Secretos de cocina del sendero de los Apalaches

Una de las mejores cosas de senderismo cualquier rastro pero sobre todo el sendero de los Apalaches es el recuerdo que ganas de comer alimentos que han sido cocinados estilo pionero sobre una fogata abierta. No es ninguna coincidencia para una fogata hecha comida rastro en la mente de cualquier excursionista. Excepto tal vez la pizza de vez en cuando! Ah los recuerdos de que salió de la pista por un día o dos en lugares como pueblos rastro Helen, Georgia y Erwin, Tennessee para disfrutar de una pizza caliente.

Pero cuando estás en el camino puede parecer fácil de látigo de su luz susurro estufa de campamento de confianza o un paquete de fósforos a prueba de agua y comenzar un fuego para cocinar y preparar una comida caliente agradable. Pero la verdad es que si usted no lo hace la cocción perfecta en el desierto que va a comer una gran cantidad de alimentos secos y comida que sabe más de lo quemado nutritiva.

La mayoría de los excursionistas llevan algún tipo de notas con ellos en la cocina en el camino. Cualquiera de las notas que han anotadas sí mismos después de un gran experimento se convierte en una gran comida o un libro de cocina fogata, si hay uno ligero. De hecho, existen muchas maneras de cocinar, mientras que en el camino, supongo que muy probablemente prefiero cocinar con combustible ya que es rápido y menos trabajo.

Sin embargo, para algunos de nosotros, el espíritu de la cocina tradicional de la hoguera no puede ser olvidado y que optan por hacer fuego y cocinar a las llamas o brasas. A continuación se muestra una colección de grandes secretos de cocina que podemos agradecer a nuestros amigos de la revista Backpacker para:

-Rub una barra de jabón en el exterior de una olla para protegerlo de la quema en una hoguera. El hollín se pega a la jabón en lugar de la olla, la cual limpia apagado. Mantiene su equipo como nuevo
-Desde no todo el mundo puede ser suficiente experiencia en un primer momento a “! Improvisar y" con algunos platos, usar un Sharpie para escribir las instrucciones de la receta y cocina en la parte superior bolsas zip que contienen los ingredientes. O hacer una nota en un papel y lo puso en la bolsa con las cosas.
-Elegir La estufa adecuado para su viaje. Cada caminante tendrá que llevar una estufa con algunos fósforos o encendedores a prueba de agua porque la lluvia le mantendrá de cocinar sobre un fuego de veces. Las temperaturas frías piden una WindPRO MSR! Pero si es la época del año cuando el viento es aún más brutal es posible que desee llevar un Bruton Raptor por su estabilidad de cuatro piernas y llama concentrada.
Platos -Limpie utilizando la nieve, ya que actúa como un depurador y enjuagadora . No dejar rastro, retirar grandes trozos primero y luego esparcir la nieve
-Para un desierto fabuloso, deshidratar pastel de frutas:. Desmenuce hacia arriba, apenas extendió las piezas alrededor del círculo deshidratadores, y vuelva a encenderlo para la noche. Viola! Pastel crujiente desmorona! Rehidratar con agua suficiente para absorber a través de, pero saben muy bien en seco también!
-Llevar Especias esenciales, caldo de pollo para el sabor salado y canela para el dulzor. Usted puede llevar un bote de todo en uno especia que pesa nada demasiado, disponible en casi cualquier tienda de senderismo /camping. Ponga el recipiente en una bolsa zip lock aunque para mantener la humedad.
Comidas -Re hidratados-a menudo convertido blanda. ! Pero un puñado de frutos secos tales como semillas de girasol se sumará crisis y sabe muy bien en la mayoría de todos los platos
palillos de bambú -Llevar, son baratos, ligeros, sostenible, resistente al calor, y fácil de limpiar; y ellos funcionan muy bien para servir pasta, tostar malvaviscos, freír alimentos sin rayar sartenes, revolviendo cosas, conseguir agua caliente en las esquinas de bolsas liofilizados y más.

No importa cuál sea tu estilo en el camino es cuando se trata de cocinar, recuerde que la perfección viene a través de la práctica siempre. Ir lento cuando se cocina y tratar de no cocinar a fuego, mejor para cocinar a las brasas. A veces el tiempo es un factor en el rastro y la fatiga al final de un día de excursión, pero aunque sea un puñado de brasas retirados del fuego principal puede cocinar una comida para uno.

Por encima de todo, disfrutar de la vida camino, disfrutar de la comida y aunque es invierno es un buen momento para salir y caminar y cocinar sobre un fuego caliente abierta.

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