Chocolate negro está lleno de antioxidantes y propiedades saludables para el corazón, Investigación Encuentra

La investigación en curso muestra que comer chocolate negro ejerce efectos beneficiosos en todo el cuerpo entero. El chocolate de alta calidad proporciona antioxidantes-zapping enfermedad, disminuye la presión arterial y protege el corazón y el hígado, todo en uno cayó crisis.

Química Diario central trae aún más buenas noticias para los amantes del chocolate, que indica que el chocolate negro contiene más flavanoles y polifenoles que el zumo de fruta. "Las semillas de cacao son proporcionar valor nutritivo de un 'Super Fruit' más allá de su composición macronutriente", dijo el Dr. Debra Miller.

El chocolate y la presión arterial

Lo importante es que los antioxidantes en el chocolate negro puede reducir significativamente la presión arterial en pacientes con hipertensión. De acuerdo con investigadores de la Universidad de Adelaida, flavanoles promover la vasodilatación, lo que puede la presión arterial en consecuencia menor.

"Ha habido, sin embargo, ha habido resultados contradictorios en cuanto a los efectos de la vida real de comer chocolate. Hemos encontrado que el consumo puede significativamente, aunque modestamente, reducir la presión arterial de las personas con presión arterial alta, pero no para las personas con presión arterial normal ". añadió el Dr. Karin Ried, quien es director del programa e investigador del PHCRED; programa de la Universidad de Adelaida (Atención Primaria de Salud Evaluación de la Investigación & Desarrollo). El análisis concluyó que la reducción de la presión causada por el consumo de chocolate era comparable a los efectos de 30 minutos de actividad física diaria.

Chocolate y Cirrosis

También hay beneficios potenciales para los pacientes con enfermedad hepática. Científicos españoles descubrieron que comer chocolate negro reduce la presión arterial en el hígado y reduce el daño a los vasos sanguíneos de los pacientes con cirrosis.

Un estudio que fue presentado en el Congreso Internacional de hígado 2.010 dividido 21 pacientes cirróticos con hepática terminal la enfermedad en dos grupos. El primer grupo recibió comida líquida que contiene el chocolate negro, mientras que los participantes en el segundo grupo estaban recibiendo comida líquida con chocolate blanco desprovisto de propiedades anti-oxidantes. Como resultado, los pacientes que recibieron el chocolate negro experimentaron una notable reducción del aumento posprandial de la presión sanguínea en el hígado.

Una plaza es suficiente

Sin embargo, no es necesario comer grandes cantidades de chocolate con el fin de experimentar todos los beneficios para la salud. De hecho, sólo una pequeña plaza al día puede ser suficiente para experimentar los beneficios para la salud del chocolate está ofreciendo. Un estudio realizado en Alemania que comparó 19 357 personas encontró que los que comían la mayor cantidad de chocolate (una media de 7,5 gramos al día) tenían un riesgo 39% menor de desarrollar un ataque al corazón que las personas con las más bajas (1,7 gramos) la ingesta de chocolate.

Para poner las cosas en perspectiva, los seis gramos de diferencia son el equivalente a una pequeña plaza de un típico bar de chocolate 100g.

"Nuestra hipótesis era que porque el chocolate parece tener un pronunciado efecto sobre la presión arterial, por lo tanto, el consumo de chocolate podría reducir el riesgo de accidentes cerebrovasculares y ataques al corazón ", explica el Dr. Brian Buijsse, del Instituto Alemán de Nutrición Humana, quien dirigió la investigación. "Pequeñas cantidades de chocolate de pueden ayudar a prevenir enfermedades del corazón, pero sólo si se sustituye a otra de alta densidad energética de alimentos, tales como aperitivos, con el fin de mantener el peso corporal estable."
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