Estar saludable para el corazón La Planta-Basado Camino

Todas las dietas diseñadas para promover la salud del corazón son bajos en grasa y colesterol y alta en fibra. Las dietas vegetarianas, entonces, son opciones naturales para aquellos que quieren reducir el riesgo de enfermedades del corazón debido a las dietas vegetarianas son naturalmente bajos en grasa y colesterol y alta en fibra! La eliminación de la carne, pollo y pescado, que se encuentran entre los alimentos más altos en grasa y colesterol y baja en fibra, puede ser un gran paso hacia la mejora de la salud del corazón. Otro paso, que es algo natural para los vegetarianos, es aumentar el consumo de alimentos de origen vegetal que son naturalmente ricos en fibra. Alimentos de origen vegetal, en particular frutas y verduras, también proporcionan protección antioxidante para el corazón.

alimentos Saltear en agua o muy pequeñas cantidades de aceite de oliva o de canola. Los aceites de oliva y de canola se consideran los aceites más saludables debido a que ayudan a reducir los niveles de colesterol en la sangre. También se recomiendan los métodos de cocción bajos en grasa para la salud del corazón. Tales métodos incluyen asar a la parrilla, al vapor, asar, hornear, hervir, ebullición y revolver-freír con poco o nada de aceite. También puede intentar sustituir una parte del aceite, mantequilla o margarina en recetas con ciruelas agua, jugo, puré de manzana, o en puré. Freír los alimentos, especialmente la fritura, no se recomienda para quienes se preocupan por la salud del corazón.

Desde las yemas de huevo son ricas en colesterol, huevos enteros a menudo pueden ser reemplazados con plátanos, queso de soja, salsa de manzana, o sustitutos de huevo en la mayoría recetas. También puede reemplazar la yema con el blanco de otro huevo. Por ejemplo, si una llamada recetas de un huevo, use dos claras de huevo y desechar las yemas.

Cuando vaya a comprar los ingredientes para las comidas saludables para el corazón, comprar un montón de frutas, verduras, granos enteros, legumbres y sin grasa o productos lácteos bajos en grasa. Evite las verduras congeladas con queso, crema o mantequilla salsas. Lea las etiquetas de los productos de aperitivo para averiguar la cantidad de grasa y colesterol que contienen. Los mejores bocadillos son las palomitas de maíz, frutas y verduras frescas, pasteles de arroz, y pretzels. También hay versiones horneados bajos en grasa de muchos chips que normalmente ser altos en grasa.

La fibra ayuda a limpiar la sangre de colesterol, por lo que las dietas altas en fibra se consideran beneficiosos para el corazón. Para el consumo de fibra, elija panes y cereales integrales y limitar el consumo de refinados (blanco) panes y cereales. También limitar el consumo de dulces horneados como cruasanes y magdalenas, que tienden a ser bajos en fibra y altos en grasa.

Salir a comer puede ser especialmente difícil, tanto para los vegetarianos y para quienes se preocupan por la salud del corazón. Algunas pautas sencillas pueden hacer que sea más fácil. Por ejemplo, elegir platos salteados, verduras al vapor y pasta con salsa de tomate. Ordene papas al horno sin mantequilla o queso, y elegir las sopas a base de vegetales. Evite los aderezos para ensaladas a base de mayonesa, y siempre pedir aderezos y salsas que se sirven en el lado para que pueda limitar la cantidad que come. Las grasas saturadas y grasas trans deben evitarse, mientras que las grasas monoinsaturadas se consideran generalmente bueno para el corazón. El hecho de que las grasas saturadas se encuentran principalmente en los productos animales es otra ventaja natural para los vegetarianos que se ocupan de la salud del corazón. Pero las grasas saturadas se encuentran también en coco, de palma, de almendra de palma y el aceite, por lo que estos aceites se deben evitar en una dieta saludable para el corazón. Las grasas trans, que también pueden contribuir al desarrollo de enfermedades del corazón, se encuentran en la margarina y muchos productos horneados. Las grasas monoinsaturadas, de esos que son buenos para el corazón, incluyen el aceite de canola, aceite de oliva, aceite de semilla de lino, nueces, aguacate, soja, y la tuerca de mantequillas.

Una dieta vegetariana que incluye productos de soja puede añadir un extra beneficios para la salud del corazón.
Muchos estudios sugieren una relación entre la soja, como el tofu, leche de soja y yogur de soja, y las tasas más bajas de enfermedades del corazón. La recomendación habitual es de 25 gramos de proteína de soja por día.

Puesto que el colesterol sólo se encuentra en los alimentos de origen animal, como carne, huevos y productos lácteos, los veganos no tienen que preocuparse por el colesterol en los alimentos que comen .. Los cereales, las legumbres, los frutos secos, frutas, verduras y aceite vegetal son naturalmente libres de colesterol. Por el contrario, sólo alimentos vegetarianos proporcionan fibra saludable para el corazón. Avena, zanahorias, frutas y frijoles son especialmente altas en el tipo de fibra que ayuda a los niveles de colesterol en la sangre Hotel  .;