Describir diferentes tipos de Catalizador

Para prepararse la velocidad de una reacción química que hay necesidad de algún tipo de catalizador. Las enzimas son, de hecho, estos catalizadores que juegan papel específico en los procesos bioquímicos. Usted es más consciente de las proteínas naturales que actúan como enzimas en las células del cuerpo. Pero las investigaciones a través del tiempo han descubierto un enorme rango de uso enzimática en la bioquímica, la alimentación y las industrias químicas. Ingeniería de proteínas se concentra activamente en el desarrollo de nuevas áreas de acción de la enzima y la investigación en beneficios profundos donde las enzimas pueden ser puestas en servicio.

Específico usos industriales Leche y productos lácteos industria: Este sector industrial en particular hace uso de varias enzimas para activar el proceso de formación y en la toma de sus diferentes productos. - El queso común en nuestro uso diario requiere una enzima llamada renina. Esta enzima en particular se encuentra generalmente en los bebés de ovejas y vacas. Rennin también se utiliza para acelerar el proceso de hidrólisis de las proteínas. - Las lipasas, se requiere otra enzima en la fabricación de queso azul-molde. - El uso muy común de la enzima en la industria láctea en la conversión de glucosa en galactosa.

La enzima llamada lactasas es responsable de la mejora de este proceso. Industrias de la dieta y el jugo de bebé: Las enzimas juegan un papel importante en la industria del zumo de fruta. Pectinasas y celulasas son las dos enzimas comunes de uso común en las empresas para preparar jugo. Las enzimas son necesarias en los alimentos infantiles, ya que ayudan en la fácil rotura de las partículas de alimentos y ayudan al niño a digerir la comida fácilmente. La enzima importante, por tanto, necesaria para servir a este propósito es la tripsina. Vivid uso de enzimas en las panaderías: Diferentes tipos de deliciosos productos de panadería no habría sido posible si no hubiera la acción de la levadura. La acción de la levadura es en realidad una reacción enzimática. Alfa-amilasa fúngica en realidad conduce a la transformación del almidón presente en la harina en azúcar. La temperatura o el calor necesario para este proceso es de cerca de 50 grados centígrados.

Una vez que el proceso de desglose es sobre las enzimas respectivas son más funcionales. Son destruidos automáticamente en todo el método de cocción en sí. Industria del caucho y papel: la acción enzimática es imprescindible en el proceso de conversión de látex en goma. ¿Qué papel tiene la enzima catalasa en realidad jugar? El proceso de formación de goma requiere suficiente cantidad de oxígeno y que se produce a partir de peróxido por la acción de la enzima catalasa. En la industria del papel de las principales enzimas necesarias son celulasas y ligninasas. Cuanto más su acción es eficaz, el mejor y más suave es la calidad del papel. Aparte de estas industrias, enzimas industriales están siendo ampliamente utilizados en el detergente empresas, la industria y los sectores relacionados con la Biología Molecular cervecera Hotel  .;