Dieta Mediterránea: Cómo bajar el colesterol & Reducir su riesgo de enfermedad cardiaca en un 22%

Durante siglos, las legumbres o frijoles secos, han desempeñado un papel importante en la lucha contra las enfermedades del corazón en los países mediterráneos.

Esta es la razón ..

- Las legumbres contienen minerales esenciales y vitaminas como el hierro, magnesio, manganeso, fósforo, zinc, potasio, ácido fólico, y algunas de las vitaminas del complejo B

- Son bajas en grasa y sodio, lo que les un alimento ideal para mantener el colesterol alto y la hipertensión arterial a raya a hacer.

- Las legumbres también son altos en fibra soluble, de esos que reduce el colesterol.

- Pueden ayudar a equilibrar su presupuesto, ya que son muy baratos

- Los estudios demuestran que las personas que comen frijoles secos regularmente tienen un riesgo menor de sufrir ataques al corazón que los que apenas comen ellos . De hecho, un estudio mostró que el consumo de legumbres cuatro veces o más por semana, en comparación con menos de una vez a la semana, redujo el riesgo de enfermedad cardiaca en un 22 por ciento.

Como puede ver frijol son una casi perfecta alimentos.

¿Cómo Comer legumbres le ayudará a reducir su riesgo de enfermedad cardíaca

1. Los frijoles secos contienen altas cantidades de fibra soluble e insoluble

La fibra soluble significa que la fibra se disuelve en agua y forma una pasta gelatinosa con otros alimentos en el intestino. Esta característica es muy importante porque reduce la cantidad de colesterol que circula en la sangre. La fibra soluble no sólo reduce el colesterol LDL, el tipo "malo", sino que también aumenta el colesterol HDL, el tipo "bueno".

La fibra insoluble no tiene ningún efecto sobre el colesterol, pero es muy beneficioso para todo nuestro cuerpo, ya que actúa como un laxante natural

2. Los frijoles secos ayudan a eliminar los residuos tóxicos y colesterol en su sistema.

La bilis producida por el hígado, es una sustancia necesaria para descomponer la grasa que ingerimos en los alimentos. Para producir la bilis, el hígado toma el colesterol de la sangre, la convierte en la bilis, y la envía a la vesícula biliar, donde se almacena hasta que se necesite. Entonces, cuando comemos, la vesícula biliar envía la bilis a los intestinos para ayudar a romper la parte grasa de los alimentos. Una vez que la bilis ha hecho su trabajo en los intestinos, una de dos cosas puede suceder:

- Si la comida tiene suficiente fibra soluble, la fibra agarra la bilis y se lo lleva fuera de nuestro cuerpo a través de las heces. Una vez que la bilis se elimina, el hígado responde dibujo más colesterol de la sangre para hacer nueva bilis. El resultado es menos colesterol que circula en nuestro sistema

-. Si la comida no tiene suficiente fibra soluble, la bilis no es sacado del cuerpo. En este caso, el hígado no tiene que llamar más colesterol de la sangre para producir más bilis porque hay muchas disponibles en el sistema. El resultado es más colesterol que navega en nuestros vasos sanguíneos.

3. Los frijoles secos paradas de colesterol de incluso formando

Cuando nuestra comida incluye fibra soluble, las bacterias en el colon fermentan. Esta fermentación produce ciertos compuestos que impiden la formación de colesterol en el primer lugar. Esto se traduce en niveles más bajos de colesterol que circula en los vasos sanguíneos.

4. Los frijoles secos detienen homocysteines de causar ataques cardíacos

La homocisteína es una sustancia que nuestro cuerpo necesita para producir ciertos compuestos de vital importancia para nuestros órganos funcionen correctamente. Para producir la homocisteína, nuestro cuerpo necesita cantidades adecuadas de vitamina B6, B12 y ácido fólico. Sin embargo, cuando cualquiera de estas vitaminas es deficiente, la homocisteína no se convierte en los compuestos necesarios. A continuación, se derrama en circulación.

Muchos estudios han demostrado que cuando la homocisteína se acumula en nuestro sistema, se convierte en tóxico. Incluso en pequeñas cantidades, además de aumentar drásticamente el riesgo de enfermedades del corazón. Los altos niveles de las concentraciones de homocisteína en la sangre pueden causar un ataque al corazón o un derrame cerebral, incluso entre las personas que tienen niveles normales de colesterol. He aquí cómo ..

¿Cómo puede homocisteína ataques cardíacos causan

Los niveles anormales de homocisteína pueden aparecen:?
- Dañar el revestimiento interior de las arterias
- Promover la formación de coágulos sanguíneos
- oxidan de colesterol LDL

Cómo bajar el colesterol, prevenir la acumulación de homocisteína en la sangre & Reducir su riesgo de enfermedad cardíaca

Comer alimentos que contengan ácido fólico, así como las vitaminas B6 y B12. Las legumbres son una excelente fuente de ácido fólico y contienen cantidades moderadas de B6. Datos recientes muestran que la práctica de la fortificación de alimentos con ácido fólico ha reducido el nivel promedio de homocisteína en la población de Estados Unidos.

Con base en estudios realizados durante más de 25 años, los expertos en nutrición de la Universidad Estatal de Michigan concluyeron que el consumo de 2 a 4 tazas de frijoles cocidos todas las semanas nos puede proteger contra enfermedades del corazón. Así que empezar a comer frijoles, garbanzos y lentejas hoy Hotel  .;