Jarabe de Agave no es natural!

jarabe de agave se anuncia como un "edulcorante natural 100%." Sin embargo, es en realidad una forma altamente refinada de fructosa y es aún más concentrado que el jarabe de maíz de alta fructosa utilizado en bebidas. Fructosa refinada no es un azúcar "natural", y un sinnúmero de estudios implican como un edulcorante que contribuya a la enfermedad. Por lo tanto, jarabe de agave no es una promoción de la salud del producto, sino más bien una forma comercializada engañosa de un edulcorante altamente procesados ​​y refinados.

El director constituyente del agave es almidón, tales como lo que se encuentra en el maíz o el arroz. El proceso en el que el almidón agave se convierte en fructosa refinado y luego vendido como el jarabe de agave edulcorante es a través de una conversión enzimática y química que refina, aclara, se calienta, químicamente altera, y filtra el almidón no dulce en un edulcorante altamente refinado, fructosa. (1) La fructosa es comúnmente considerado como y '; azúcar de la fruta y' y por lo tanto y '; naturales y ' ;. Desafortunadamente la fructosa no es lo que se encuentra en la fruta. Levulosa es el verdadero edulcorante de origen natural en la fruta. Hay algunas similitudes químicas entre la fructosa (artificial) y levulosa (hecho por la naturaleza), por lo que la fructosa de azúcar sintética refinada fue etiquetado en una manera de hacer creer a uno que viene de la fruta. Levulosa no se fructosa a pesar de que la gente afirman que es. Si la fructosa eran naturales, uno sería capaz de exprimir el maíz y obtener jarabe de maíz de fructosa. Sin embargo, uno puede ir a una colmena y obtener la miel que se puede comer sin procesamiento. Uno no puede ir a un campo de agave, y obtener el producto vendido en los estantes de venta al por menor, como el jarabe de agave.

jarabe de agave, como producto final, es principalmente fructosa químicamente refinado. El jarabe de agave crudo es de aproximadamente el 70% de fructosa, mientras que el jarabe de agave cocido puede ser hasta un 92% de fructosa. La fructosa refinada en jarabe de agave es mucho más concentrada que la fructosa en el jarabe de maíz de alta fructosa. En comparación, el jarabe de maíz de alta fructosa utilizado en bebidas es 55% de fructosa refinada. Jarabe de agave debe ser etiquetado y '; de alta fructosa de jarabe de agave y' . al igual que el jarabe de maíz es el jarabe de maíz de alta fructosa
La fructosa se comercializa para ser saludable para los diabéticos debido a ella y' s bajo índice glucémico y la carga glucémica en comparación con el azúcar de mesa (sacarosa), pero no se equivoquen. Fructosa refinada carece de aminoácidos, vitaminas, minerales, pectina, y fibra. Como resultado, el cuerpo no reconoce la fructosa refinada. La fructosa se ha demostrado que causa niveles altos de triglicéridos, síndrome metabólico, y la formación de ácido úrico acelerado. (2,3) levulosa, por el contrario, es de origen natural en las frutas, y no está aislado, sino obligado a otros azúcares naturales.

Debido a la decepción de muchas compañías que venden miel de agave (fructosa refinada ), le han llevado a creer que se trata de una caja fuerte y un edulcorante natural. La etiqueta de jarabe de agave refinada por menor no explica que va a través de un complicado proceso de refinación química de la digestión enzimática, que convierte el almidón en el fructosa químico artificial que tiene un enlace directo a la gravedad de las patologías degenerativas tan comunes en nuestra cultura. Mientras que el jarabe de agave alta fructosa no se alza sus niveles de azúcar en la sangre, la fructosa en que causará: agotamiento de minerales, aumento de los triglicéridos, resistencia a la insulina que conduce a la diabetes, enfermedades cardiovasculares y obesidad

Si quieres. comprar algo dulce, conseguir un pedazo de fruta. Si desea crear algo dulce, edulcorantes de uso que son conocidos por ser más seguro. Para los platos crudos, miel cruda sin calefacción o fechas funcionan bien. Para los platos cocinados o bebidas dulces, un buen jarabe de arce orgánico, o incluso frutas recién juiced puede proporcionar delicioso y relativamente seguro dulzura. Stevia es también una buena alternativa, pero dependiendo de la marca, puede dejar un regusto amargo. En general, para estar sano, no podemos comemos azúcar todo el día, no importa cuán natural la forma de azúcar es, o se afirma que es. Uno debe limitar el consumo total de edulcorante a menos del 10% de las calorías diarias. O un plato lado dulce por día.

Si bien puede ser deprimente noticia a oír hablar de la falta de normas en el mundo de la comida sana, dejar que esta noticia le ayudan a animar a buscar el acceso a los alimentos y las fuentes de edulcorantes más puro y sin refinar, para que pueda ser más saludables .

(1) http://en.wikipedia.org/wiki/Agave_nectar#Production
(2) teff KL, Grudziak J, et al. y" endocrino y efectos metabólicos del consumo de fructosa y glucosa endulzadas con bebidas con las comidas en los hombres y las mujeres obesas: influencia de la resistencia a la insulina en las respuestas de triglicéridos en plasma y " ;. J Clin Endocrinol Metab. 2009 de mayo; 94 (5): 1562-9
(3) Peres-Pozo SE, Schold J, et al.. y" el consumo excesivo de fructosa induce las características del síndrome metabólico en hombres adultos sanos: papel del ácido úrico en la respuesta hipertensiva y" Int J Obes (Lond). . 2009 Dic 22. Hotel