Alimentos Orgánicos reducido los niveles de pesticidas en niños Down To Zero

No sé ustedes, pero a veces como puedo cargar mi carrito de compras con el alimento orgánico, una pequeña parte de mí se pregunta si este alimento es realmente mejor que las cosas convencional . El sentido común me dice que es mucho mejor no comer productos químicos tóxicos con mi comida, si existe o no es un estudio científico para probar esto. Incluso estoy alimentando mi 10 meses de edad potro Premarin (caballo joven), Koko, avena orgánicos.

Bueno, ahora ya es oficial, comer productos orgánicos y granos puede reducir los pesticidas en su cuerpo hasta llegar a cero . Eso es lo que los investigadores encontraron en 2003 cuando estudiaron 23 niños de la zona de Seattle, edades 3-11. Los investigadores estaban buscando a dos pesticidas, malatión y clorpirifos (su uso está prohibido en zonas residenciales) en la orina de estos niños durante un período de 15 días. Los niños alternaron entre sus dietas regulares y dietas que ofrecieron orgánicos frutas, verduras y productos de grano. Después de unos días de comer alimentos orgánicos, los niveles de pesticidas de los niños se redujo a cero. ¡Guauu! Y, una vez que nos cambiaron de nuevo a sus dietas convencionales, los niveles subieron de nuevo. Fascinante, ¿eh?

Al parecer hubo también otro estudio anterior hecho de que miró a los niveles de pesticidas en 110 niños. Sólo un niño era libre de pesticidas, el que comía comida orgánica regularmente.

En 2002, el equipo de investigación de la Unión del Consumidor mostró que los alimentos orgánicos realmente tienen menos pesticidas que convencional. En la revista revisada por pares, Aditivos Alimentarios y Contaminantes, se publicó este estudio científico detallado. Unión del Consumidor probado alimentos en 1997; el Programa de Pesticidas de los residuos de plaguicidas USDA encuestados en una gran variedad de alimentos en el mercado de Estados Unidos desde 1994-1999; y el Departamento de Regulación de Pesticidas CA encuestó a los residuos en los alimentos vendidos en California, en 1989. Todos estos datos cubiertos sobre 94.000 muestras de alimentos procedentes de 20 cultivos diferentes. 1291 de las muestras fueron cultivadas orgánicamente.

Así que, ¿cuáles fueron los resultados?

Los datos del USDA mostró que el 73% de los alimentos convencionales tenían al menos un residuo de plaguicida. Sólo el 23% de las muestras orgánicas tenía ningún residuo (pero ¿por qué no tienen ninguna en absoluto te diré en un minuto, quédate conmigo y hellip;?). Pero al menos se encontraban en niveles más bajos que la comida convencional. Lo que es peor, los alimentos convencionales fueron 6 veces más probabilidades que los orgánica tener múltiples residuos de plaguicidas. Más del 90% de los convencionales manzanas, melocotones, peras, fresas y apio tenía residuos de plaguicidas. Pruebas de la Unión del Consumidor encontraron residuos de pesticidas en más del 79% de los alimentos, y el 27% de los alimentos cultivados orgánicamente. Múltiples residuos eran diez veces más común en el alimento convencional que lo orgánico.

¿Por qué los alimentos orgánicos tiene ningún residuos de plaguicidas?

¿Esta pregunta pop en su mente mientras estabas leyendo? Se hizo por mí. Así que, aquí está los plaguicidas prohibidos de respuesta persistente que aún permanecen en los suelos (cuando usted toma estos fuera del análisis los residuos de plaguicidas en los alimentos orgánicos se redujo a 13%), la deriva de la vecina granjas no orgánicas, y posiblemente el etiquetado incorrecto de orgánica alimentos que eran muy convencional. Uff. Las dos primeras razones son totalmente predecibles; el último que más me asusta. Es por eso que busco comida que es orgánico certificado por alguna organización que reconozco, como Northeast Organic Farming Association (NOFA), Oregon Labrado y California Certified Organic Farmers (CCOF). Además, prefiero cultivados localmente los alimentos orgánicos de las granjas que conozco en la zona. Es por eso que me encanta el mercado del agricultor, nuestra granja orgánica local con un cuadro de dinero en efectivo en el sistema de honor, y el cultivo de alimentos orgánicos myself.

Sources:

http://abcnews.go.com/Health/print?id=1642533
http://msnbc.msn.com/id/3076638/
http://www.consumersunion.org/food/organicpr.htm
http://www.askdrsears.com/html/4/T044100.asp
http://www.organicconsumers.org/organic/ehpstudy.pdf
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