El verdadero significado de la hospitalidad

A tavola, invecchia non si. "En la mesa, no llegues a viejo", declaró mi primer instructor italiana año

Tal vez eso era cierto en Italia - pero no en mi casa, que era un poco frustrante, es que I &';. M italiano. Me encantaba cocinar y entretener, pero a menudo terminé perdiendo el partido a causa de los menús más ambiciosas que planeé. Por el momento, finalmente me dieron la comida en la mesa, me sentí más antiguo que el queso curado en la bandeja de entremeses.

Mis intenciones eran buenas; Me imaginé a mí mismo en la mesa enfrascado en una conversación con mis invitados, o se reunieron alrededor de la estufa, riendo y disfrutando de su compañía, pero que y' s un poco difícil de conectar con la gente cuando usted y' re tratando desesperadamente de hacer girar los hilos de caramelo en un húmedo día de verano, o el intento de hacer mousse de melón en enero, cuando los melones son duras como una roca. Sí, lo hice. Yo era una anfitriona acosado porque estoy totalmente entendido mal el sentido de la hospitalidad. Entonces conocí a Shelby.

LA CLAVE DE LA HOSPITALIDAD

Cuando la conocí yo era un desastre, deprimido y agotado de una temporada aparentemente interminable de luchas familiares, enfermedad, pérdida de trabajo y la consiguiente estrés financiero. Shelby se enteró y me invitó a su casa junto al lago de lo que ella llamó a “. Pequeño retiro y" Cuando entré en su camino de entrada, vi un remolque Airstream pequeña escala estacionado cerca de la entrada. Shelby me saludó, me dio la clave para el trailer y me dijo que quedarse todo el tiempo que me gustaba. Me podría haber quedado para siempre.

Shelby habían empapelado el techo y paredes con mapas, murales y carteles de exuberantes destinos; materiales de lectura estaban apiladas junto a una música cómoda incorporado en la cama, calmante jugado en el fondo y había una nota animarme a caminar hasta el lago o tomar una siesta si quería. Unas horas gloriosas más tarde, ella llamó a la puerta con una bandeja con té y café y galletas. Por el momento me fui a casa, me sentí como una mujer nueva. Nunca me olvidaré de ella o por la tarde.

En el libro Radical Hostelería, que dice, "La hospitalidad es el desbordamiento de un corazón que tiene que compartir lo que ha recibido." Alguien yo no y' t know había visto una necesidad y se dieron cuenta que tenían los medios para hacerle frente.

Shelby entiende por instinto el verdadero significado de la hospitalidad, a pesar de su talento en la decoración, la cocina y la gracia entretener podría fácilmente la han mal dirigido en simplemente hacer fiestas para sus amigos. En cambio, se usa su don para crear un lugar de descanso para los cansados ​​y heridos.

HOSPITALIDAD DEFINIDO

Aquí hay una cita de Ambrose Bierce, escritor satírico estadounidense y autor de El Diablo Diccionario:

"Hospitality – la virtud que nos induce a alimentamos y hospedaje seguro las personas que no están en necesidad de comida y alojamiento ". Usted puede entender por qué Bierce fue considerado un escritor satírico, pero en general, su definición no es más que una inversa del significado bíblico original.

El Diccionario Webster 1828 nos dice que la palabra de la hospitalidad es de los griegos Filoxenes palabra. Tome esa palabra aparte y tiene filo, lo que significa el amor fraternal. Aquí es donde se pone interesante - Xenos significa extraño. ¿Alguna vez has oído hablar de la xenofobia - miedo a los extraños? Buena palabra para describir cuántos de nosotros nos sentimos hoy, ¿no?

¿Te acuerdas de la escena en "Mi gran boda griega", cuando el padre no puede manejar el hecho de que su hija quiere casarse con alguien fuera de la herencia griega? "Xeno" el llora. Ella se casa con un extraño.

Así Filoxenes, la hospitalidad, los medios extranjeros amoroso. Es más que el establecimiento de una buena mesa, o la creación de un ambiente acogedor en una habitación. Se trata de transmitir un sentido de aceptación hacia los que no son como nosotros.

EL CURSO PASADO:

¿Qué dones o talentos ha dado usted que usted puede compartir con los demás? Libremente les regalando asegura que su propio suministro divina nunca se acabará.

La próxima vez que usted invita a personas de más, considere incluir a alguien que acabas de conocer, o pedir a un invitado a traer a un amigo. Después, reflexionar sobre qué cosas nuevas que ha aprendido de esa interacción Hotel  .;