Opciones Para iniciar su propio negocio de catering

Con el rápido aumento de la actividad social entre personas, empresas de catering se han convertido en una parte muy esencial del circuito de fiestas. Han ido más allá de los servicios de restauración anteriores que fueron sólo la intención de proporcionar alimentos; ahora también se ocupan de la vajilla y cubiertos, que proporcionan asistencia con arreglos de mesa, y también proporcionan los camareros para servir la comida. Si tienes planes de entrar en el campo de la restauración, entonces usted tiene que ser muy claro sobre las opciones disponibles en la mano y también debe planificar todos sus pasos con cuidado antes de dar el paso decisivo.

Tipos de Catering
Aparte de catering para eventos y fiestas, como se mencionó anteriormente, hay varias otras formas de empresas de catering también. Vendedores de comida móviles son también una parte del sector de la restauración, que suministran alimentos a las personas en la calle, y sus especificaciones y requisitos difieren enormemente de los servicios de restauración que se ocupan de grandes eventos y reuniones organizados. El sector de restaurantes, cafeterías y bares de tapas también viene en el sector de la restauración, la principal diferencia es que son más permanentes y artículos de papelería, vis y agrave;. Vis los vendedores ambulantes de comida

Tipo de Alimentos
catering de buena calidad ya han comenzado a especializarse en diferentes cocinas, para que puedan satisfacer las necesidades de diversas clientelas. La elección de platos que usted está pensando en especializarse en no depende sólo de la región en la que se basa su negocio, sino también de sus conocimientos y experiencia, y la experiencia de sus chefs. Inicialmente se centran en uno o dos platos, y como su negocio crece y establecer una buena reputación, pasar a otros sectores.

Tipo de Clientela
Su infraestructura y el equipo que usted necesitará comprar también dependen del tipo de clientela que atienden a. Si sólo se trata de catering para eventos, entonces la mayoría de su equipo tiene que ser portátil, por lo que se puede trabajar en el lugar en sí y servir la comida que es fresco y caliente. Necesitas una camioneta para llevar a todo el equipo. Las empresas de catering para eventos normalmente abastecen las mesas y sillas, así como las decoraciones de mesa. Esta es una parte inherente de su inventario, y la calidad de su servicio y el ambiente general será juzgado por la calidad de estos artículos. Considerando que, si se atienden a través de una cafetería y eacute; o en el restaurante, entonces usted tendrá que invertir en equipos tales como grandes sumideros
de acero inoxidable, grandes hornos y encimeras de cocina, en las mesas y sillas que coinciden con el total d é cor, y vajilla y cubiertos que refleja su nombre y marca. Con una furgoneta móvil, se hace hincapié en los equipos de ahorro de espacio y en vajilla desechable y cubiertos.

Requisitos del personal
El personal necesario para el funcionamiento de un negocio de catering también es dependiente de la tipo de negocio que se están ejecutando. Buenos restaurantes y cafés son reconocidos por la calidad de su comida, y aquí la experiencia del chef es de suprema importancia. En unidades móviles, los cocineros suelen cuidar el aspecto que sirve comida, así, y dado que los menús son limitadas, tienen que ser bueno sólo en esos platos. Los camareros son la cara de cualquier negocio de catering, y deben estar limpias y bien entrenado para servir bien y tratar con clientes de todo tipo. En muchas empresas de catering para eventos pequeños, los trabajadores que configurar las mesas y la cocina móvil también doble como camareros. El personal de servicios de fondo consiste en ayudantes, lavavajillas, compradores y tenderos. La mayoría de las personas que trabajan en el back-end para los abastecedores no tienen una especial cualificación. Ellos aprenden en el trabajo y la multi-tarea con bastante facilidad Restaurant  .;