Un asunto Worth Ending: combustible y los alimentos

Alimentación. Deja la cara él, que doesn y' t gusta la buena comida, nos encanta comer, parrilla, servir y compartir con los seres queridos. Cada cosa de la famosa comida de Acción de Gracias, donde la mesa está cediendo con el peso de deliciosos alimentos calientes, para picnics de verano con ensaladas frías y bocadillos, comida de muchas maneras define nuestra vida. Pero no es tan simple como nos gustaría que fuera, una vez que acaba una historia acerca de la tierra y un agricultor, ahora es una historia épica que gotea todo el camino con aceite.

No hace mucho tiempo, la comida era crecido en las afueras de la ciudad, a menudo de manera orgánica, recogido a mano y entregada en el pico de frescura a pequeñas tiendas de abarrotes. Hoy es un proceso muy diferente de la mayoría de nuestros alimentos. ¿Sabía usted alimento promedio viaja más de 1.500 millas, y que y' s sólo el tramo final de su vida llena de combustible. Vamos a echar un vistazo más de cerca nuestra huella de alimentos.

La historia de amor entre la comida y el combustible ..

1. Tilling- el giro sobre el terreno para prepararse para la siembra, así como la interrupción de las malezas que pueden haber brotado. Esto se realiza con mayor frecuencia con un tractor.
2. Planting- Una máquina enorme sube y baja las semillas filas que caen, la quema de cinco galones de combustible por cada acre plantado.
3. Pesticidas Spraying- o herbicidas tanto se aplican varias veces en un período de crecimiento por la misma máquina. Página 4. Harvesting- Una vez más la máquina enorme hace que sus maneras de arriba abajo las filas acaparamiento de producir una semana más o menos antes de su bien maduro. Página 5. Procesamiento- Este paso implica todo, desde la clasificación, lavado y productos de embalaje, para convertirlo de un alimento completo para a “ la comida como la sustancia y" como Michael Pollon diría. Es un proceso altamente materiales y energía intensiva tanto en el lado y envasado de alimentos de la ecuación.
6. Del envío de dos a tres viajes separados en su mayoría camiones semi, sino también aviones, barcos, trenes o
7. Aquí al por menor junto con sus amigos del jet set que la comida te espera

Después de mirar más de cerca a ese viaje la comida doesn y'. T parecen casi tan apetitosa ..

Hay una mejor manera. Hay algunas maneras fáciles de reducir sus alimentos millas, e iniciar soluciones verdes que viven.

1. Los mercados de agricultores son un gran lugar para conocer a su granjero y aprender acerca de dónde viene la comida. Cada vez más están apareciendo por todo el tiempo en todo el país.
2. Apoyada por la Comunidad para la Agricultura (CSA), que están disponibles en muchas ciudades, donde usted compra una parte de las granjas de la cosecha en la primavera y recibir una caja semanal sobre mana recompensa estacional.
3. Apoyar a las pequeñas explotaciones, tienden a usar más mano de obra para la siembra, la cosecha y el deshierbe que mantiene la huella increíblemente bajo de alimentos, así como la contratación de más personas.
4. Minimizar la cantidad de alimentos procesados ​​también recorta el combustible requerido. Página 5. Evite los envases a la medida de su capacidad, compruebe siempre para los elementos de la isla mayor antes de ir a los productos envasados.

Aquí están algunas grandes enlaces y sitios web para aprender más acerca de los alimentos, la producción de alimentos y otros artículos relacionados con nuestro sistema alimentario.

1. http://www.sustainabletable.org/home.php página 2. http://www.hort.cornell.edu/foodsys/página 3. http://css.snre.umich.edu/css_doc/CSS01-06.pdf página 4. http://www.google.com/images?hl=en&q=food+system&bav=on.1,or.&um=1&ie=UTF-8&source=univ&sa=X&ei=YK9hTbXvJoecsQPimfm6CA&ved=0CE4QsAQ&biw=1273&bih=610(this es una búsqueda de imágenes de Google y tiene muchos gráficos y tablas)
5. http://www.ers.usda.gov/AmberWaves/September10/Features/EnergyUse.htm(lots más hechos y Figuras- alguna hará que su caída de la mandíbula)

Algunos alimentos can &'; t ser cultivadas a nivel local y que y' s bien, granadas a Wisconsin, piñas a Oregon y naranjas a Maine. Su autorización para su entrega los alimentos, si están en la minoría. Si la mayor parte de nuestra comida vino de un productor local y fue la temporada adecuada, tener esos raros regalos especiales enviados a nosotros ISN y' t una cosa muy importante. Es sólo una cuestión de pequeños pasos para llegar a grandes soluciones. Ive dado algunas ideas de hoy, por más echa un vistazo a Going Green Hoy para muchos pequeños pasos a Gran Cambio

Haga clic aquí para llevar a su evaluación gratuita:. Http://www.goinggreentoday.com/healthy-family
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