Los síntomas de intoxicación alimentaria

Los síntomas de la intoxicación por alimentos varían dependiendo del tipo específico de intoxicación alimentaria, la cantidad de mala comida ingerida, la edad, la historia clínica y otros factores.

Con la mayoría de las infecciones bacterianas síntomas de intoxicación por alimentos generalmente se desarrollan dentro de 12 y 48 horas. Los síntomas varían considerablemente en función de lo mal que estaba contaminado la comida, pero por lo general incluyen, España

• Náuseas Hotel • Vómitos Hotel • Diarrea Hotel • Debilidad muscular Hotel • Dolor de estómago Hotel • Fiebre Hotel • Escalofríos
• Visión borrosa Hotel • Dolor de cabeza Restaurant • Pupilas dilatadas

La intoxicación alimentaria puede ocurrir en cualquier grupo de edad o de la población, pero las personas con mayor riesgo de sufrir complicaciones graves incluyen los de edad avanzada, mujeres embarazadas, lactantes, niños y personas con sistemas inmunológicos débiles.

Campylobacter es la causa más común de intoxicación alimentaria por Salmonella tan cerca segundo.

Se ha encontrado principalmente en las aves de corral, carne roja, la leche no pasteurizada y el agua no tratada.

A pesar de que no crece en los alimentos que se propaga fácilmente, por lo que sólo unas pocas bacterias en un pedazo de pollo cocida podría hacer que se enferme. La mayoría de la gente consigue el error de la carne de barbacoa mal cocinada o de alimentos listos para comer, que han estado en contacto con carne cruda.

La intoxicación alimentaria puede variar de leve a grave, pero la mayoría se pueden prevenir. ¿Sabes como?

La preparación de alimentos y la forma de evitar la intoxicación alimentaria:

En la pérdida de peso dieta Fab le preparando y cocinando la mayoría de sus comidas usted mismo. Así que aquí están algunos consejos he señalado sólo para asegurarse de que lo haga de manera segura.

1. Adobo barbacoa no se debe utilizar en los alimentos cocinados; o no se han guardado en la nevera. Una vez que el adobo se ha utilizado en la carne cruda debe ser desechado. Las bacterias de la carne cruda estarán en adobo y contaminar los alimentos cocidos.

2. Alrededor de 500 personas en el Reino Unido mueren a causa de la intoxicación por alimentos cada año. 90.000 casos de intoxicación alimentaria son reportados cada año. Sin embargo, las estimaciones indican que el número real de personas que reciben la intoxicación alimentaria puede ser 10 veces este.

3. Carne a la barbacoa es seguro comer cuando, nada de la carne es de color rosa que los jugos salgan claros y se está muy caliente en todo. Es muy fácil de bajo carne cocinero en la barbacoa. Bichos intoxicación alimentaria tales como Campylobacter, Salmonella y E. coli 0157 pueden ser transmitidas por la carne cruda y cocida.

4. La mejor temperatura en el interior de una nevera es 0-5c, temperatura superior que permite que las bacterias de intoxicación alimentaria se multipliquen.

5. Las sobras se deben dejar a cabo no más de 2 horas a temperatura ambiente y no más de 1 hora en un clima caliente, si se quiere evitar la intoxicación alimentaria.

6. La mejor manera de descongelar los alimentos está en la parte inferior de la nevera. Los alimentos deben descongelarse lentamente. Otros métodos como ponerlo en el alféizar de la ventana o correr bajo el agua causa descongelación desigual caliente o fría e incluso alentar a las bacterias presentes en el alimento para multiplicar.

7. La carne cruda se debe almacenar en un contenedor sellado. Bacterias intoxicación alimentaria de la carne cruda pueden propagarse fácilmente a otros alimentos listos para comer. Especialmente queso. El queso también se debe cubrir.

8. La carne cruda se debe almacenar en el estante inferior de la nevera, en un recipiente separado, que está cubierto para prevenir la propagación de intoxicación alimentaria. Estar en la parte inferior de la nevera evita que los jugos goteen sobre alimentos listos para comer más adelante.

9. Una pierna de cordero asado se puede comer rara; filetes y asados ​​sólidas son las únicas carnes que se pueden comer cuando rosa por dentro. Con laminados carne picada o mixtas como las salchichas, las bacterias de intoxicación alimentaria se han tenido tiempo de sobra para llegar a la mitad de la comida, y por lo que necesitan ser cocinados a fondo para matarlos.

10. No importa si su tabla de cortar es de madera o de plástico, lo que importa es mantenerlo limpio y evitar la propagación de gérmenes entre los alimentos. Use una tabla de cortar diferente para a-comer-alimentos crudos y listos.

11. Si usted experimenta síntomas de intoxicación por alimentos, consulte a su médico inmediatamente.

12. Bacterias intoxicación alimentaria crecen entre 5-63c, aunque se multiplican más rápido en 37 quater. Congelación de alimentos no matarlos y algunos pueden sobrevivir en condiciones sin aire, crecen mucho más rápido en el calor.

13. Es muy difícil saber cuando la comida puede causar síntomas de intoxicación por alimentos, porque se ve, el sabor y los olores normales eso es por qué tantas personas se enferman cada año.

14. Nunca se debe comer alimentos que tiene más allá de su «fecha de caducidad 'esta es la fecha antes de que usted puede comer la comida de forma segura. 'El mejor antes "es la fecha en que debe comer para asegurarse de que la comida está en su mejor calidad. 'Fecha de caducidad' es la fecha en que el personal de la tienda debe quitar la comida de los estantes.

15. Una vez que los alimentos congelados comienza a descongelarse, las bacterias de intoxicación alimentaria comienzan a multiplicarse. Vuelva a congelar los alimentos que hayan sido descongelados significa que puede haber más bacterias en la comida que antes.

16. Debemos lavarnos las manos durante 20 segundos, y secarlos para misma cantidad de tiempo. Humedecer las manos son más eficaces en la propagación de bacterias que los secos.

17. Mantener equipos de alimentos y la cocina limpia, alimentos frescos refrigerados, cocinar a la temperatura correcta y evitar la contaminación cruzada entre la carne cruda y listo para comer comida es la mejor manera de prevenir la intoxicación alimentaria.

18. Antes de manipular la carne, asegúrese de tener todo lo necesario para preparar y cocinar la comida preparada. Después de todos los preparativos y durante intento de utilizar papel desechable para secarse las manos, también usar algún tipo de desinfectante para lavar el fregadero, utensilios utilizados y las superficies de trabajo Hotel  .;