Conceptos básicos de la obesidad

La desnutrición y la sobrealimentación, ambos tienen consecuencias perjudiciales en la salud del individuo y"
Ditta B. Sambou, Clínica Estado Belfort

La situación del mundo 2000, publicado por el Instituto Mundial de reloj , informa que el número de personas que están sobrealimentados y desnutridos (un asombroso 1,2 mil millones) ahora es igual al número de los que se mueren de hambre por falta de alimentos.

Las personas obesas tienen un mayor riesgo de enfermedades graves como la diabetes y las enfermedades del corazón y mdash;. no mencionar el estigma social asociado con ser más grande que sus compañeros
Aunque la mayoría de la gente cree que el aumento de peso debido a la herencia, comer demasiado, o debido a la edad, las principales razones por las personas aumentan de peso incluyen:

• Jarabe de maíz de alta fructosa - La obesidad en los Estados Unidos está en proporciones epidémicas, con un 75% de la población que se espera tener sobrepeso para el año 2015. Los estudios han demostrado que las tasas de obesidad en los EE.UU. siguen exactamente la línea de tendencia y hora de la introducción de maíz de alta fructosa Jarabe (JMAF) en nuestra dieta. Entre 1970 y 1990 el consumo aumentó en más del 1.000% sobre todo debido a los manufaturers bebidas sot conmutación de JMAF como su sweetnener.

Un informe de 2004 mostró que los estadounidenses consumen 132 calorías de JMAF todos los días con la cifra más cerca de 300 calorías para el top 20 de las personas. JMAF se altera químicamente el almidón de maíz que se encuentra en casi todo lo que comemos. Se añade a los alimentos por dos razones: una, para reducir el costo, y la otra para hacer crecer la comida para que el consumidor piensa que es cada vez más por su dinero.

Sin embargo, el cuerpo del doesn &'; t reconocen productos químicamente alterados y, o bien los elimina del cuerpo o las almacena como grasa
JMAF también bloquea la absorción de los nutrientes de los alimentos está en el JMAF es.. prohibido en Gran Bretaña y está pronto a ser prohibido en Europa. A diferencia de otros hidratos de carbono, el edulcorante principal en las bebidas y mdash; de alta fructosa de jarabe de maíz y mdash; no estimular la producción de insulina para que el cuerpo y" proceso y" calorías. Asimismo, no estimular la leptina, una sustancia que ayuda apetito moderado. Por estas razones, las bebidas no son tan satisfactorio como los alimentos que contienen cantidades similares de calorías y volar bajo el radar del cuerpo y'. S mecanismos normales de regulación de peso

Según el biólogo de la Universidad de Nueva York Marion Nestle, experta en la nutrición y la política alimentaria, y" Si yo estuviera aconsejando a alguien para bajar de peso, I &'; d empezar con refrescos y bebidas de jugo. Deshazte de ellos y"

La razón detrás de esta recomendación es refrescos y bebidas de jugo contienen JMAF. Dr. Terrill Bravender concurre. Según el Dr. Bravender, especialista en obesidad pediátrica en la Universidad de Duke, Durham, Carolina del Norte, y" La persona promedio recibe 10% de sus calorías totales de las bebidas azucaradas, con el 7,5% de los refrescos. Al eliminar los refrescos, la persona promedio podría perder dos libras al mes y"

deficiencia de nutrientes - La mayoría de la gente come demasiado cocinados, procesados ​​y alimentos deficientes en nutrientes.. De hecho, los estadounidenses son las personas más sobrealimentados y desnutridas en el mundo! De acuerdo con un farmacéutico, y" veo un montón de gente con sobrepeso que son todos desnutridos y " ;. Cuando usted come alimentos deficiente en nutrientes, su estómago esté lleno, pero su cuerpo sigue enviar el y '; I &'; estoy con hambre y' señal. Esto lleva a comer en exceso y aumento de peso Restaurant &toro; Los cambios en la composición corporal - Cuando las personas envejecen, pierden gradualmente la masa muscular magra y se desarrollan más grasa, un proceso conocido como sarcopenia. Mala elección de alimentos y la falta de ejercicio puede acelerar esta condición. Esto es significativo, ya que toma entre 25 y 50 calorías por día para mantener una libra de masa muscular, mientras que sólo se necesita mientras que sólo tarda 2 calorías por día para mantener una libra de grasa. Con el tiempo, esto significa que el cuerpo procesa cada vez menos calorías, lo que a su vez conduce al aumento de peso.

De acuerdo a su IMC, dos tercios de las mujeres estadounidenses adultos caen en la categoría de sobrepeso u obesidad. Un informe de 2007 de los Centros para el Control de Enfermedades encontró que la prevalencia de la obesidad entre los adultos estadounidenses se duplicó entre 1980 y 2004. En comparación con las mujeres de la generación anterior, que y' re 24 libras más pesado en promedio, y allí y' s sido un aumento especialmente alarmante en los que en el extremo superior de la escala (no sólo la obesidad, que se define como un IMC de 30 o superior, pero significativamente obeso, con un IMC superior a 35). Altas IMC se asocian con un mayor riesgo de diabetes, presión arterial alta, algunos tipos de cáncer y problemas cardíacos.

De acuerdo con Nancy Snyderman, MD, asesor médico de la NBC, más personas morirán a causa de la obesidad por mediados de siglo que de todos los cánceres combinados.

Dr. Walter C. Willett de la Escuela de Salud Pública de Harvard, declaró en la reunión anual de la Asociación Americana para el Avance de la Ciencia, la obesidad se asocia actualmente con cerca de 14 por ciento de las muertes por cáncer en los hombres y 20 por ciento en las mujeres, en comparación con alrededor 30 por ciento cada uno para fumar. Continuó diciendo que la investigación está produciendo cada vez más evidencia que asocia la obesidad con una variedad de cánceres, incluyendo cáncer de mama, colorrectal, hígado, páncreas y la vesícula biliar.

Recientemente investigadores analizaron una variedad de publicados los informes médicos sobre la obesidad entre 1980 y 2005, más datos de la Organización Mundial de la Salud, y concluyó que la prevalencia de la obesidad infantil aumentó en casi todos los países de los que se disponía de datos; una tendencia impulsada por, entre otros factores, una vida más sedentaria y la creciente disponibilidad de comida chatarra
Según el Dr. Richard Carmona, ex cirujano general de Estados Unidos y actualmente preside las estrategias para superar y prevenir la obesidad Alianza, y". la subida en la infancia la obesidad coincide con el aumento de las enfermedades relacionadas como la diabetes tipo 2 y la presión arterial alta y " ;. Él continuó, y" éstas son las enfermedades de mediana edad, y estamos viendo en los niños de primaria y " ;.

Las consecuencias para la salud pública de los expertos de alarma de tendencia, dice el Dr. Phillip Thomas, un cirujano que trabaja con pacientes obesos. Debido a que los niños obesos tienden a llevar el problema a la edad adulta, Thomas y otros médicos dicen que van a estar más enfermos a medida que envejecen, que sufren de enfermedades degenerativas como las enfermedades del corazón, derrames cerebrales y otras enfermedades derivadas de su peso. Dr. Thomas continuó, y" Esto va a ser la primera generación que y' s que va a tener una esperanza de vida más corta que sus padres y " ;.

Doug
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