Dieta Mediterránea: Cómo bajar el colesterol sin esfuerzo al incluir más tomates en su dieta

La dieta mediterránea tradicional, rica en tomates, productos de tomate y otros carotenoides se ha asociado con una menor incidencia de la enfermedad cardíaca crónica. Recientes estudios científicos han demostrado que las personas que comen tomates y productos de tomate son regularmente menos propensos a sufrir de ataques al corazón que aquellos que don &'; t hacen tomates parte de su dieta.

¿Por qué?

Debido a que los tomates contienen licopeno. El licopeno se ha identificado como la sustancia responsable de los efectos antioxidantes de tomates en muchos estudios, incluyendo una investigación reciente que sugiere que el consumo de productos derivados del tomate previene la oxidación del colesterol LDL, el tipo "malo". Colesterol oxidado se considera el paso inicial primaria que conduce a la formación de placa en las arterias y en consecuencia a los ataques cardíacos.

¿Qué es el licopeno & ¿Cómo le ayudará a luchar contra las enfermedades del corazón?

El licopeno es el pigmento rojo que se encuentra en varias frutas y verduras como la guayaba, rosa mosqueta, sandía, pomelo rosado, y chiles rojos. Pero se trata principalmente de tomates y productos de tomate. Como un poderoso antioxidante, el licopeno previene la oxidación del colesterol LDL causado por los radicales libres - moléculas altamente inestables y destructivas que someten nuestras células al estrés oxidativo y el daño continuo que finalmente mata a las células.

El licopeno también pueden reducir la cantidad de colesterol en la sangre. Durante un estudio, durante tres meses, 60 hombres fueron alimentados con 60 miligramos de licopeno por día y mdash; el equivalente encontrada en 1 kilo de tomates. Al final del período de tratamiento, los resultados mostraron una reducción del 14 por ciento en el colesterol LDL en la sangre
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Cómo aumentar la absorción de licopeno

Una consideración importante en estudiar el licopeno es su absorción por las células. Nuestros tejidos tienen que tragar el licopeno de los alimentos que comemos y conseguir que dentro de nuestras células antes de que puedan ponerlo a algún uso. La investigación ha demostrado que el nivel de licopeno encontrado en nuestros órganos y' tejidos es un mejor indicador de la prevención de enfermedades que la cantidad de licopeno que comemos. Los individuos que tienen una alta concentración de licopeno en sus tejidos tienen un menor riesgo de ataques al corazón que aquellos que tienen un nivel bajo.

Aquí hay 3 formas en que puede aumentar la absorción de licopeno

1. Procesar los tomates con el calor.
Calor cambia la estructura química del licopeno y lo hace listo para nuestras células de tragar para arriba. Algunos ejemplos incluyen la salsa de tomate, pasta de tomate, o la sopa de tomate.
2. Comer tomates frescos con las grasas como el aceite de oliva.
3. Coma los productos que contienen licopeno con otros antioxidantes de los alimentos.
Un ejemplo sería comer tomates con otros vegetales como en ensaladas o comer una pieza de fruta para el postre. Utilice el aceite de oliva y jugo de limón como aderezo, y tendrás la combinación perfecta de licopeno y antioxidantes.

Ahora, que usted sabe lo importante que es incluir a los tomates y productos de tomate en su dieta, la pregunta es ¿cómo se va a incluir en sus comidas diarias. Aquí y' s cómo y hellip;

7 maneras de incluir más tomates en su dieta

- Que sea un punto para tener siempre los tomates en casa. Tomates rojos, maduros brillantes tienen más licopeno que el verde o amarillo
-. Siempre incluya los tomates en sus ensaladas. Utilice el aceite de oliva y limón o vinagre como aderezo
-. Coma pasta con salsa de tomate
-. Añadir algunas rodajas de tomate a su sándwich
-. Frote la mitad de un tomate en el pan que come con su comida <. br> - Mantenga siempre "sin sal agregada" tomates en lata en la mano. Son muy útiles cuando usted está en un apuro y los necesita para sopas o salsas. Una de mis marcas favoritas es Muir Glen Orgánica, "sin sal añadida" por supuesto
- Siempre que sea posible, visitar a sus agricultores locales y '; mercado y buscar los tomates cultivados localmente.

Siga estos consejos de dieta mediterránea, y reducir el colesterol en la actualidad. Sus hijos y nietos dependen de ti para vivir una vida más larga, más fuerte sin cardiopatía Hotel  .;