Colesterol - Todo lo que necesitas saber

Cuando usted va al médico y él le dice que su nivel de colesterol, por lo general se les dice que su nivel de colesterol total en sangre. Alguna vez se preguntó cómo el colesterol se mete en la sangre? El hígado del cuerpo hace la mayor parte del colesterol que necesita - sí, NECESIDADES. Algunos de colesterol se absorbe de los alimentos que consume.

¿Por qué el colesterol NECESIDAD cuerpo?
El cuerpo necesita colesterol para producir varias hormonas importantes, incluyendo el estrógeno y la testosterona. Además, el colesterol es parte de la cubierta protectora que rodea los nervios y otras membranas celulares.

¿Por qué se tiene un nivel de colesterol en la sangre alta malos niveles de colesterol elevados?
Están asociados con enfermedades del corazón. Para una mejor evaluación de su riesgo de enfermedades del corazón, es importante saber no sólo el colesterol total, pero también su nivel de HDL. El colesterol total se compone de HDL (lipoproteína de alta densidad), LDL (lipoproteína de baja densidad), y VLDL (lipoproteína de muy baja densidad). LDL es el malo de la película. HDL es el bueno. ¿Por qué? El colesterol LDL se pega a las paredes de los vasos sanguíneos y puede causar obstrucción. VLDL es el precursor de colesterol LDL. HDL da la vuelta en el torrente sanguíneo, se acumula el colesterol malo, y lo lleva de regreso al hígado, donde se descompone.

¿Qué se considera un nivel saludable en la sangre?
Es deseable mantener totales los niveles de colesterol por debajo de 200 mg /dl. Los valores por encima de 240 mg /dl se consideran significativamente elevados. Si conoce su valor de LDL, es deseable tener este tipo de colesterol por debajo de 130 mg /dl. Los valores de LDL por encima de 160 se consideran significativamente elevados. Debido a que el HDL es el bueno, desea que este alto nivel. Los valores por debajo de 35 mg /dl son un indicador de riesgo ALTO para la enfermedad cardíaca. Es más deseable tener niveles de HDL cerca de 50 mg /dl o más

El colesterol total:. Relación de HDL es un buen indicador del riesgo. Para el cálculo de esta importante relación, divida su valor de colesterol total por el valor de HDL. Cuanto mayor sea la relación, mayor es el riesgo de enfermedades del corazón. Por ejemplo: Total = 240 mg /dl de HDL = 30 mg /dl Ratio = 240/30 = 8,0
* Esta es una relación de alto riesgo

- RELACIÓN IDEAL PARA HOMBRES ES MENOR O IGUAL. A 4.0.
RATIO --IDEAL PARA MUJERES es inferior o igual a 3,5.

¿Qué es el colesterol?
Es una sustancia cerosa, parecida a la grasa.

¿Qué alimentos contienen colesterol?
Los alimentos de origen animal son los únicos alimentos que contienen colesterol. Los alimentos de origen vegetal, incluso los que contienen de forma natural la grasa, no contienen colesterol

El colesterol en los alimentos:.
Hay una serie de factores que afectan el nivel de colesterol en la sangre. Uno de los factores, es una dieta alta en colesterol de la dieta. La moderación se recomienda mantener los niveles de colesterol bajo control. El Programa Nacional de Educación sobre el Colesterol American Heart Association y recomiendan que se consumen 300 mg de colesterol o menos por día.

Como se mencionó anteriormente, los alimentos de origen animal son los únicos alimentos que contienen colesterol. Los alimentos de origen vegetal, incluso los que contienen de forma natural la grasa, no contienen colesterol. ¿Son ciertos alimentos de origen animal más alto en colesterol que otras? Sí.

No muchas personas disfrutan de comer carnes de órganos, como el hígado. Si usted es alguien que lo hace, usted debe saber que las vísceras son altos en colesterol, 270 mg por porción de 3 onzas de hígado. Mientras que el hígado es nutritiva, si usted está en riesgo de enfermedades del corazón, entonces usted necesita limitar su consumo.

Las yemas de huevo han recibido un mal golpe en el pasado. ¿Por qué? Se debe a que las yemas de huevo son ricas en colesterol, 215 mg por yema. La yema es definitivamente nutritiva, su propósito es proporcionar nutrientes para un embrión de pollo de desarrollar. Desafortunadamente, contiene demasiado colesterol que comer lo que quieras. Usted debe limitar el número de yemas que usted come para 3 o menos por semana. ¿Qué pasa con los blancos? Coma tantos blancos como quieras. La parte blanca de un huevo no contiene colesterol y es una fuente rica, completa de proteína.

Para limitar el número de yemas de huevo, puede sustituir 2 claras de huevo de un huevo entero al hornear. Por ejemplo, una receta pide 2 huevos. Usted podría utilizar 1 huevo más 2 claras de huevo entero o 4 claras de huevo. Al hacer esta sustitución simple, usted disminuirá el contenido de colesterol. Otra opción es utilizar un sustituto de huevo, revise la etiqueta para el huevo equivalente
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En cuanto a las carnes, busque cortes magros de carne, pescado y aves de corral. Cortar el exceso de grasa antes de cocinar. Elija productos lácteos bajos en grasa. Siguiendo estos pasos, usted no será capaz de eliminar todo el colesterol, pero que está dando pasos importantes hacia una alimentación saludable.

Leer las etiquetas de alimentos para los alimentos bajos en colesterol o los alimentos que son libres de colesterol. ¿Cómo saber si un producto es bajo en colesterol? Estos son los requisitos de la etiqueta de los alimentos (gobierno regulado):

reclamo Discográfica: por Dosis
colesterol libre - Menos de 2 mg de colesterol y
Menor o igual a 2 g de grasa saturada
Bajo Colesterol - Menor o igual a 20 mg de colesterol y
Menor o igual a 2 g de grasa saturada
reducido o menos - Al menos el 25% menos colesterol que la Red Colesterol original y Menor o igual a 2 g de grasas saturadas

Los requisitos shows anteriores para la grasa saturada. Esto se debe a los niveles de colesterol en la sangre se ven afectados de manera significativa por el consumo de grasas saturadas en la dieta. El colesterol y la grasa saturada por lo general se encuentran en los mismos alimentos, por lo que a veces se confunden. En productos de origen animal, tanto la parte magra (carne o músculo) y el tejido graso contienen colesterol. Es por esto que algunos alimentos bajos en grasa (animal) pueden ser relativamente altos en colesterol. Los alimentos como mariscos y carnes de órganos son altos en colesterol pero baja en grasas saturadas

Prueba pregunta:.
Los frutos secos son ricos en grasa, 80-89% de las calorías provenientes de grasa. ? ¿Contienen colesterol
R: No. Los frutos secos son de origen vegetal, por tanto, no contienen colesterol

No se supone que los platos que contienen verduras o granos son libres de colesterol.. Verduras y granos comienzan colesterol libre pero la mayoría de las recetas incluyen la yema de huevo, la leche, la carne, o mantequilla. El contenido de colesterol depende de los ingredientes de la receta en su conjunto

Efectos de Grasa saturada:.
Si usted tiene enfermedad del corazón o tiene antecedentes familiares de enfermedad cardíaca, es probable que su médico le ha pedido que siga una dieta baja en grasa y colesterol. La grasa de ver es la grasa saturada. La grasa saturada aumenta el nivel de colesterol "malo" LDL en la sangre. Es por esto que es tan importante prestar atención a la cantidad de grasa saturada que se encuentra en su dieta.

Usted no tiene que evitar todas las grasas. Las grasas no saturadas en realidad los niveles de colesterol LDL. "Las grasas insaturadas" incluye grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas. La grasa monoinsaturada se considera mejor que la grasa poliinsaturada. ¿Por qué? Además de reducir el colesterol "malo" LDL, grasas poliinsaturadas disminuye el colesterol "bueno" HDL. Como se discutió anteriormente, HDL es beneficioso porque recoge LDL y trae de vuelta al hígado, donde la LDL se descompone. La grasa monoinsaturada deja el colesterol bueno HDL intacta

* Las fuentes de grasa poliinsaturada:. Aceite de maíz, aceite de semilla de girasol, aceite de cártamo, aceite de soja
* Fuentes de Grasa monoinsaturada: aceite de oliva, aceite de canola, aceite de cacahuete

Las principales fuentes de grasas saturadas son de los alimentos de origen animal y algunas de las plantas. Alimentos de origen animal que son altos en grasas saturadas incluyen carne de res, ternera, cordero, cerdo, la mantequilla, la crema, la leche (entera y 2%), el queso y otros productos lácteos elaborados con leche entera. Los alimentos vegetales que son altos incluyen el aceite de coco, aceite de palma, aceite de almendra de palma y manteca de cacao. Revise las etiquetas de los alimentos para ver qué se utilizó el tipo de aceite o grasa en la producción.

pautas dietéticas de la American Heart Association recomiendan (1) La ingesta total de grasa debe ser inferior al 30 por ciento de las calorías diarias, y (2) Saturadas consumo de grasas debe ser inferior al 10 por ciento de las calorías

Tips de cocina de la American Heart Association -

Para reducir las grasas saturadas en la carne:.
(1) Utilice un estante para drenar la grasa al asar, asar, hornear o. En lugar de rociar con grasa, mantener la carne húmeda con vino, jugos de frutas o un adobo a base de aceite aceptable.
(2) cocinar un día antes de tiempo. Guisos, carne hervida, sopa de acciones u otros platos en los que los cocineros de grasa en el líquido puede refrigerarse. Entonces la grasa endurecida se puede quitar de la parte superior.
(3) Hacer salsas después de la grasa se ha endurecido y se puede quitar del líquido.
(4) asado en lugar de carnes pan-freír como hamburguesas, cordero chuletas, chuletas de cerdo, y carne.
(5) Cuando una receta requiere para dorar la carne primero, tratan de dorado debajo de la parrilla en lugar de en una sartén.
(6) Evitar la adición de mantequilla o margarina a las verduras cuando cocinar. En lugar de utilizar hierbas y especias para dar sabor

para bajar el colesterol Medicamentos:
Si tienes el colesterol alto y realizar los cambios necesarios en su dieta y nivel de actividad, el nivel de colesterol debe comenzar a bajar después de tres a seis meses. Si no es así el médico puede recomendar medicamentos para reducir el colesterol. Si le recetan un medicamento para reducir el colesterol, recuerde que esto es sólo parte del plan. Para el máximo beneficio y la eficacia, debe seguir comiendo alimentos bajos en grasa y colesterol y seguir ejerciendo.
Otro estilo de vida cambia usted debe hacer para evitar las enfermedades del corazón incluyen la pérdida de peso si tiene sobrepeso, dejar de fumar si usted fuma, controlar arterial alta presionar y controlar el estrés en su vida. . Tradicionalmente, los médicos han utilizado medicamentos para controlar el colesterol en sangre

Aquí hay un hecho de que pienses antes de decidirse a tomar medicamentos para reducir el colesterol:
75% de todas las enfermedades del corazón se puede prevenir por el estilo de vida cambios, incluyendo cambios en la dieta y el aumento de la actividad.

medicamentos para reducir el colesterol son conocidos como "agentes antihiperlipidémicos". Hay cinco grupos principales: (1) los derivados del ácido fíbrico - Atromid-S (clofibrato) y Lopid (gemdibrozil), que trabajan por la prevención de la producción hepática de o liberar el colesterol en el torrente sanguíneo, (2) Los secuestradores de ácidos biliares - Questran (colestiramina ) y Colestid (colestipol), que se unen a los ácidos biliares y evitar su absorción, (3) ácido nicotínico - Nicolar (ácido nicotínico), lo que disminuye la secreción de VLDL así la formación de colesterol "malo" LDL, (4) El probucol - Lorelco (probucol), que mejora la depuración de colesterol incluyendo LDL y colesterol HDL, y (5) inhibidores de la HMG-CoA reductasa -. Mevacor (lovastatina), pravastatina y Zocor (simvastatina), que trabajan para ayudar a reducir el colesterol LDL

Ahora que usted sabe que los medicamentos están disponibles y su método general de acción en el cuerpo, puede espero tomar una decisión junto con su médico sobre la conveniencia o no medicamentos para reducir el colesterol son necesarios. Una vez más, no se puede enfatizar lo suficiente, una dieta y ejercicio régimen adecuado puede ayudarle en su lucha contra el colesterol alto. ! Buena suerte
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