Guías Alimentarias para el cerebro creciente de un niño: Los fundamentos

Una vez que un niño se mueve más allá de la lactancia materna, le toca a nosotros los padres para asumir la enorme responsabilidad de navegar nuestro camino a través de una dieta americana bastante pésimo y alimentar a nuestros hijos de manera que ayuden - no obstaculiza - sus cuerpos en crecimiento y el cerebro .

Esto es más difícil de lo que debería ser, porque la dieta estadounidense - especialmente para los niños - es tan sesgada hacia calorías vacías. Muchos de los alimentos preferidos por los niños tienen demasiados carbohidratos y azúcar, pero no suficientes proteínas y muy pocas grasas buenas (especialmente AGE) y micronutrientes.

Es nuestro trabajo, entonces, para asegurarse de que nuestros hijos no son envenenados o enfermaron por las dietas que son agresivamente altos en azúcar y alto contenido de grasas saturadas, pero baja en proteínas, vitaminas, minerales y oligoelementos esenciales . Tenemos que resistir la tentación de dejar que los esfuerzos de marketing (especialmente los de la industria de la comida rápida) nos engaña para que den a nuestros hijos el tipo equivocado de la nutrición. En su lugar, tenemos que dedicarnos a darles de comer cantidades adecuadas de los seis nutrientes esenciales.

A través de los años, los padres me han pedido para proporcionar una visión general de las directrices dietéticas básicas que deben seguir con sus hijos con el fin de promover la salud óptima del cerebro y el desarrollo, lo que significa también el crecimiento general y desarrollo óptimos.

Dr. Guías Alimentarias básicos de Shannon para Todos los Niños

Si usted tiene el deseo de enriquecer la dieta de su hijo con el fin de seguros con la guardia baja el crecimiento saludable del cerebro y el desarrollo, aquí están algunas pautas simples que pueden ayudar. Te animo a que considere estas sugerencias, pero por favor ignore los que no se aplica a su hijo. Por ejemplo, si usted ya sabe que su hijo tiene una alergia a los cacahuetes, por supuesto que no debe comer nueces. Si su niño parece tolerar bien los lácteos, no es necesario que lo cambie a arroz o productos de soja. Alimentar a nuestros niños bien requiere esfuerzo, pero no es complicado. Los resultados serán bien vale la pena el esfuerzo. Aquí están los fundamentos.
Asegúrese de que su hijo está bien hidratado y un montón de bebidas de agua todos los días. Esto puede parecer una obviedad, pero incluso una ligera deshidratación hace que la absorción efectiva de todos los otros nutrientes imposibles.
Asegúrese de que su hijo reciba suficiente proteína. A diferencia de los carbohidratos, la proteína es una forma constante, de liberación lenta de la energía. Yo recomiendo comer dos porciones al día de pollo, pescado, tofu, huevos o carne.
Enfatizar buenos aceites. Las grasas monoinsaturadas y aceites poliinsaturados, como el aceite de oliva y aceite de canola son buenas opciones. Utilice la mantequilla en lugar de margarina, aunque con moderación. Reduzca el uso de aceite de maíz y aceite de cártamo, si es posible.
Característica peces de agua fría, como el salmón, el bacalao y el arenque. Lo ideal sería que todos los niños deben tener un mínimo de dos o tres porciones semanales de pescado fresco.
Incluir nueces y semillas. Una rica variedad de nueces crudas y semillas es lo mejor. Póngalos en ensaladas, cereales y guisos. También son excelentes como aperitivos.
Enfatizar una variedad cambiante de verduras cocidas y crudas.
Incluya muchas frutas frescas, especialmente las actualmente en temporada.
Favorecer granos enteros. Panes integrales, pastas, arroz y cereales son el camino a seguir.
Sirve una amplia variedad de alimentos que son frescos, cultivados localmente, y lleno de color (que indica la presencia de nutrientes). Sirva frutas y verduras estacionales para asegurarse de que su hijo reciba el mayor número posible de nutrientes.
Tenga cuidado con los patrones de alimentación "monocromáticos". Si su niño come sólo alimentos blancos, como el arroz, plátanos, pan, y macarrones con queso, que está perdiendo en nutrientes.
Complementar la dieta de su hijo con una variedad adecuada de vitaminas de fomento de cerebro, minerales y otros nutrientes esenciales
. Cosas para limitar o eliminar de la dieta de su hijo

Así como hay alimentos que debe promover en abundancia, hay otros alimentos que debe trabajar para mantener fuera de la dieta de su hijo.

El azúcar refinado. Esto significa dulces, pasteles, e incluso jugos. Golosinas ocasionales están bien, pero no deben ser parte de la dieta diaria de un niño. Cuidado con las bebidas (excepto los jugos de frutas etiquetados 100% natural), ya que a menudo contienen grandes cantidades de azúcar.

La cafeína. La cafeína no tiene ningún valor nutricional. Es un estimulante que puede afectar el comportamiento de su hijo, especialmente su capacidad para dormir bien. Además, la cafeína es un diurético y puede contribuir a la deshidratación. grasas

Trans. Estas grasas se encuentran en los aceites hidrogenados. La mayoría de los productos comerciales horneados se cargan con estos terribles grasas. Compra de trigo integral, grano entero, y productos de cereales mínimamente procesados ​​en lugar. Evite los alimentos fritos, que generalmente se cocinan en aceites hidrogenados (y que, en los Países Bajos, se han proscrito como un peligro para la salud pública).

Productos lácteos. Limite el consumo de productos lácteos a tres a cinco porciones por semana, especialmente en niños pequeños. Recomiendo este porque los alimentos lácteos son la principal causa de las alergias alimentarias en los niños, y los niños con alergias a los alimentos a menudo presentan problemas de comportamiento. Si su hijo tolera la leche, yo recomiendo comprar únicamente leche orgánica para evitar las hormonas alimentados de forma rutinaria a las vacas. Si usted siente que su hijo se beneficiaría de una alternativa, trate de arroz o leche de soya, los cuales también proporcionan calcio.

Soda. Evitar por completo, ya que no tiene ningún valor nutricional alguno. La cafeína que contiene filtra nutrientes vitales de cada sistema de un niño, y el azúcar en la única causa estragos en el sistema metabólico. Además, una dieta alta en sodio es probable que sea baja en las bebidas más nutritivas como la leche o jugo de frutas.

El exceso de carbohidratos. Si hay antecedentes en su familia de los trastornos del estado de ánimo, el alcoholismo, o síntomas depresivos, su hijo puede necesitar una dieta alta en proteínas. Además de ser una mejor fuente de energía más estable, una dieta alta en proteínas también ayudará a un niño que lucha con la obesidad. Y va a alimentar a su cerebro.

Lo anterior es un extracto del libro Please Do not Etiqueta de Mi Niño fotos: por Scott M. Shannon, MD con Emily Heckman
Publicado por Rodale, Inc. ; Agosto de 2007; $ 25.95US /$ 31.95CAN; 978-1-57954-682-3
Copyright y copia; 2007 Scott M. Shannon, MD con Emily Heckman

Tomado de:. Por favor, no Etiquetar mi hijo por Scott M. Shannon, MD con Emily Heckman © 2007 por Scott M. Shannon, MD con Emily Heckman. El permiso concedido por Rodale, Inc., Emmaus, PA 18098. Disponible donde se vendan los libros o directamente del editor llamando al (800) 848 hasta 4735 o visite su sitio web en www.rodalestore.com.

Autor
Scott M. Shannon, MD, es un psiquiatra pediátrico que se especialista acreditada en psiquiatría general, los niños /adolescentes psiquiatría y la medicina holística. Un ex presidente de la Asociación Americana de Medicina Holística, que actualmente tiene una práctica privada en psiquiatría infantil integral y sirve como director médico de cuatro centros de tratamiento residencial para niños y adolescentes en el norte de Colorado. Dr. Shannon comparte su visión para transformar el cuidado de los niños con enfermedades crónicas de cualquier naturaleza a través del Centro para el niño en su totalidad (www.forthewholechild.org). Él vive en Fort Collins, Colorado, con su esposa y dos hijos.

Emily Heckman es un escritor profesional que vive en Nueva York Estados Unidos.