Mujer Sabia Herbal Ezine ~ 24 abril 2012

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Saludos desde Susun:

saludos verdes

El medio de y". Sweete Aprile y" ya! Mostaza ajo (Allaria apagado.) Está muy extendido en mis jardines. ¿Qué hay en el tuyo? El jardinero y' s mejor venganza es morder la espalda, así que vamos y' s cortar la mostaza, la hierba del ajo, es decir

Sin embargo, sólo en sentido figurado, lo cortó, es decir.. De hecho, puede ser que también dejar sus tijeras o cuchillo en la casa. Nos aren y' t va a cortar la hierba del ajo siquiera sacarlo, raíces y todo. Actos de mostaza de ajo como una bienal en mi región: las plantas pasan el invierno y la flor en su segundo año. Las primeras plantas anuales son densamente bajo los pies y estarán listos para ensaladas pronto

Es el segundo años las plantas nos y'. Re después. Para mí, el momento óptimo para la cosecha es justo antes de la hierba del ajo envía hasta su tallo de floración, [foto 3] antes de que los verdes se ponen demasiado amargo. Pero los tallos de floración han surgido tan rápidamente este año nos hemos visto obligados a comer ellos, también. En realidad, son muy sabrosos, suculentos y deliciosos, amarga como el brócoli rabe, que se asemeja a cuando en la yema.

Desde que estoy tirando la planta de raíz, estoy matando. Me comunico en silencio a la planta, diciendo a cada uno que reconozco que estoy dando muerte a ellos. I don &'; t pedir permiso, pero yo don &'; t asumir que tengo el derecho de tomar. Estoy claro acerca de mi intención y me invito a las plantas a ser parte de lo que estoy haciendo. Puse las plantas de mostaza de ajo, raíces hacia abajo, en un recipiente grande de agua fría como cosecho para evitar que se marchiten y para absorber la suciedad de las raíces. (No sacuda el exceso de suelo y dejarlo en su jardín.)

Dos docenas de grandes plantas es una buena cantidad para empezar. Don y' t cosechar más de lo que puede procesar

En la cocina, yo uso las tijeras resistentes para cortar las hojas de las raíces, dejando la mayor parte de los tallos de las hojas (los pecíolos) en las raíces.. Yo los lanzo en un recipiente grande de agua fría donde pueden sumergirse hasta por dos horas sin daño. Mantenga esas raíces! Vamos a usar para hacer vinagre o Wild rábano picante condimento próxima semana.

Eliminar la hierba del ajo sale de su baño de agua fría y ponerlos en un colador. Observe que hay suciedad en el fondo del recipiente con agua. Enjuague el recipiente y llenarlo de nuevo con agua fría. Ponga la hierba del ajo en el agua y haga buches con éste. Cógelo y retire y" materias extrañas y" que don &'; t desea comer. A continuación, poner de nuevo en el colador. ¿Es el agua en el recipiente está claro? Ya está listo para el siguiente paso. Si sigue habiendo suciedad está en la parte inferior, enjuague el recipiente y repita silbante y recogiendo hasta que el agua es clara, a continuación, siga los pasos de la receta.

Es un verde cocida mantiene refrigerada durante 5-8 días.

bendiciones verdes, España

Susun
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