Perfecta visión a través de la nutrición

La próxima vez que usted cena, don &'; t se olvide de comer sus verduras. Pueden reducir el riesgo de degeneración macular asociada a la edad (DMAE), una enfermedad grave que afecta a 30 millones de personas en todo el mundo y es la causa principal de ceguera en personas mayores de 50 años

Este consejo viene de Dr. Steven Pratt , ... La próxima vez que usted cena, don &'; t se olvide de comer sus verduras. Pueden reducir el riesgo de degeneración macular asociada a la edad (DMAE), una enfermedad grave que afecta a 30 millones de personas en todo el mundo y es la causa principal de ceguera en personas mayores de 50 años

Este consejo viene de Dr. Steven Pratt , senior oftalmólogo personal en el Scripps Memorial Hospital y profesor clínico asistente de oftalmología de la Universidad de California en San Diego después de revisar el papel de los antioxidantes, especialmente luteína y zeaxantina, en la prevención de AMD

Estos dos carotenoides – que se encuentran en abundancia en las verduras de hoja verde como la col rizada y las espinacas y- se cree que tienen efectos protectores contra AMD como las vitaminas C, E y zinc aunque Pratt agregó que se necesitan más ensayos clínicos para establecer esta relación.

El Estudio de la enfermedad ocular relacionada con la edad (AREDS) Grupo informó anteriormente que altas dosis de antioxidantes vitaminas A (beta-caroteno), C, E y el zinc reducen el riesgo de DMAE avanzada en un 25 por ciento. No se informaron efectos secundarios graves.

Por desgracia, el juicio anterior comenzaron antes de que hubiera pruebas suficientes para sugerir un papel para luteína y zeaxantina en la prevención de AMD lo que los suplementos que contienen estos dos carotenoides no fueron incluidos en la prueba.

Sin embargo, Pratt cree que la relación entre estos dos carotenoides y AMD se hace evidente cuando se tiene en cuenta el hecho de que el pigmento macular humana se compone principalmente de luteína y zeaxantina. Las personas mayores de 60 con una baja densidad del pigmento macular y- y presumiblemente bajas concentraciones de luteína y zeaxantina - han reducido la sensibilidad visual, mientras que los de la misma edad pero con una alta densidad del pigmento macular tienen sensibilidad visual similar a las personas más jóvenes. Pratt dijo pérdida de sensibilidad visual puede ser un precursor de muchas enfermedades de la retina, incluyendo AMD.

A pesar de su papel protector no se entiende completamente, los investigadores dijeron que el pigmento macular parecer filtra la luz azul que es perjudicial para los foto-receptores y la retina. Los estudios han demostrado que la luteína y la zeaxantina absorber la luz azul.

Otra hipótesis es que estos carotenoides actúan como antioxidantes y radicales libres de combate que dañan la retina. Este daño así mismo se ha reducido en los animales que recibieron una dieta rica en el antioxidante vitaminas A, C y E.

El primer estudio para arrojar luz sobre la relación entre la ingesta de antioxidantes en la dieta y la protección AMD viene de la Nacional de Salud y Nutrición (NHANES). En ese estudio, los participantes mayores de 45 años fueron divididos en grupos en función de su consumo alimenticio de las frutas y verduras. Los investigadores encontraron que los que comían frutas y verduras ricas en vitamina A por lo menos una vez al día tenían una protección significativa de AMD.

Sin embargo, el estudio anterior didn y' t Pinpoint nutrientes específicos responsables de ese efecto. Ese trabajo fue realizado por investigadores del Estudio de Caso de Control de Enfermedades de los ojos que se han encontrado que los pacientes con niveles altos de carotenoides y vitaminas antioxidantes tenían la menor incidencia de AMD.

Hasta que los resultados finales se encuentran, los investigadores dicen que vale la pena comer alimentos ricos en vitaminas A, C, E y zinc. Que bien puede ser la manera más segura y más simple de prevenir la enfermedad

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