ADN Smackdown

En 2008 un grupo de investigadores de Australia hizo un sorprendente descubrimiento sobre los efectos de los alimentos sobre el ADN

I &';. estoy seguro de que usted y' re familiarizados con el hecho de que el ADN es la molécula en cada célula del cuerpo que controla qué tan bien nuestros cuerpos funcionan para mantenerse fuertes y sanos. Ese y' es lo que hace que este descubrimiento tan sorprendente y hellip; y tan potencialmente peligroso.

Más importante aún, también nos da la oportunidad de hacer un cambio simple que reducirá drásticamente la probabilidad de contraer enfermedades graves como la diabetes y enfermedades del corazón, no sólo en nosotros mismos, sino en nuestros hijos y nietos.

El Estudio

Los investigadores del Instituto del Corazón y Diabetes de Baker IDI se habían dado cuenta de que sólo una porción de azúcar cargados de alimentos tuvo efectos negativos para la salud que podría explicarse por la mayor duración zumbido de azúcar inmediato nos y'. re familiarizados con

Para llegar al fondo de esto, se diseñó un experimento para descubrir qué otros factores contribuyen a los efectos negativos para la salud de los alimentos azucarados

Uno. de las variables que consultaron es una parte del ADN que protege el cuerpo contra la diabetes y enfermedades del corazón. Su hallazgo? Comer azúcar se apaga este gen protector.

Aún más sorprendente fue el descubrimiento de que este efecto perjudicial dura hasta dos semanas completas después de comer sólo una porción de azúcar. Eso significa que incluso esperar dos semanas entre el consumo de alimentos con azúcar concentrado, el daño genético de esa sola comida sigue todo el tiempo

I &';. D apuesta que la mayoría de las personas don &'; t esperar hasta dos semanas entre aperitivos y bebidas azucaradas .

“ Ahora sabemos que la barra de chocolate que tenía esta mañana puede tener efectos muy agudas, y los efectos pueden durar hasta dos semanas, &"; dijo el investigador principal, Sam El-Osta

Él continuó diciendo que, y". Estos cambios continuar más allá de la comida en sí y tienen la capacidad de alterar las respuestas metabólicas naturales a la dieta y".

Imagina cómo esto nos afecta cuando don &'; t siempre dan nuestros cuerpos un descanso de la embestida azucarado. El daño genético podría continuar durante meses o incluso años. Y porque el ADN se pasa a través de nuestros hijos, que el daño puede afectar potencialmente a ellos también.

¿Qué significa este estudio es que ahora tenemos evidencia a nivel celular que el consumo de azúcar en curso causa directa de la enfermedad de la diabetes y del corazón. It &'; sa hecho difícil de tragar si usted y'. Re uno de los miles de millones de personas que anhelan su dosis de azúcar

Afortunadamente, hay una forma relativamente sencilla de combatir este anhelo. Preste atención a cómo te sientes de 1 a 2 horas después de una comida. Si usted tiene antojos, su mezcla de grasas, proteínas e hidratos de carbono estaba apagado.

La próxima vez que usted come, tiene una mezcla diferente de estos tres tipos de nutrientes. Por lo general, el aumento de la grasa y /o proteínas es la mejor dirección a seguir.

Las proteínas son las carnes, aves, pescado, productos lácteos, las legumbres y los frutos secos. Las grasas incluyen mantequilla, aceite de lino, aceite de oliva, aceite de coco, etc. Los carbohidratos incluyen todo lo demás - las frutas, granos y hortalizas (! Sí, incluso la lechuga es un carb)

Cuando encuentre la proporción ideal de estos tres nutrientes, encontrará los antojos desaparezcan. Usted se sentirá satisfecho hasta la próxima comida.

Una cosa más - porque somos cada uno único, esta relación será diferente para cada persona. Lo que funciona para su cónyuge podría no ser adecuado para usted. Además, la relación puede ser diferente en cada comida del día, por lo que puede marcar en una comida en un momento en el ajuste de las proporciones

Referencias:.

Journal of Experimental Medicine, 2008 29 de septiembre; 205 (10): 2409-17

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