Alergias a los Alimentos, cualquier persona?

Recientemente, tuve el almuerzo con un colega en un restaurante de inspiración asiática de lujo popular y estaba muy sorprendido cuando se le preguntó al camarero, y" ¿Tiene alguna alergia a alimentos que debemos tener en cuenta y"?

En más de cinco décadas de salir a comer al menos una vez o dos veces por semana, que fue la primera vez que me habían hecho esa pregunta. Ahora, mientras crecía, supongo que sabía que algunos de los chicos de mi escuela tenían alergias al azar, al igual que a las fresas o los mariscos. Pero la idea de que comer un maní podría matar a alguien y- y mucho menos por ser besado por alguien que había comido one – Nunca cruzó por mi conciencia. Y me acuerdo de comer mantequilla de maní y jalea bocadillos diarios como nuestro principal alimento básico en el campamento sin víctimas mortales. ¿Cómo es que nuestro suministro de alimentos se ha convertido en un pasivo tal potencial, que cocinas de los restaurantes quieren estar en estado de alerta?

Yo podría haber respondido al camarero con probablemente mucho más información que él (y mi compañero de comedor) podría hubiera gustado oír hablar de mis alergias alimentarias y sensibilidades, pero y' s algo que I &';. han estado al tanto de hace bastante tiempo y he aprendido a modificar mi forma de comer en consecuencia, sobre todo cuando me quedo con una dieta rica en alimentos crudos

Las alergias alimentarias están convirtiendo en muy prevalente en personas de todas las edades. Mientras que la mayoría de lo que se define como y" alergias &"; son reacciones agudas y anormales del cuerpo y' s la respuesta inmune, también hay sensibilidades e intolerancias alimentarias, como el gluten y la intolerancia a la lactosa, que se han convertido más conocido, pero a menudo se pasa por alto en los diagnósticos tradicionales. También hay muchas condiciones médicas que, o bien son causadas o exacerbadas por el cuerpo y' s reacción a los alimentos, como la sensibilidad de azúcar, la hipoglucemia, la diabetes (todo causado por la resistencia a la insulina), e incluso algunos trastornos autoinmunes. Los médicos convencionales son cada vez más puesta al tanto en el hecho de que ciertos alimentos, así como los hábitos dietéticos son los culpables en una amplia variedad de trastornos. Sin embargo los estudiantes más médicos han recibido casi ninguna educación sobre la nutrición a lo largo de sus años de escuela y entrenamiento

I &';! D ir mucho más lejos de suponer que la mayoría de este país y' s quejas médicas serían erradicados mediante la eliminación (o mineralizante) ciertos alérgenos alimentarios conocidos, como el trigo (gluten), maíz, lácteos, y maní. Dr. Mark Hyman incluido levadura, soja y los huevos como posibles alérgenos en un artículo que escribió en el alivio del Intestino Irritable Syndrome.In un artículo sobre el alivio de IBS Dr. Mark Hyman escribió para The Huffington Post incluyó y" levadura, soja y los huevos y" en esa lista.

¿Qué es exactamente una alergia a los alimentos o la sensibilidad? En esencia, es la reacción exagerada del cuerpo y' s del sistema inmune a las histaminas o toxinas. Un ejemplo extremo sería la anafilaxia, una especie en peligro la vida de la reacción alérgica, como a la aflatoxina, un molde que se encuentra en los cacahuetes. Las alergias pueden causar sibilancias repentina aparición, ronchas o calambres estomacales agudos, aunque muchas sensibilidades no producen tales resultados dramáticos. Sin embargo, con el tiempo, ciertos sistemas corporales pueden debilitar y romper de una inflamación crónica y la irritación.

Sensibilidad a los alimentos a menudo se ocultan y no es fácil de detectar, especialmente por los médicos menos-que-iluminado, que también son reacios para hacer la conexión entre la alimentación y el cuerpo. Los síntomas que podrían indicar algún tipo de alergia a los alimentos /sensibilidad son:

migrañas
fatiga
depresión
insomnio
irritabilidad
difuso pensamiento
hinchazón abdominal
diarrea
colitis
reflujo ácido estreñimiento
rinitis crónica
trastornos eccema y la piel
cabello débil y uñas
artritis

Si usted ha sido que no responde al tratamiento para cualquiera de los anteriores, allí y' sa gran posibilidad de que su dieta puede estar contribuyendo a sus problemas de salud

Podemos desarrollar estas reacciones extremas por tener un ya debilitado respuesta inmune o en “. síndrome de intestino permeable, y" adelgazamiento y dañado pequeñas paredes intestinales que se filtran las toxinas en el torrente sanguíneo. En un círculo vicioso, los alérgenos en los alimentos o medicamentos continúan desgaste del tracto gastrointestinal, lo que permite más y más toxicidad y moléculas de proteínas no digeridas que se distribuirán. Nuestro cuerpo y' s la respuesta natural es producir células sangres blancas extra, liberando más histaminas – inflamación finalmente se desarrolla como un mecanismo de seguridad. Con el tiempo, la inflamación se vuelve crónica y provoca un efecto dominó. Acelerado y la respuesta inmune agravantes conducen a enfermedades degenerativas.

Aquí hay un párrafo interesante que encontré de un artículo en el sitio web muy informativo, naturalnews.com.

Cuando la comida se vuelve un enemigo

Retraso de inicio alergia a los alimentos, también conocido como IgG (inmunoglobulina G) o tipo 3 alergia, es una enfermedad auto-inmune que hace que el sistema inmune reaccione en exceso cuando se ingieren ciertos alimentos. Los estudios revelan que hay más células inmunes en el tracto digestivo que en cualquier parte del cuerpo. Las células inmunitarias atacan por error las partículas de comida y los tratan como antígenos o invasores extranjeros, la producción de anticuerpos IgE, histamina y otras sustancias químicas como un intento de luchar contra lo que perciben como toxinas. Una persona que sufre de alergia inmediata de inicio sólo puede ser alérgico a un máximo de tres alimentos, mientras que un inicio con retardo víctima de la alergia puede tener reacciones a hasta veinte alimentos.

Con el tiempo llegué a asociar mis montaje problemas médicos con sensibilidad a los alimentos, aunque tengo que admitir que tomó mucho tiempo para mí para hacer la conexión que algo que me estaba comiendo podría ser la causa de los problemas. Durante un período de 7 años, comencé a desarrollar alergias más estacionales y fuera de la temporada y las infecciones crónicas del oído. Incluso he desarrollado una alergia al gato, a pesar de que ya había estado en mi vida durante más de 12 años.

Yo estaba tomando Allegra &trade ;, Benadryl &trade ;, y yo estaba usando aerosoles nasales caros que siempre me dio la sensación que yo estaba filmando venenos en mi cerebro. El goteo post-nasal crónica que tuve cuando me acostaba a dormir hacía muy difícil e incómodo para dormir, y me empezó a desarrollar insomnio. Mi cuerpo estaba tan tóxica de todas las cosas de over-the-counter prescrito y que los dolores de cabeza y dolores en el cuerpo eran comunes, lo que significaba que también estaba tomando demasiados medicamentos anti-inflamatorios, que tienden a debilitar aún más los intestinos delgado y grueso y' paredes. Mi internista, que es muy alternativa amigable, sugirió que deberíamos hacer una pantalla de sangre para las alergias alimentarias.

Por desgracia el laboratorio en mal estado la parte detector de la alergia de la prueba, pero los resultados lo hizo al menos descartar Celíaca enfermedad (. alergia al gluten) Mi médico sugirió que autocomprobación que mediante la eliminación de los siguientes alimentos de mi dieta durante 21 días y luego, lentamente, la adición de ellos in – uno por uno y- para ver calibrar cómo mi cuerpo reaccionó: trigo, lácteos, maíz y maní. Para los 21 días que tenía un montón de antojos – especialmente para el maíz y los productos lácteos, pero me mostré sensibilidad a cada uno de ellos como yo les añadí espalda. El trigo no fue una sorpresa y- Me había dado periódicamente trigo /gluten en el pasado y me notar cambios inmediatos en mi cuerpo, como ser mucho menos hinchada y letárgico cuando no caer. Realización de la prueba automática de 21 días fue esclarecedor, pero no fue hasta que hice de “ no negociable y" compromiso de ir a una dieta de alimentos crudos de alta un par de años después de haber encontrado un alivio duradero de mis sensibilidades de alimentos

La intolerancia al gluten es de largo alcance; Según mi investigación, parece que uno de cada 133 estadounidenses pueden haber sensibilidad al gluten, pero personalmente creo que los números van más alta. En la búsqueda por la web, encontré otra fuente que puso esa cifra en el 40%. En Italia, un estudio reciente encontró que el mayor número de 60% del país y' s jóvenes están ahora intolerantes al gluten! Ese y' s una estadística sorprendente para un país y' s cuyo principal alimento básico se basa en la masa. Alergia al gluten o la sensibilidad es una pregunta difícil, ya que y' s que se encuentran en objetos que wouldn y' t incluso pensar, tales como vitaminas, champús, protectores solares y labiales. Lamentablemente, y' s en casi todos los alimentos procesados, también. La sensibilidad al gluten también ha recientemente se encontró que tienen un vínculo con el acné y otros trastornos de la piel.

Una regla de oro es efectiva para ver lo que se le antoja. Si usted piensa mucho acerca de un determinado alimento y considera que sería difícil vivir sin, su cuerpo tiene algún tipo de sensibilidad a la misma. También es probable que este alimento en particular juega un papel importante en el aumento de peso. La primera vez que contemplé convertirse en un vegano crudo, la idea de renunciar a queso parecía insuperable, pero lo que diferencia en mi mantenimiento general de la salud y el peso cuando hice ese cambio crucial!

La forma en que he venido a mirar la comida como foodist principalmente prima es: Todo lo tenemos en nuestro cuerpo está bien va a funcionar como un nutriente o un anti-nutrientes. Nuestra cadena alimentaria ha sido tan comprometida, nuestro suelo tan agotado, nuestros cuerpos muy sobrecargados de trabajo de procesamiento a cabo tantas toxinas del medio ambiente, que tenemos que darle toda la ayuda posible, maximizando nuestra nutrición y minimizar la sobrecarga tóxica. Si usted tiene alguna pista de que un determinado alimento puede estar causando o agravando cualquier problema de salud o de peso, le sugiero encarecidamente que se haga la prueba por un panel de sangre tradicional o médico holístico. O bien, la forma y ndash más fácil y más barato; pasar algún tiempo lejos de que los alimentos y evaluar por sí mismo por la forma de ver y sentir

Fuentes:.

¿Usted tiene una intolerancia al gluten? por familias sin gluten.
Puusa, Seppo. y" La conexión oculta entre el acné y el gluten y" 30 de noviembre de 2008. Natural News.
Hyman, Marcos, MD. y" Es su cuerpo ardiendo de Hidden Inflamación y "?; UltraWellness Hotel  .;