esta pérdida, y demasiado hueso se pierde o se forma muy poco de hueso nuevo. Para acelerar la pérdida de hueso, así es como se hace:

Coma una dieta con alto contenido de carne, productos lácteos, azúcar, sal, fósforo, y la cafeína, y baja en verduras frescas y granos enteros. Entonces no obtener una gran cantidad de ejercicio. En otras palabras, hacer lo que la mayoría de la gente. Echemos un vistazo a algunas de las cosas que causan la pérdida de hueso. Carne provoca la pérdida de hueso. Los estadounidenses comen demasiada proteína, y alrededor del 70% de nuestra proteína es de origen animal. Consumimos aproximadamente 100 gramos /día, lo que es mucho más de lo que necesitamos. Poblaciones sanas comer 20-42 gramos /día, y menos de 10% de que es la proteína animal. El resto es proteína vegetal, que es fundamentalmente diferente. La proteína animal metaboliza en el cuerpo a los ácidos fuertes, es decir, los ácidos sulfúrico y fosfórico. Para neutralizar estos ácidos, nuestro cuerpo utiliza el calcio de nuestros huesos. Si el hecho, si usted come una dieta alta en proteínas de origen animal, no importa la cantidad de calcio que consume, usted todavía perder masa ósea. Los esquimales de Alaska tienen la tasa de osteoporosis más alta del mundo porque comen el doble de proteínas como lo hacemos, y es toda la proteína animal. También consumen más del doble de la cantidad de calcio que nosotros, pero no ayuda. El exceso de proteínas es la clave.

Dairy es otro factor contribuyente a la pérdida ósea. Los estadounidenses son sólo el 4% de la población mundial, pero consumen más productos lácteos que el otro 96% en su conjunto. Si la leche era bueno para nuestros huesos, tendríamos los huesos más fuertes del mundo. En cambio, tenemos algunos de los huesos más débiles del mundo. La leche de vaca tiene cuatro veces el calcio de la leche humana, sin embargo, a absorber más calcio de la leche humana. El calcio de la leche de vaca no es biodisponible para nosotros. Además la leche de vaca es rica en proteínas que elimina el calcio de nuestros huesos. La leche de vaca también es baja en magnesio, que es necesario para el uso de calcio. Como resultado de estos y otros factores, y contrariamente a la creencia popular, los productos lácteos promueve la pérdida de hueso. Alimentar leche a los niños puede resultar en huesos más débiles, más adelante en la vida.

El azúcar refinado también promueve la pérdida de hueso. El estadounidense promedio consume alrededor de 150 libras de azúcar refinada al año, lo cual es suficiente para hacer un montón de daño óseo. El azúcar se absorbe rápidamente y aumenta drásticamente nuestros niveles de glucosa en celulares. Glucosa celular aumenta, pero el oxígeno en la célula no aumenta y esto provoca la oxidación incompleta del azúcar. La oxidación parcial forman ácidos y los ácidos tira de calcio de nuestros huesos. El azúcar también causa pérdidas de magnesio, que es necesario para la formación de hueso.

Salt contribuye a la pérdida de hueso. Los estadounidenses consumen una cantidad excesiva de sal. Muchas personas consumen 8.000 a 10.000 mg de sodio por día. Nuestros antepasados ​​consumen alrededor de 700 mg por día. Cada 2.000 mg de sodio consumido provoca una pérdida de 23 mg de calcio en la orina. A menos que se sustituyen estas pérdidas, una ingesta de 5.000 mg de sodio por día puede causar una pérdida de 2,5% de su esqueleto cada año, que calcula que el 25% perdido en 10 años.
Excesiva de fósforo provoca la pérdida ósea por reacción con el calcio para formar un compuesto insoluble inhibiendo así la absorción de calcio del sistema digestivo. El fósforo también causa pérdidas de calcio de los huesos por la metabolización al ácido fosfórico, que tiene que ser neutralizado con calcio. Fósforo excesivo está contenido en proteínas de origen animal y en los refrescos, especialmente los refrescos de cola, que tienen ácido fosfórico añadida como ingrediente.
Cafeína, tabaquismo, consumo excesivo de alcohol, esteroides, y la falta de ejercicio también contribuyen a la pérdida de hueso. El estilo de vida sedentario que la mayoría de los estadounidenses a llevar aumenta la velocidad de ambas pérdidas de calcio urinario y fecal. El ejercicio, especialmente el ejercicio de soporte de peso, va a aumentar la masa ósea y revertir la pérdida ósea. Un estudio de tres años de las mujeres mayores en la Universidad de Wisconsin demostró que un grupo control de mujeres sedentarias perdió 3% de la densidad ósea, mientras que el grupo de ejercicio ganó 2%.

La pérdida de hueso es un mecanismo para la osteoporosis. Otra es insuficiente formación de hueso nuevo. La escasez de vitaminas y minerales esenciales inhiben este proceso.

El calcio es el ingrediente central. Los estadounidenses reciben un promedio de 1.143 mg /día. La cantidad recomendada es de 1.000-1.500 mg /día. Sin embargo, nuestros antepasados ​​sanos consumieron solamente 300 a 600 mg /día. El problema es que los estadounidenses pierden un promedio de 320 mg /día en la orina. A causa de nuestras malas dietas, que en realidad perdemos más calcio que algunos de nuestros antepasados ​​sanos estaban comiendo. La absorción de calcio es solamente 20-40% de eficiencia y requiere un ambiente ácido que muchas de nuestras personas mayores carecen. Si pierde 320 mg /día y absorber a la tasa de 20%, necesitará 1.600 mg /día sólo para mantenerse al día con sus pérdidas. Nuestra ingesta media de 1.143 mg /día es insuficiente. Obviamente, lo que hay que hacer es cortar las pérdidas y aumentar el consumo de calcio biodisponible. Las mejores fuentes de calcio son los vegetales verdes como el brócoli, acelga y la col rizada, y los granos enteros y frijoles.

Es imposible construir hueso sin magnesio. El magnesio es necesario para numerosas reacciones relacionadas con los huesos, incluyendo la conversión de la vitamina D a su forma bioactiva, que es necesaria para la absorción de calcio. Varios estudios han demostrado que aproximadamente el 80% de la población estadounidense obtener sólo dos tercios de la dosis diaria recomendada de magnesio. Además de eso, la dosis diaria recomendada es conocido por ser demasiado baja.

La vitamina D es el principal regulador de la absorción intestinal de calcio. Una gran cantidad de personas mayores no reciben suficiente vitamina D, ya que tienden a permanecer fuera del sol. La vitamina D debe ser convertido a su forma bioactiva y esto requiere tanto de magnesio y boro. Se requiere

Manganeso para la mineralización ósea y para la síntesis de la matriz orgánica en la que la calcificación tiene lugar. Un estudio publicado en Science News encontrado que las mujeres osteoporóticas tenían niveles de manganeso en suero de sólo el 25% de los controles.
El ácido fólico es parte del rompecabezas osteoporosis, sin embargo, la dieta típica contiene sólo la mitad de la dosis diaria recomendada de ácido fólico. La vitamina K es también esencial. Un estudio realizado en Endocrinología Clínica encontró que los suplementos de vitamina K reduce las pérdidas de calcio urinario en pacientes con osteoporosis en un 18 a 50%. El zinc es también un actor fundamental, pero una encuesta de la revista de la Asociación Americana de Dietética encontró que el 68% de los adultos consumen menos de dos tercios de la dosis diaria recomendada de zinc.

vitamina B6, vitamina C, estroncio, silicio, y otros nutrientes también desempeñan papeles importantes. Como se puede ver, el metabolismo del calcio es muy complejo y requiere de cantidades adecuadas de muchos nutrientes. Para prevenir y tratar la osteoporosis con éxito primero hay que reducir las pérdidas de calcio. Esto significa la reducción en carne y productos lácteos. Mantenga su ingesta de proteínas de 1,5 a 2 onzas al día, y menos del 10% de los que debe ser proteína animal. Reducir drásticamente su consumo de azúcar, sal, fósforo, y la cafeína. En segundo lugar, usted tiene que consumir las cantidades adecuadas de nutrientes que apoyan la formación de hueso nuevo como el calcio, magnesio, manganeso, boro, vitamina D, y así sucesivamente.

La mejor manera de lograr todo esto es comer una dieta basada en plantas que consta de una variedad de verduras frescas, sin procesar orgánicos, granos enteros y frijoles. Tomar suplementos nutricionales de alta calidad. Haga ejercicio regular, incluyendo ejercicios con pesas esencial. La osteoporosis es una enfermedad que las dietas modernas y estilos de vida han creado. Nadie tiene que tener este problema.

Raymond Francis es un científico entrenado MIT, un consultor de la nutrición registrado, autor de Never Be Sick Again y Never Be Fat Una vez más, anfitrión de la Salud Mostrar Más allá, presidente del Proyecto para Acabar con la Enfermedad y un nivel internacional reconocido líder en el campo del mantenimiento óptimo de salud

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