7 razones para comprar sus alimentos a nivel local

Una de mis "lugares felices" es el mercado del agricultor Mill City en Minneapolis. Me encantan los productos frescos que cambia a lo largo de la temporada, las flores cortadas frescas para mi mesa, el salmón de Alaska silvestre congelado de salmón salvaje en Ejecutar, la harina de la salida del sol Molino de harina y alimentos preparados frescos de Spoon River o Chef Shack. Los olores, los sabores y la gente de todo hacen una visita al mercado de una de mis cosas favoritas para hacer en un verano sábado por la mañana.

No sólo es la comida deliciosa, pero también aprecian la posibilidad de comprar a agricultores y proveedores locales. Hay varias razones por las que esto beneficia a mi familia, y la comunidad local, así como yo.

Los beneficios de comprar localmente

1. Los costos de transporte. El costo del combustible para el transporte de alimentos de todo el mundo a mi tienda local es tremendo. Uno de los principales impulsores del costo de los alimentos es el costo de transporte, por lo que la compra a nivel local puede ahorrar dinero de mi factura de supermercado.

2. Impacto ambiental. No sólo el dinero el costo de transporte, sino que también crea la contaminación. Los vehículos utilizados para el transporte de alimentos dependen de combustibles fósiles para obtener energía, emitiendo gases de efecto invernadero - un contribuyente al cambio climático

3.. Comer estacionalmente. Históricamente hemos tenido más remedio que comer comida que estaba fresco en la temporada actual. Hoy en día, tenemos acceso a muchas opciones de 12 meses durante el año. Para nuestros gustos y preferencias, que tiene un gran beneficio. Pero me gusta la idea de volver a comer dentro de las estaciones. Comer estacionalmente obliga a tener una mayor diversidad en su dieta y permite una mayor contenido de nutrientes cuando el consumo puede ocurrir cerca del momento de la cosecha.

4. La economía de la Comunidad. La compra de los agricultores locales ayuda a apoyar financieramente a los agricultores y sus familias, lo que ayuda a mantener a mi economía local también.

5. Saber dónde viene la comida. Cuando compro directamente desde el agricultor que puedo aprender acerca de sus prácticas agrícolas. Algunos agricultores pueden optar por utilizar prácticas agrícolas sostenibles y orgánicas, pero pueden no tener la capacidad financiera para obtener la certificación orgánica. Al hablar con ellos puedo aprender cómo crecen sus alimentos y entender lo que realmente estoy comprando.

6. Seguridad alimentaria. Quiero tener alimentos cultivados en mi área por lo que siempre habrá alimentos cultivados en mi área. Al apoyar a los agricultores locales estoy aumentando la probabilidad de que permanecer por años en el futuro.

7. El mercado del agricultor es un lugar feliz. Si usted no ha experimentado la alegría de mercado de su granjero local, debe darle una oportunidad. No hay comparación con la experiencia de estar al aire libre con sus vecinos hacen compras para los alimentos frescos. Para algunas de las compras de alimentos que necesito, estar en el interior de una tienda con luz fluorescente puede ser necesario, pero cuanto más lo puede disfrutar el mercado del agricultor más feliz seré.

Búsqueda de mercado de un granjero local

1. Minnesota Grown -. Recurso en línea para encontrar los mercados de agricultores locales en Minnesota

2. Farmstand - aplicación para encontrar mercados cercanos de los agricultores cuando se está en el camino

3.. Sitio web del USDA -. Directorio mercado agrícola nacional

Hablar con los de su granjero local para aprender dónde y cómo su comida se cultiva. Sé que va a nutrir su cuerpo y creo que va a nutrir su espíritu y

Felices compras Hotel  .!;