Los alimentos genéticamente modificados

“ Frankenstein food &" ;, como GMF y' s se refieren a veces, son los alimentos hechos con organismos modificados genéticamente. Ellos son los más comúnmente de soja, maíz, algodón y canola, aunque otros alimentos agrícolas, que van desde la alfalfa al calabacín, ahora también contiene un organismo modificado genéticamente. El Instituto de Tecnología Responsable estima que a partir de 2009, el 60-70% de los alimentos en American estanterías de las tiendas de comestibles tienen una cierta cantidad de un OMG dentro de ellos. Si te importa?

Un organismo modificado genéticamente es el resultado de tomar un gen de una especie e insertarlo en otra especie. Los genes son secuencias cortas de D.N.A. (ADN contiene las instrucciones genéticas que controlan cómo funciona un sistema viviente.) Cuando estos GM organismos se insertan en una comida que alteran el ADN de la comida. La cuestión crucial de y" ¿Tiene la ingestión de un alimento que ha tenido su ADN manipulado afectar el funcionamiento del ADN humano, y si lo son los efectos perjudiciales y "?; es uno que permanece sin respuesta.

Debido a que los organismos vivos tienen barreras naturales para protegerse contra la introducción de ADN de una especie diferente, los ingenieros genéticos obligan al DNA de un organismo a otro. Diferente G.M. alimentos tienen diferentes genes insertados en diferentes maneras. Algunos de los métodos para la inserción incluyen: Restaurant • El uso de virus o bacterias a "infectar" las células con el nuevo ADN Hotel &toro; El recubrimiento de ADN sobre bolitas de metal pequeñas, y disparando con una pistola especial en las células.

G.M.. maíz y algodón están diseñados para producir una toxina (la bacteria Bt) en el interior de cada célula que actúa como un pesticida de manera que cuando un insecto muerde en la planta el veneno mata el gusanillo. Desafortunadamente, a diferencia de cuando se pulveriza un pesticida en un cultivo, esta forma de pesticida permanece dentro de las células del maíz y algodón, y de acuerdo con un informe de 2004, es una dosis mucho más fuerte de la toxina que la forma de spray es. El algodón Bt (producido por Monsanto sede en St. Louis) fue el único elemento modificado genéticamente que la India ha permitido ser cultivadas y vendidas (introducido en 2002). Dieciocho cien ovejas y un número incontable de cabras en cuatro aldeas en el estado de Andhra Pradesh (sureste de la India) murieron después de que pasta en estos GM arbustos de algodón. Sin una causa probada y efectuar un pequeño estudio de seguimiento se llevó a cabo en 2005 por la Sociedad de Desarrollo Deccan (Hyderabad, India) y se informó de que todas las ovejas alimenta las plantas de algodón Bt murieron dentro de los 30 días pero las ovejas en el grupo de control que pastaban en naturales plantas de algodón permanecieron sanos. (Por cierto, los agricultores indios informan cultivo de algodón Bt que ser al menos 10% menos rentable que el algodón natural, y esto no lo hace el factor en el problema- pudrición de la raíz, que fue del 2% en el primer año de cultivo de algodón Bt y un promedio de 40% el quinto año, ni el costo de la muerte del ganado. Los únicos componentes de la ecuación fueron el precio de las semillas y pesticidas, y el rendimiento de algodón resultante. El algodón Bt requiere 20% más de agua que el algodón no GM.)

Monsanto, más conocida por la producción de y" el Agente Naranja y " ;, tiene más que ganar de GM alimentos como son el mundo y' s proveedor más grande de las dos semillas (90% de la soja, el 70% de algodón y 65% ​​de las semillas de maíz) y pesticidas. Semillas biotecnológicas son mucho más caros y, a diferencia semillas estándar, se deben comprar de nuevo cada año. Monsanto no siempre ha actuado con ética en las naciones en desarrollo y un ejemplo incluye su acuerdo de 2005 para pagar $ 1,5 M en sanciones por la violación admitido de la Ley de Prácticas Corruptas en el Extranjero cuando sobornó a funcionarios del gobierno de Indonesia y ocultó los pagos como honorarios de consultoría.

Hope Shand del Erosión, Tecnología & Grupo Concentración (granos y semillas) declaró en 2008 y" Aún tenemos que ver los alimentos modificados genéticamente que es más barato, más nutritivos o sabe mejor "y" semillas biotecnológicas no han demostrado ser científicamente o socialmente útil "A la luz de esto. , ¿por qué comer GMF y' s cuando (en este país) tenemos opciones

El aumento de alergias a los alimentos, el asma, la diabetes, las limitaciones reproductivas, y el autismo en los EE.UU. durante la última década han hecho que algunos se preguntan? si existe una asociación de algún tipo con el aumento en la producción y venta de los alimentos modificados genéticamente (que se introdujo a gran escala en los EE.UU. en 1996). A partir de julio de 2009 no sólo ha sido un estudio humano publicado. Fue con un grupo de sólo siete voluntarios y los resultados mostraron tres de los siete tenían una transferencia genética del ADN de la soja transgénica ingirieron

Un ejemplo de una posible correlación entre la salud humana y se ingiere GMF y'. s es cuando los OMG de soja se introdujo en el Reino Unido, reportado reacciones alérgicas a la soja subieron en un 50% (este estudio de 1998 hecho por el Laboratorio York Nutricional). (Soja GM tiene hasta siete veces más inhibidor de tripsina que es un alergeno conocido.) Según el estudio Netherwood 2004, el gen insertado en GM transferencias de soja en el D.N.A. de las bacterias que viven en el interior del tracto intestinal humano donde sigue afectando a la terrain- en otras palabras, la presencia permanente de los OMG produce las proteínas dentro de nosotros y nosotros no y' t pero saben las consecuencias de su presencia.

El 19 de mayo de 2009 la Academia Americana de Medicina Ambiental pidió una moratoria sobre GM alimentos, para la educación del público de sus riesgos, por estudios independientes a largo plazo de sus efectos sobre los seres humanos, y para el etiquetado requerido. (Etiquetado de los cultivos transgénicos, aunque no se requiere actualmente en los EE.UU., se ha requerido en los países de la Unión Europea desde 2003, así como otras naciones como Japón y Australia, y ahora la UE está en el proceso de exigir que la carne, los huevos , y los productos lácteos procedentes de animales de granja de cultivos GM alimentados ser etiquetados como tales). La AAEM y' s los estados de papel “ Varios estudios en animales indican graves riesgos para la salud asociados con GM food &"; y" Múltiples estudios en animales muestran desregulación inmune significativa asociada con el asma, alergia, y la inflamación y " ;. (La AAEM, fundada en 1965, es una organización internacional de médicos y profesionales de la medicina Afirma su misión es ampliar el conocimiento de las interacciones entre los seres humanos y su entorno como relevantes para la salud total de..)

y' s muy difícil aislar GM cultivos debido a la polinización cruzada (semillas de los cultivos transgénicos mezcla con cultivos convencionales u orgánicos vecinos, llevados allí por el viento). La contaminación de la no-G.M.O. cultivos ha traído la necesidad de inspección que ha contribuido al aumento de los costos de los alimentos
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El mayor problema con OGM que contienen los alimentos no es lo que sabemos, pero lo que don &'; t sabe todavía. ¿Por qué arriesgar sus genes?

En 1990 P.L.U. códigos (precio look-up) se introdujeron en las etiquetas de frutas y vegetales. Indican el tipo de producto, así como otra información pertinente de la que los sistemas de registro de salida de supermercados coincide con un precio. Si usted don &'; t sabe si lo que y' re a punto de comprar está genéticamente modificado o no, examine el PLU código: Hotel • Un número de cuatro dígitos significa que está convencionalmente crecido Hotel &toro; Un número de cinco dígitos que comienza con 9 significa que es orgánica
• Un número de cinco dígitos que comienza con 8 significa que es GM

También puede descargar una guía de compra del consumidor integral del Instituto de Tecnología Responsable en este enlace:. Http://www.seedsofdeception.com/DocumentFiles/144 .pdf

Derechos de Autor Amy Mosher 2009
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